Nie będąc już statecznym obszarem mieszkalnym dla urzędników rządowych, w dzielnicy Lodhi Colony w Delhi w ostatnich latach zachodziła metamorfoza. Wibrujące uliczne murale, będące częścią plenerowej dzielnicy Lodhi Art, zmieniły fasady budynków między Khanna Market i Meher Chand Market. W okolicy znajdują się także modne restauracje serwujące dania kuchni międzynarodowej. Oto, co możesz zjeść w Lodhi Colony.
01 z 07
Kuchnia północnoindyjska: brama Lahori
Lahori Gate Rustykalna, ale elegancka brama Lahori serwuje autentyczne domowe potrawy przy użyciu starych rodzinnych przepisów z Lahore w Pakistanie, a także Amritsar i Delhi. Restauracja jest rozłożona na dwóch piętrach na Rynku Chojniakowym Lodhi Colony's Mehar Chand, a jej menu ma wiele tradycyjnych potraw, których nie można znaleźć nigdzie indziej. Co więcej, pamiątki zdobiące ściany zaprowadzą cię w podróż do pamięci, do czasu, kiedy Pendżab był niepodzielony przed Partycją. Spróbuj Lahori Daal (specjalne danie z soczewicy) lub Daal Ghosht (baranina / koza i soczewica curry) z nadziewanymi parathami tandoori.
02 z 07
Kuchnia kontynentalna: Elma's Brasserie
Elma's Brasserie Po sukcesie Elmy's Bakery w modnej wiosce Hauz Khas, Elma's Brasserie otworzyła się na rynku Mehar Chand w 2013 roku. Ta przytulna kawiarnia w europejskim stylu słynie z kuchni angielskiej, francuskiej, włoskiej i marokańskiej. Podwieczorkiem jest podwieczorek serwowany od 15:30 do 18:30 z wyborem kanapek dla smakoszy. Jednak Elma's jest otwarta na śniadanie do kolacji. Lub po prostu wpadnij na świeże ciasto i kawę. Znany czerwony aksamitny tort jest dość znany!
03 z 07
Zdrowa kuchnia organiczna: The Altitude Cafe and Deli
The Altitude Cafe and Deli Poszukujesz trudnych do znalezienia żywności organicznej i bezglutenowej w Delhi? Pokochasz inspirowane sezonowo menu na Altitude Cafe i Deli in Mehar Chand Market. Altitude Cafe to odległy sklep Altitude Store, który sprzedaje organiczne i naturalne produkty z Indii i znajduje się zaledwie kilka drzwi dalej. Proste, ale zdrowe menu kawiarni oferuje obfite śniadania, makarony i sałatki, pizze, hamburgery, quiche, soki i koktajle. Na kolację dostępne są opcje bez wegetariańskie, w tym gulasz jagnięcy i pieczony kurczak z rozmarynem. Kawiarnia produkuje nawet własny wegański ser z orzechów nerkowca. Ciesz się widokiem sztuki ulicy podczas posiłku.
04 z 07
Asian Street Food: Ping's Café Orient
Ping's Café Orient Ping's Café Orient eklektycznie łączy silne koktajle z pożywnymi ulicznymi potrawami z całej południowo-wschodniej Azji, a nawet ma ogródek piwny, w którym można delektować się potrawką Singha z Tajlandii. Ta niezwykła restauracja ze swoim dziwacznym wystrojem (w tym neonem "Kocham cię długo") przyciągnęła wiele uwagi, odkąd otworzyła się w kącie Rynku Głównego Lodhi Colony w 2016 roku. Nie jest to jednak zaskakujące, ponieważ najnowsze przedsięwzięcie duetu brat-siostra za speakeasy cocktail bar Pass Code Only (PCO) i prywatnego klubu À Ta Maison. Ich dzieciństwo w Tajlandii stanowiło inspirację dla kuchni restauracji, która jest stosunkowo nieodkryta na scenie żywnościowej w Delhi. Wypróbuj baos do dzielenia się lub specjalne naleśniki z kaczki pieczonej w restauracji lub czerwonego lucjana. Istnieją opcje niskokaloryczne dla osób świadomych diety.
05 z 07
Japoński: Guppy
Gupik Guppy, nazwany na cześć gatunku ryb, ma kapryśny motyw anime, ale niech cię to nie zmyli. Restauracja, położona na głównym rynku Lodhi Colony, bardzo poważnie podchodzi do japońskiej kuchni. Jak można się spodziewać, do wyboru jest mnóstwo sushi i sashimi. Jednak menu wykracza daleko poza to, aby zapewnić różnorodne wypad do współczesnych japońskich restauracji. Jedzenie jest świeżo przygotowane z lokalnych składników i obejmuje wiele dań wegańskich. Wolny, duszony brzuch wieprzowy jest legendarny. Zaleca się również podpis czarnego dorsza, krewetki tygrysie tempura i sałatkę z owoców morza. Umyć posiłek odrobiną japońskiego sake.
06 07
Południowoindyjska kuchnia: nowy hotel Madras w Chidambaram
fotosanjay / Getty Images Dla klasycznych wegetariańskich dań kuchni południowoindyjskiej, nie szukaj dalej niż New Madras Hotel Chidambaram w Lodhi Colony's Khanna Market. Ta niedroga i skromna restauracja ma długą historię sięgającą 1930 roku, kiedy powstała, by karmić oficerów z południowych Indii, którzy pracowali dla brytyjskiego rządu w Delhi. Popularny jest Mysore Masala Dosa z pikantnym chutneyem z czosnkowo-czosnkowym. Lub, dla odmiany, zamówić South Indian Platter, który pochodzi z vada, idli i uttapam . Jeśli jesteś naprawdę głodny, specjalny Thali na Chidambaram na pewno Cię zapełni!
07 z 07
Czekoladki, ciasta i gofry: Celeste
Celeste Celeste Chocolates połączyła siły z wielokrotnie nagradzanym szefem kuchni Saby (z Lavaash), aby otworzyć kawiarnię Saby nad sklepem w Mehar Chand Market w lutym 2017. Kawiarnia jest urządzona w stylu shabby chic, a jej wegetariańskie menu obejmuje obfite śniadania przez cały dzień , półmiski z herbatą, naleśniki, gofry i desery. Wszystko odbywa się w domu. Wychodząc, kup sobie pyszne czekoladki dla smakoszy lub zastawę (również zaprojektowane w domu) do zabrania ze sobą.