Wskazówka: nie są odmianami winogron
Hiszpańskie wino , zwłaszcza droższe, często mówi " crianza ", " reserva " lub " gran reserva " na przedniej stronie butelki.
Warunki są często umieszczane na etykiecie, gdzie można się spodziewać rodzaju winogron, co doprowadziło do wielu osób, zakładając, że te określenia są rodzajem winogron. W rzeczywistości terminy te określają, w jaki sposób wino zostało zestarzałe, w szczególności ilość czasu, w którym wino leżakowało w dębowych beczkach, i ogólnie mówiąc jest oznaką jakości, a nie stylu wina.
Trzy hiszpańskie terminy dotyczące wina odnoszą się do czasu dojrzewania wina.
- Crianza: Crianza z winem spędziła rok w dębowych beczkach.
- Reserva: Wino, które mówi, że reserva na butelce została poddana starzeniu przez dwa lata; jeden z tych lat musiał zostać wydany w dębie.
- Gran Reserva : Wina te dojrzewają przez dwa lata w dębie i trzy lata w butelce.
Więcej przydatnych etykiet na butelki wina w Hiszpanii
Ponadto w Hiszpanii można zobaczyć lub usłyszeć następujące terminy związane z winem:
- Joven: Wino, które nie zostało postarzone, będzie określane jako " joven " (młode), ale nie zobaczysz go na butelce. Młode czerwone wino z La Rioja nazywa się " cosechero" .
- Criado en Barrica: Niektóre tańsze wina mogą mieć "criado en barrica" (w beczkach) na etykiecie. Jeśli na etykiecie nie ma również "crianza", "reserva" lub "gran reserva", oznacza to, że wino nie osiągnęło kryteriów. Prawdopodobnie oznacza to, że wino znajduje się między "joven" a "crianza".
- Denominacion de Orygenes: Wiele regionów winnych w Hiszpanii jest zarejestrowanych jako denominacion de origen , co oznacza, że są chronione prawem europejskim. Różni się od vino de la tierra (poniżej).
- Vino de Mesa: hiszpański dla "wina stołowego", nie jest to amerykańskie poczucie "nieskalania". Zamiast tego jest to najniższa jakość wina, bez pochodzenia geograficznego dozwolonego na butelce, być może dlatego, że wino pochodzi z różnych regionów lub dlatego, że z jakiegoś innego powodu nie było określane mianem denominacji wina de origen .
- Vino de la Tierra: Niektóre regiony winiarskie nie złożyły wniosku lub nie mogą ubiegać się o denominację pochodzenia, ale chcą chronić jakość wina w swoim regionie w inny sposób. Wina te mogą być znane jako vino de la tierra . Władza, która chroni te wina, może być surowsza niż denominacion de origen: organy winiarskie vino de la tierra są kontrolowane przez ciało zewnętrzne, podczas gdy denominacion de origin mają tendencję do samorządności.