Pyszne, tanie, szybkie posiłki we francuskiej stolicy
Pomimo reputacji miasta światła jako shangri-la na uliczne potrawy jak naleśniki , znalezienie wysokiej jakości fast food w Paryżu może być hitem. Zwłaszcza na obszarach o dużym natężeniu ruchu turystycznego zdecydowanie istnieje ryzyko, że przygotuje się i przetrzyma nieaktualną, gumowatą krepę lub kanapkę z wątpliwymi praktykami higienicznymi. Na szczęście miasto oferuje również doskonałe opcje jedzenia na ulicy, o ile wiesz, dokąd jechać (i czego unikać).
Czytaj.
Kanapki, quiches i inne taryfy piekarnicze w Paryżu
Jak wspomniano wcześniej, nie wszystkie kanapki są równe w Paryżu. W wysokiej jakości paryskiej piekarni zwykle można kupić pyszną kanapkę, quiche lub pikantną tartę za mniej niż 5 euro, a na deser można wybierać spośród wielu słodkich przysmaków. Możesz łatwo znaleźć paryską piekarnię na każdej głównej ulicy w Paryżu, a większość z nich sprzedaje przyzwoite kanapki i inne artykuły na lunch, ale aby wskazać niektóre z nich, zajrzyj do naszego przewodnika po najlepszych piekarniach w Paryżu .
Co do zasady unikaj kupowania tradycyjnych kanapek od sprzedawców ulicznych, którzy nie są prawdziwymi piekarzami. Zwykle można oddzielić ziarno od plew, zwracając baczniejszą uwagę: czy znak mówi coś w rodzaju "Sandwichs et Boissons" (kanapki i napoje) lub "Boulangerie" (piekarnia)? Czy sprzedają bochenki chleba, a także kanapki i przekąski? Ogólnie rzecz biorąc, bardziej prawdopodobne jest, że otrzymasz świeży chleb i składniki oraz lepszą obsługę wrażliwych na higienę nadzień, takich jak majonez i tuńczyk od prawdziwych piekarni.
Naleśniki i inne jedzenie z ulicy w Paryżu
A co, jeśli naprawdę masz ochotę na dobrą krepę? W Paryżu jest mnóstwo pysznych, tłustych naleśników, ale zanim zamówisz, dowiedz się, jakie są dobre. Czy sprzedawca trzyma stos gotowych naleśników, które są następnie ponownie podgrzewane, czy też naleśniki robione od podstaw na twoich oczach?
Ta druga opcja jest oczywiście znacznie lepsza (i fajniej jest oglądać). Staraj się też obserwować składniki na stanowisku pracy - czy wyglądają świeżo, czy zwiędły i ciepły? Pamiętaj, że nawet sałatki i pomidory, które nie są odpowiednio przechowywane, mogą spowodować zatrucie pokarmowe .
W całym mieście można znaleźć naleśniki na rozrzuconych stoiskach i restauracjach, a zazwyczaj można rozpoznać dobro od zła, postępując zgodnie z moimi wskazówkami powyżej. Aby uzyskać bardziej szczegółowe zalecenia, sprawdź naszą własną listę najlepszych naleśników i naleśników w Paryżu. Aby uzyskać więcej pomysłów, pisarz żywności David Lebovitz ma również dobrą listę tutaj.
Jedna ostatnia wskazówka na temat krepowania na ulicy: nie zakładaj, że ponieważ robią świeże naleśniki, ich inne potrawy są dobre. Widziałem stęchłe, podejrzanie wyglądające kanapki, hot dogi lub quiche sprzedawane na stoiskach przyrządzających porządne naleśniki. Zawsze używaj oczu przed złożeniem zamówienia - nie patrz tylko na menu.
Falafel i inne specjały kuchni śródziemnomorskiej
Falafel może nie być francuski, ale jest to prawdopodobnie najbardziej pożądany przedmiot w Paryżu. Szereg zawsze tętniących życiem restauracji na Rue des Rosiers w tradycyjnej dzielnicy żydowskiej dzielnicy Marais zyskało ogromną popularność wśród turystów i nie bez powodu: miękki, gruby chlebek pita wypełniony jest idealnie chrupiącymi kulkami z ciecierzycy i uzupełniony różnorodnością świeżo pokrojonych warzyw, tahini, hummusu i ostrego sosu.
To moja ulubiona wersja falafelu, zręczna. Zapoznaj się z naszym kompletnym przewodnikiem po najlepszych falafelach w Paryżu, w którym znajdziesz niektóre z bardziej pysznych opcji w mieście. L'As du Falafel na nr 32 jest najpopularniejszy, ale inni na ulicy oferują doskonałe kanapki za około 5 lub 6 euro. Możesz również spróbować tradycyjnych potraw kuchni jidysz, takich jak babki lub strudel w piekarniach takich jak Sacha Finkelsztajn (27 Rue des Rosiers).
Inną wielką śródziemnomorską opcją fast-food w Paryżu jest libańska kuchnia. Paryż ma dziesiątki dobrych i doskonałych libańskich restauracji, serwujących przysmaki takie jak schawarma, kurczak cytrynowy i czosnkowy ( shish taouk ), falafel, moutabal i Man'Ouche : ręcznie wrzucane libańskie pizze nadziewane miękkim serem i zaatar (tymianek, sezam i mieszanina oliwy z oliwek) lub inne składniki.
Menu przysłówek może być o wiele droższe niż zamówienie kanapki, która jest zazwyczaj całkowicie satysfakcjonująca (i tania). Szczególnie w przypadku libańskiej pizzy polecam Man'ouché, proste stoisko blisko Centrum Georges Pompidou przy 66, Rue Rambuteau (Metro Rambuteau lub Les Halles ). Oto kolejna lista dobrych libańskich restauracji w Paryżu (większość ma opcje na wynos).
Indyjska i Sri Lanka fast food w Paryżu
Musisz wiedzieć, dokąd się udać, ale Paryż ma świetne i niedrogie fast food indyjskie i Sri Lanki. Zobacz nasz przewodnik po rejonie La Chapelle / Mała Sri Lanka, aby dowiedzieć się, gdzie można udać się na pyszne, ręcznie robione paraty (flatbread), samosas i inne fast foody ze Sri Lanki i Indii.
Rynki uliczne w Paryżu
Kolejnym świetnym sposobem na zdobywanie smacznych i tanich fast foodów w Paryżu jest pójście na spacer na jednym z miejskich targowisk. Większość rynków, zarówno stałych, jak i tymczasowych, ma kilka stoisk, w których sprzedaje się quiche, kanapki lub regionalne specjały, takie jak kiełbaski.
Pułapki turystyczne, których należy unikać
Z mojego doświadczenia wynika, że niektóre dzielnice Paryża oferujące obfitość żywności ulicznej są pułapkami turystycznymi o ogólnie niezadowalającej jakości. Należą do nich północny koniec Rue de la Harpe w pobliżu metra St Michel ( dzielnica łacińska ), niektórzy sprzedawcy wokół Place des Tertres w Montmartre (i ulice otaczające Sacre Coeur ), a niektórzy stoją wokół Wieży Eiffla . Nie sugeruję, że wszystkie uliczne jedzenie na tych terenach jest złe, ale pamiętaj, aby zwracać szczególną uwagę na to, czy opłata za przejazd wygląda świeżo i czy jest obsługiwana i przechowywana prawidłowo. Unikaj w razie wątpliwości.
Więcej o jedzeniu na budżet w Paryżu
Przeczytaj więcej o tym, jak jeść tanie w mieście świateł poniżej:
- Najlepsze restauracje budżetowe w Paryżu
- Przewodnik po tradycyjnych rynkach żywności w Paryżu
- Najlepsze wegetariańskie i wegańskie restauracje w Paryżu
- Gdzie na piknik w Paryżu
- Restauracja Karta rabatowa od TheCityCase