Najlepszy Falafel w Paryżu: Gdzie się udać

Pyszne, wegańskie i tanie uliczne przysmaki

Co ciekawe, Paryż jest domem dla jednych z najlepszych falafeli na świecie: tej cenionej, taniej, naturalnie wegańskiej i dziwnie smacznej bliskowschodniej kanapki złożonej z głęboko smażonych kulki z ciecierzycy, warzyw pewnego rodzaju, sezamowej tahini i / lub hummusu i inne składniki, w zależności od wersji regionalnej. Paryż jest najbardziej znany z falafeli w stylu izraelskim, z kilkoma konkurentami znajdującymi się przy Rue des Rosiers w starej żydowskiej dzielnicy Marais .

Oczywiście w mieście obfitują wyśmienite odmiany libańskie i syryjskie, a ja jestem równie wielkim fanem niektórych z nich. Jako flexitarian, który je bardzo mało mięsa, weekend falafel w Paryżu stał się moim stałym rytuałem, a nawet mięsożercy przyjaciele i rodzina stali się entuzjastami tych ulubionych stań falafelskich w Paryżu. Ciesz się, ale staraj się unikać dryblingu tahini w dół koszuli, teraz - to bardzo mocno. Jedzenie pańskiego falafela na ulicy lub w pobliskim publicznym ogrodzie jest jednak całkowicie dopuszczalne przez paryskie standardy, więc nie martw się.

• 01 z 06

  L'As du Fallafel

  Przetestowałem większość znanych miejsc falafel w mieście, ale z jakiegoś powodu L'as du Fallafel - L'as oznacza "as" - zawsze wychodzi jako złoty standard. Nazwa chwalona wydaje się zatem uzasadniona. Idealnie świeże składniki łączą się we właściwych proporcjach, tworząc kanapkę falafelową, która łączy w sobie chrupkość, kremowość i doskonałe połączenie smaków i faktur. Jest konsekwentnie identyfikowany jako jeden z najlepszych artykułów spożywczych, jakie ma do zaoferowania Paryż, a jednak będzie kosztować około 6 USD, jeśli wybierzesz go na ulicę. Linie mogą być długie, a styl personelu trochę szorstki, ale kupowanie tej kanapki i wbijanie jej w widelec jest tego warte. Przeczytaj moją pełną opinię, aby dowiedzieć się, dlaczego i jak się tam dostać.

• 02 z 06

  Tylko kilka zakrętów w dół od "L'as" to moje drugie ulubione miejsce na falafel na wynos. Wersja Chez H'Anna jest podobna do wspomnianej powyżej, ale ku zadowoleniu niektórych zawiera bardziej chrupiące warzywa, takie jak rozdrobniona marchewka i kapusta, i jest nieco mniej tłusta. Ja również wolę jeść tutaj, jeśli chcę zjeść pełny posiłek, ponieważ jadalnia w L'as jest głośna, a atmosfera zbyt pospieszna dla mojego gustu. Zauważ, że talerz falafelowy w Chez H'Anna jest olbrzymi i może być łatwo udostępniony przez dwie osoby, jeśli nie jesteś głodny.

  Adres: 54 Rue des Rosiers, 4. dzielnica
  Metro: St. Paul
  Godziny otwarcia: od wtorku do niedzieli, od 12:00 do 12:00. Zamknięte w poniedziałki.

• 03 z 06

  Chez Marianne

  Wchodząca między dwie pierwsze restauracje na tej liście to Chez Marianne, również bardzo dobry wybór. Osobiście jestem mniej fanem ich kanapki z falafelkiem na wynos, ponieważ odkryłem, że składniki są nieco mniej świeże i wyraźnie nie zawsze robione na zamówienie. Jednak doświadczenie w restauracji jest o znacznie wyższym zamówieniu. Jadalnia w środku jest przyjemna i spokojna, a talerze falafelowe są przepyszne i pięknie podane. Chez Marianne z pewnością polubi także tych z Państwa: mają dużą różnorodność tradycyjnych, przede wszystkim wschodnioeuropejskich żydowskich ciast, strudli i słodyczy. Kolejną zaletą jest to, że jest otwarta każdego dnia tygodnia, w przeciwieństwie do wielu sąsiednich restauracji falafel na Rue des Rosiers.

  Adres: 2 rue des HospitaliĂ © rres St. Gervais, 4. Dzielnica
  Metro: St. Paul
  

  Godziny otwarcia: poniedziałek-niedziela, godz. 12:00 - 12: 00

• 04 z 06

  Comptoir Mediterranee

  Prowadząc nad Sekwaną do Dzielnicy Łacińskiej i do zupełnie innej wersji falafelu, jednym z moich ulubionych miejsc w libańskiej wersji kanapki jest Comptoir Mediterranee, którego właścicielem jest ekscentryczny, ciepły i poliglotyczny franco- Libański facet o nazwisku Richard Sahlani, który od lat prowadzi to miejsce. Jest także właścicielem gastronomicznej libańskiej restauracji Savannah, znajdującej się przy 27 rue des cartes, a także w 5. dzielnicy. Jeśli szukasz lekkiego lunchu lub przekąski, udaj się do traiteur w Comptoir Mediterranee. Libański falafel jest ogólnie lżejszy od izraelskiego odpowiednika, zawinięty w cienki, tradycyjny chleb zwany "lawasz", a uzupełnia go pietruszka, pomidor, kminek i sałatka cebulowa lub tabbouleh .

  Adres: 42 Rue Cardinal Lemoine, 5. dzielnica
  Metro: Kardynał Lemoine lub Jussieu
  Godziny otwarcia: od poniedziałku do soboty w godzinach 11: 00-22: 00. Zamknięte w niedziele.

  Wskazówka dotycząca podróży: Jest też kilka dobrych libańskich restauracji, które polecam także dla falafel na Rue Rambuteau, kierując się do Centre Georges Pompidou z centrum handlowego Les Halles. (Metro: Rambuteau lub Les Halles)

• 05 z 06

  Maoz Fallafel

  Jeśli podróżujesz po centrum miasta, w pobliżu katedry Notre Dame lub St-Michel, i chcesz zdrowej wegetariańskiej przekąski, możesz wybrać się do Maoz. Ten globalny łańcuch ma niższą ocenę smaku i ogólnej przepyszności, ale jest to zdrowy, satysfakcjonujący posiłek. W Maoz montujesz swój falafel, więc możesz ułożyć ten pita wysoko w tylu smakołykach, ile chcesz.

  Adres: rue Saint-Andre-des-Arts 36, 6. dzielnica
  Metro: Odeon lub St-Michel
  Godziny otwarcia: od niedzieli do środy, od 11:00 do 23:00; Od czwartku do soboty od 11:00 do 2:00

• 06 z 06

  Lubiłem to? Może ci się spodobać również:

  Zapoznaj się z naszym pełnym przewodnikiem po pysznych jedzeniach ulicznych w Paryżu, aby uniknąć złych rzeczy i zidentyfikować dostawców wysokiej jakości tanich trunków, od naleśników po gofry i kanapki.

  Aby znaleźć najlepsze bagietki i pieczywo, jakie ma do zaoferowania miasto, skorzystaj z naszej funkcji przewodnika po najlepszych piekarniach w Paryżu .

  Słodkie zęby? Poczytaj o najlepszych producentach czekolady i sklepach w Paryżu , aby uzyskać wgląd w luksusową branżę czekolady w mieście. Szalony wśród macaronów może zechce rzucić okiem na nasze wybory za najlepsze macarons w Paryżu , w tym bezkonkurencyjny Pierre Herme.

  Na koniec, aby uzyskać specjalne prezenty i gadżety, które można zabrać do domu w samolocie, zapoznaj się z naszą ofertą w najlepszych sklepach z żywnością dla smakoszy i supermarketach w Paryżu .