Tło, jedzenie i porady dotyczące korzystania z Luau na Hawajach
Niektóre z najczęstszych pytań, jakie otrzymuję od osób planujących podróż po raz pierwszy na Hawaje, to: "Co to jest luau? Gdzie jest najlepsza luau i co dzieje się w jednym?"
Rozmawiając osobiście z podróżnikami, zauważam jednak, że choć większość z pewnością chce uczestniczyć w luau, wielu wie bardzo niewiele o tym, czym jest luau, poza tym, co widzieli w hollywoodzkich filmach, takich jak Blue Hawaii z Elvisem Presleyem.
Napisałem całą funkcję na moim ulubionym luau na różnych wyspach, ale warto, aby odwiedzający dowiedzieli się trochę o historii luau i czegoś o rodzajach jedzenia i rozrywki, które znajdą w różnych luau w Hawaje.
Początki Luau
W starożytności ludzie hawajscy gromadzili się, by świętować pomyślne okazje z ucztą.
Obchody te odbywały się z wielu powodów, takich jak uhonorowanie wielkiego zwycięstwa w wojnie lub szlachetnego wojownika, aby uczcić obfite zbiory lub narodziny nowego dziecka.
Hawajczycy wierzyli, że ważne jest uczczenie ich bogów i szukanie ich wspólnoty, pomocy lub przebaczenia. Uważali, że dobrobyt należy dzielić z rodziną i przyjaciółmi. Ta uroczystość została nazwana "aha'aina, co oznaczało zbieranie ( " aha " ) na posiłek ( " aina " ). Uczta obejmowała jedzenie, pieśni i hula.
Odnosząc się do tych uroczystości jako luaus jest po raz pierwszy w druku na stronach Pacific Commercial Advertiser w 1856 roku.
(Pukui-Elbert Hawaiian Dictionary, 1986).
Słowo luau , w języku hawajskim, odnosi się do młodych jadalnych liści rośliny taro. Liście te były tradycyjnie używane do owijania żywności, która została umieszczona w imu (podziemnym piekarniku) na ucztę.
Luaus Dzisiaj
Obecnie rodziny hawajskie wciąż gromadzą się i organizują luaus, aby świętować specjalne okazje.
Te luaus są najczęściej prywatnymi spotkaniami rzadko odwiedzanymi przez odwiedzających wyspy. Powinieneś jednak zostać zaproszony do rodziny luau, to specjalny przywilej.
W związku z rozwojem turystyki na Hawajach po II wojnie światowej wiele hoteli, kurortów i szereg prywatnych firm szybko przekonało się, że luaus cieszy się dużą popularnością wśród turystów.
Na Oahu dwie największe firmy oferujące luau (Germaine's i Paradise Cove ) zbierają tysiące gości każdego tygodnia i przenoszą je z Waikiki do swoich lokalizacji przy plaży, aby spędzić wieczór z jedzeniem, piciem i rozrywką na wyspie.
Najpopularniejsza płatna atrakcja turystyczna na wyspie, Polynesian Cultural Centre w Laie na Północnym Wybrzeżu, każdego wieczora gości ich Ali'i Luau (oprócz niedzieli).
W ostatnich latach Royal Hawaiian Hotel zaoferował doskonałą kolację z widokiem na ocean i show, które nazywają "Aha" Aina, królewskim świętowaniem, przypominającym oryginalną nazwę uczty.
Wszystkie Luaus nie są takie same
Wszystkie luaus jednak nie są takie same. Niektórzy luaurzy są nastawieni bardziej na tych, którzy są zainteresowani imprezą z dużą ilością napojów i rozrywki, w której goście mogą uczestniczyć w wielu częściach programu.
Inne luau, takie jak Old Lahaina Luau na Maui, starają się przedstawić bardziej autentyczne hawajskie doświadczenie kulturalne.
Co prawie w całej ofercie Luau
Prawie wszystkie luaus zawierają jakąś formę rozrywki przed kolacją. Ta rozrywka może obejmować skomplikowaną widowiskowość przedstawiającą członków rodziny królewskiej na Południowym Pacyfiku lub znacznie subtelniejsze pokazy hawajskiej sztuki i rzemiosła.
Wszystkie komercyjne luau na Hawajach to pokaz poobiednia z muzyką i polinezyjskim tańcem.
Oferują one wiele tradycyjnego tańca i muzyki z wysp Polinezji, w tym współczesną hawajską hula ( hula auana ), tahitańską hula, maoryską hakę i oczywiście samowską tancerkę ognia. Niestety, wiele pokazów zawiera bardzo mało tradycyjnej hawajskiej hula ( hula kahiko ).
Na szczęście w ostatnich latach coraz więcej koncertów stara się przedstawić bardziej autentyczne widowisko głównie hawajskiej hula i muzyki. Pamiętaj, aby zapytać konsjerża w swoim hotelu lub firmie świadczącej usługi o rodzaj rozrywki, która będzie prezentowana w różnych luausach, z którymi współpracują.
Ceny
Ceny różnią się także w zależności od kilku czynników, w tym warunków siedzących, czy transport jest wliczony w cenę i od luau oraz czy wszystkie napoje są wliczone w cenę wstępu.
Można jednak bezpiecznie założyć, że zapłacisz od 80 do 120 USD za każdego dorosłego w obecności. Większość luaus oferuje specjalne ceny dla dzieci.
Luau Foods
Podczas gdy menu w każdym luau różnią się nieco, wszystkie oferują te same podstawowe tradycyjne potrawy, w tym pua'a kalua (pieczoną świnię) gotowane przez cały dzień w podziemnym imu, który jest otwierany w ramach wieczornej rozrywki.
Inne tradycyjne produkty spożywcze obejmują poke (surowe sezonowane owoce morza), łosoś lomilomi (łosoś z pomidorami i cebulą), kurczak luau (kurczak ze szpinakiem, cebulą i czosnkiem), długi ryż z kurczaka, słodkie ziemniaki, haupia (pudding kokosowy), kulolo (pudding z taro ) i, oczywiście, poi (zrobione z tłuczonego korzenia rośliny taro).
Typowe napoje to mai tai's, Blue Hawaii's i liczne napoje bezalkoholowe. W większości luau napoje mieszane są dostępne za dodatkową opłatą.
Aby uzyskać więcej informacji, zapoznaj się z naszą funkcją dotyczącą produktów i przepisów Luau .
Strój Luau
Ubiór w większości luaus jest hawajski swobodny. Koszule i spodnie Aloha są odpowiednie dla mężczyzn. Casualowe stroje lub odzież aloha są odpowiednie dla kobiet.
Przydatna informacja
Wskazówki nie są zazwyczaj wliczone w cenę przedpłaconą. Gratyfikacja dla twojego kelnera lub gospodarza stołu jest bardzo doceniana.
Prawdopodobnie zdjęcie twojej grupy zostanie wykonane po wejściu na teren luau. W wielu luausach zdjęcia są robione przez cały wieczór. Kopie tych zdjęć są ogólnie dostępne za dodatkową opłatą po opuszczeniu luau.
Wiele luaus wypełnia się wcześnie. Niektóre z nich są otwarte, ale inne są według kolejności zgłoszeń. Dokonaj rezerwacji z dużym wyprzedzeniem, aby uzyskać najlepsze miejsca.
Wiele luau oferuje specjalne miejsca siedzące dla osób niepełnosprawnych z uprzedzeniem. Podobnie, niektóre luaus są w stanie pomieścić tych o specjalnych wymaganiach dietetycznych. Ponownie, pamiętaj, aby zarezerwować z dużym wyprzedzeniem, i pamiętaj, aby zapytać o wszelkie specjalne ustalenia, które mogą wymagać.
Aby uzyskać więcej informacji, odwiedź nasz przewodnik po Luau na Hawajach, który zawiera szczegółowe recenzje i zdjęcia wielu luau oraz zbiór receptur luau, które możesz przygotować w domu.