Cancun i Playa del Carmen mają świetne sklepy z tequilą z niesamowitym wyborem
Jeśli jesteś miłośnikiem tequili, podróż na meksykańskie Karaiby - a zwłaszcza do Playa del Carmen - może trochę przypominać bycie dzieckiem w sklepie ze słodyczami. Główna trasa nadmorskiego miasta, Piąta Aleja, jest wyłożona sklepami z tequilą, w których znajdują się dosłownie setki odmian tequili blanco, resposado i anejo, a także mezcal.
Gdzie kupić Tequilę w Playa i Cancun
Jednym z naszych ulubionych sklepów jest Muzeum Tequili, które, zgodnie ze swoją nazwą, posiada niewielki eksponat na tyłach sklepu na temat tego, jak tequila jest wytwarzana z macierzystej agawy.
Przewodnik interpretacyjny oferuje nawet krótki wykład na temat tradycyjnego procesu produkcji i destylacji, w tym możliwość zbadania agawy. (Museo Sensorial del Tequila w strefie hotelowej w Cancun, projekt Herradura Tequila, jest również wartym poznania historii tequili; jeśli wybierasz się na wyspę Cozumel z portu w Cancun, Hacienda Antigua działa codziennie wycieczki tequili też.)
I oczywiście są degustacje tequili w Tequila Museum i innych lokalnych sklepach, takich jak Hacienda Tequila (w Playa i Cancun) i Tequila Town.
Jednak doświadczenie może być trochę przytłaczające, nawet jeśli jesteś miłośnikiem tequili. Zdecydowanie pomaga mieć podstawową wiedzę o tequili, aby pomóc w zakupie: w przeciwnym razie możesz wpaść w pułapkę po prostu wybierając tę w najładniejszej butelce, która niekoniecznie musi oznaczać najlepszą tequilę.
Jak kupić Tequilę
To świetny sposób na rejsy między sklepami tequili na Riwierze Majów; powinieneś wziąć tyle próbek, ile jest w ofercie, i zadać wiele pytań przed zakupem: dwujęzyczny personel z przyjemnością pomoże ci w prowadzeniu.
(Można jednak ogólnie uzyskać lepsze ceny, choć mniejszy wybór, w lokalnym WalMart w Playa, a bezcłowe na lotnisku w Cancun to kolejna inteligentna opcja oszczędzania pieniędzy).
Pierwszą zasadą kupowania tequili jest poszukiwanie tych, które są w 100% agawą - gwarancją, że dostajesz prawdziwą tequilę, która nie została zmieszana z innym, tańszym alkoholem.
Zasadniczo istnieje pięć kategorii tequili do wyboru:
- Blanco (inaczej srebro, plata, biały lub platyna): Bezbarwny, agawy trunek, który nie został postarzały. Mocny smak sprawia, że doskonale nadaje się do koktajli.
- Złoto (alias Oro lub Joven): ogólnie tańsza tequila z dodatkami lub smakami, chociaż niektóre są bardziej ekskluzywną mieszanką blanco i starszych lub resposado tequilas (patrz poniżej).
- Resposado: złota tequila leżakowana w beczkach lub stalowych zbiornikach przez 2-11 miesięcy.
- Anejo: ciemno bursztynowa tequila leżakowana przez co najmniej rok.
- Extra Anejo: ciemna tequila leżakowana przez co najmniej trzy lata.
Mezcal to silny duch destylowany z rośliny maguey, innego rodzaju agawy. Jest to mezcal, nie tequila, które tradycyjnie zawierało robaka, chociaż nie wszystkie mezcal ma. Zwykle jest on spożywany jako zwykły strzał, a nie mieszany.
"Dla początkujących najlepszą rekomendacją jest dobre, zimne odświeżenie tequili, ponieważ pomoże to w wygładzeniu smaku tequili bez alkoholu obezwładniającego jego smak", mówi Omar Lopez, kierownik baru w JW Marriott Cancun Resort and Spa, który zapasy więcej niż 100 tequili w barze w holu. "Jeśli ktoś woli tequilę w temperaturze pokojowej, dobrym sposobem jest Don Julio Reposado z odrobiną wapna i soli." To dobry wybór, jeśli nie przebywasz obecnie w Meksykańskich Karaibach, ponieważ Don Julio można łatwo znaleźć w większości amerykańskich sklepów monopolowych.
Dostępne są zarówno tequila, jak i mezcal. "Istnieją tysiące marek tequili, ale nie można powiedzieć, że najdroższe są najlepsze" - mówi Lopez. "Tequila ma być wybrana ze względu na swój smak, fakturę i elegancję, ale nigdy za taką cenę."
Nasi eksperci zalecają:
- Maestro Reposado lub Anejo: przy koktajlu w JW Marriott lub na lotnisku w Cancun bezcłowym za około 40 USD.
- Casa Azulejo Anejo: około 125 dolarów w Playa.
- Tres, Cuatro y Cinco: mieszanka ultra premium o 3-, 4- i 5-letniej tequili. Około 500 USD za butelkę.
"Dla wymagających podniebienia polecam wysokiej jakości tequilę, taką jak Jose Cuervo Reserva de la Familia, najbardziej znany jako koniak tequili, a jeszcze lepiej jest Herradura Supremo Extra Añejo", dodaje Lopez. L
Tequila Drinks: Beyond the Margarita
Margarita to zdecydowanie najpopularniejszy na świecie napój z tequili, a w restauracjach i barach Playa można wypić drobne, ręcznie robione koktajle.
Tequila Sunrise, mieszanka tequili, soku pomarańczowego i grenadyny, jest również dobrze znanym otwieraczem do oczu.
Bardziej autentycznie meksykański to Paloma, mieszanka tequili i soku grejpfrutowego. Jeszcze bardziej tradycyjny jest Sangrita, który można kupić w butelkach, zrobić coś świeżego lub kupić w barze JW Marriott, który oferuje ten nowoczesny sposób na tradycyjną recepturę sangrita (która pomimo pozorów zwykle nie zawiera soku pomidorowego).