Kompletny przewodnik dla turystów
Odwiedzający po raz pierwszy w Paryżu często zastanawiają się, jak napiwki serwować w restauracjach, barach i kawiarniach we francuskiej stolicy. Przy wciąż względnie słabych dolarach amerykańskich i kanadyjskich, które szczypią większość budżetów podróżnych podróżujących w Ameryce Północnej, wyprzedzanie może być zmartwieniem - ale wielu ludzi czuje się niekomfortowo z napiwkami tak mało, jak często robią to Paryżanie. Oto kilka podstawowych wskazówek, które pomogą Ci zdecydować o rozsądnej wysokości dodanej do posiłku lub napoju oraz porady, jak odróżnić "złą" usługę od powszechnych nieporozumień kulturowych.
Kultura napiwków w Paryżu i Francji: The Lowdown
Przede wszystkim należy pamiętać, że we Francji 15% opłaty za usługi jest automatycznie dodawane do rachunku w kawiarniach i restauracjach.
Należy jednak pamiętać o jednej bardzo ważnej kwestii: serwery we Francji zazwyczaj nie otrzymują tej opłaty za usługę jako dodatkowe wynagrodzenie. Dlatego zalecamy dodanie trochę więcej (około 10 procent), jeśli usługa jest dobra, szczególnie w restauracjach. A jeśli otrzymasz niezwykłą obsługę podczas posiłku, nie wahaj się zostawić 15 procent. 20 procent byłoby uważane za wyjątkowo hojne we Francji, mimo że standardem jest pozostawienie tego za doskonałą obsługę w USA i Ameryce Północnej.
Przeczytaj powiązane: Kompletny przewodnik po jedzeniu i jedzeniu w Paryżu
Co powiesz na napiwki na drinki w barach i kawiarniach?
W kawiarniach i barach pozostawianie niewielkiego napiwku (zasadniczo zmiana kieszeni) jest uważane za dopuszczalne, jeśli masz tylko jeden lub dwa drinki.
Jednakże, jeśli usługa jest nieprzyjazna lub zbyt powolna, lub pijesz kawę lub kieliszek wina w barze, możesz wstrzymać się od głosu, jak to czyni większość Paryżan.
Co się stanie, jeśli znajdę usługę Niegrzeczną / Złą / Wolną?
Tego rodzaju rzeczy są całkowicie pozostawione według twojego uznania, a jeśli otrzymasz to, co postrzegasz jako niegrzeczną lub bezsensowną usługę, nawet w restauracjach, możesz zdecydować, że w ogóle nie zostawisz napiwku.
Zachęcamy jednak podróżników do pamiętania, że to, co stanowi "niegrzeczną" usługę, jest w pewnym stopniu kwestią kulturowej percepcji i lokalnych norm . W Paryżu szybkość, uważność i umiejętność szybkiego informowania o wyborze menu są uważane za ważniejsze czynniki w ocenie dobrej obsługi niż szerokie uśmiechy, osobiste pytania lub małe rozmowy. Należy również pamiętać, że serwery w Paryżu rzadko przychodzą pytać "jak to jest" i prawie nigdy nie dadzą ci czeku, chyba że wyraźnie o to poprosisz: w kulturze francuskiej byłoby to niegrzeczne (znak, że próbują oni wypchnąć cię, aby wpuścić innych klientów). Jedną z najprzyjemniejszych części restauracji we Francji jest to, że prawie nigdy się nie spieszysz; możesz naprawdę cieszyć się posiłkiem.
Czytaj Powiązane: Top 10 stereotypów o Paryżu i paryżanach
Zwykle na francuskich serwerach można zostawić Ci wystarczająco dużo czasu między kursami, chyba że poprosisz o coś innego i założyć, że zajmie ci to trochę czasu, aby przejść przez każdy kurs. Francuskim zwyczajem jest delektowanie się posiłkiem, a nie pośpiech. Według amerykańskich standardów, usługa może wydawać się dość powolna. Nie oznacza to jednak, że jest to "złe". Odradzamy opuszczanie napiwku, jeśli uważasz, że usługa jest "nieco wolna", ponieważ ma to wiele wspólnego z różnicami kulturowymi.
Będąc w Rzymie , rób tak, jak robili to Rzymianie. Spróbuj usiąść i ciesz się wolniejszym tempem. Jeśli chcesz, wspomnij o swoim serwerze na początku posiłku, w którym masz wydarzenie, które ma się pojawić o tej porze, i zapytaj, czy czek może zostać wniesiony do stołu zaraz po zakończeniu końcowego kursu.