Ciasta do pizzy, które są kawałkiem nad łańcuchami
Spójrzmy prawdzie w oczy: nawet zła pizza jest nadal całkiem dobra. Ale jeśli preferujesz konkretny styl lub po prostu chcesz posmakować pizzy prosto z piekarnika, zapoznaj się z następującymi dostawcami pizzy marki Austin.
Via 313
Położona w południowo-zachodniej części Austin Via 313 serwuje pizzę w stylu Detroit. Jest to bałaganiarski styl, z grubsza kwadratowy, z sosem rozpryśniętym na wierzchu, ale zapomnisz o wyglądzie, gdy ugryziesz.
Skórka jest gruba, ale prawie puszysta. Awanturnicze typy zachwycają się Cadillakiem, który zwieńczony jest konfiturą z fig, pršutem i glazurą balsamiczną. Aby uzyskać więcej standardowych składników, wypróbuj Omnivore z cebulą, grzybami, pepperoni i kiełbasą. Via 313 prowadzi również szalenie popularne przyczepy żywnościowe w The Violet Crown Social Club i Craft Pride. 6705 US 290; (512) 584-8084
Little Deli & Pizzeria
Jeśli wolisz pizzę w stylu New Jersey, wybierz się do Little Deli & Pizzeria. Pizze mają cienkie, chrupiące skorupy. Masz dość sosu pomidorowego? Spróbuj Białej Pizzy z kilkoma rodzajami sera, karczochów, czosnku i oliwy z oliwek. Kolejny tłum podoba, Bacon Blue oferuje pieczone czerwone papryki, gorgonzola i boczek. Kanapki są również doskonałe. 7101-A Woodrow Avenue; (512) 467-7402
Domowa Pizza z Kawałkami
Aby kontynuować naszą wycieczkę po dużych amerykańskich regionach pizzy, Home Slice tworzy najlepszą nowojorską pizzę w Austin.
Czasami może trzeba czekać do godziny w tym tętniącym South Congress, ale pizza jest tego warta. Poza tym obserwowanie ludzi jest zawsze interesujące w SoCo. Skórki są dość gęste, ale nadal chrupiące. Pierożki z parmezanem Margherita i bakłażana są szczególnie gwiezdne, ale nie można się pomylić w Home Slice.
1415 Południowy Kongres; (512) 444-7437
Pieczywo
Serwująca pizzę z pieca opalanego drewnem, Pieous jest najbardziej znana z pizzy "Fat Queen". Ma chrupiącą skórkę i dżem z pepperoni, sopressata i kiełbasy. Na uwagę zasługuje również Bacon Bleu z gorgonzolą, bekonem, mozzarellą i stosem rukoli na wierzchu. Prawdopodobnie nie będziesz miał miejsca na deser, ale możesz zamówić ciasteczko wielkości pizzy. 12005 Highway 290 West, Dripping Springs; (512) 394-7041
Pizza na Pintereście
Trudno jest pokonać pizzerię, która produkuje również własne piwo rzemieślnicze. Z ales, stout i IPA, które zdobyły nagrody regionalne i krajowe, Pinthouse nadal będzie świetnym barem nawet bez pizzy. Cienka pizza pepperoni i bazylia to niezbędnik. Jeśli lubisz pikantne ciasto, wypróbuj Pancernik, który jest zwieńczony papryczkami poblano, ricottą, kiełbasą i kolendrą. Podczas przygotowywania pizzy możesz grać w Pac-Man lub w jednej z klasycznych gier arkadowych rozrzuconych po jadalni. 4729 Burnet Road; (512) 436-9605