Schwartz Montreal: Bottom Line
Prawdę powiedziawszy, darek Schwartza nie jest końcem całego wędzonego mięsa w Montrealu . Jest więcej niż kilka stawów specjalizujących się w wyraźnym smaku Montreal, ale z jakiegoś powodu, Schwartz dostaje całą uwagę.
Zobacz także: Jedzenie Montreal Musisz jeść
I jeśli prawdę powiemy raz jeszcze, kanapka z wędzonym mięsem zasługuje na całą darmową reklamę. Ale są dwie rzeczy, które musisz zrobić, aby zmaksymalizować kanapkę i twoje doświadczenie Schwartz: pokaż się o 11:30 rano lub wcześniej i zdobądź "tłustą" wersję kanapki wędzonego Schwartz.
Na diecie lub tłustej o zbyt dużo tłuszczu w swoim mięsie? Dobrze, weź średnio tłuszcz. Lub średnio. Każdy chudszy, a będziesz tęsknić.
Schwartz Montreal Smoked Meat Deli: Plusy
- świetne wędzone mięso
- dostępne są duże kawałki wędzonego mięsa i przypraw
- serwowane w dowolny sposób: wybór tłuszczu, średnio tłuszczu, średnio, średnio-chudego lub chudego
- przystępne ceny: mniej niż 12 USD za wędzone mięso z frytkami (uwaga: porcje są znacznie mniejsze niż w nowojorskich Katz's)
- licznik wynos pozwala klientom, którzy nie chcą usiąść lub po prostu chcą ich zamówienia, aby przejść opcję ominięcia składów
Schwartz Montreal Wędzone mięso Delikatesy: Wady
- denerwujące składy
- choć to technicznie żydowska instytucja, mięso nie jest koszerne
- jakość frytek jest niespójna
- polityka nie zwlekaj, jeśli joint jest spakowany (co prawie zawsze jest): złożyć zamówienie, zjeść i wyjść
- obsługa może być nagła (wiesz, przy czym delikatesy są prawie zawsze zapakowane i wszystkie)
Schwartz Montreal: Recenzja Schwartz Montreal Deli
Położony w dzielnicy Plateau w Montrealu, Schwartz Deli to punkt orientacyjny na Main , założenie zarządu przysięga jest najstarszym delikatesy w Kanadzie, otwarty od 1928 roku.
Najstarsze delikatesy lub nie, trudno jest przejść obok, nie zauważając zwykłych turystów Schwartz i miejscowych, sumiennie czekających na swoją kolej w składach, które mogą rozgrywać się w bloku w ciepły letni dzień.
I tak, wielu twierdzi, że warto poczekać, ale jestem jednym z tych, którzy wolą zjeść drugie miejsce, niż być zmuszonym do pozostania na dłużej, zanim skończę służbę, więc planuję moje wycieczki odpowiednio: niektóre popołudnia po godzinie 14 są łatwe do opanowania, ale nie ma gwarancja bezpłatna, podobnie jak w przypadku przyjazdu o 11:30 rano lub wcześniej.
Kolejną zaletą dotarcia tam przed południem jest dużo większe prawdopodobieństwo, że wylądujesz upragnionym miejscem przy kontuarze, gdzie odbywa się cięcie mięsa i przekomarzanie pracowników. W przeciwnym razie, zgódź się na drewniane stoły i ciesz się, że masz miejsce w spartańskiej, starej jadłodajni, gdzie masz zamiar zjeść (prawdopodobnie) najlepsze wędzone mięso w Montrealu.
W porządku. W porządku. Rozumiemy. Schwartz robi najlepsze wędzone mięso w Montrealu.
Źle. Schwartz produkuje najlepsze wędzone mięso na świecie . Utwardzone i / lub mokre, solone, wędzone i / lub upieczone, parzone, lub nie, lub wszystkie powyższe, kopie musiałyby replikować przyprawy i tradycyjny proces przygotowania, aby nawet zacząć marzyć o tym, by Schwartz był uciekaniem za swoje pieniądze. Cokolwiek to jest. Czytałem / słyszałem tak wiele różnych wyjaśnień na temat tego, jak Schwartz pracuje z mięsem, bez żadnej wzmianki o tym , z kim rozmawiano, aby uzyskać te informacje, nawet w głośnych doniesieniach informacyjnych, że odmawiam kupowania jednego wyjaśnienia na inny.
Bez względu na to, wszystkie repliki na świecie nie zadziałają, jeśli nie zdobędziesz odpowiedniego kawałka mięsa od właściwego dostawcy: pomyśl, delikatny, marmurkowy mostek z klatki piersiowej, z włóknami mięśniowymi ledwo trzymanymi razem przez sieć równomiernie rozłożonego tłuszczu, który wstrzykuje smak w każdy kęs tego kruchego, kruchego, doskonałego bałaganu.
Dlatego nalegam, byś zamówił średni lub grubszy. Żaden tłuszcz nie jest równy sieci. Żadna wstęga nie ma mniejszego smaku i wilgoci. Innymi słowy: jeśli zamierzasz wypróbować najlepsze wędzone mięso na naszej planecie, zrób to dobrze. Przynajmniej za pierwszym razem.
Zobacz też: Smoke Meat Pete Daje Schwartzowi bieg za pieniądze
Schwartz's Deli
- Lokalizacja: 3895 St. Laurent (mapa)
- Get There: Sherbrooke Metro
- Uzyskaj wskazówki dotyczące transportu publicznego.
- Telefon: (514) 842-4813
- Schwartz's Deli Website