The Big Chicago 10 Top Sushi Bars

01 z 10

Spotlight w najlepszym sushi w Chicago

Chicago szczyci się kwitnącą sceną sushi, a mieszkańcy obsesją na punkcie swoich ulubionych. Ale w przeciwieństwie do hot-dogów i fanatyków pizzy w mieście - gdzie zwykle chodzi o tradycję - miłośnicy sushi zwracają większą uwagę na techniki kierowane przez szefa kuchni. Oczywiście im bardziej pomysłowy, tym lepiej.

Od uroczej i dyskretnej dzielnicy, która wisi w szybszych punktach w sercu centrum, zbieramy najlepsze restauracje sushi, które gwarantują, że będą zachwycać nawet najbardziej wymagającego gościa.

02 z 10

Arami

Jest to szczególnie popularny cel autentycznych propozycji ramen , Arami oferuje również fantastyczną listę tradycyjnych i współczesnych nigiri, sashimi i maki. Prezentacje są wspaniałe, a czasem niecodzienne, ale najlepszym sposobem ich doświadczenia jest zamówienie wyboru szefa kuchni. Wiele owoców morza pochodzi z Azji (myśl koreańską fuks, japoński leszcz morski), koktajli i sake można łatwo sparować. Znakomity makaron maki roll zawiera miękki krab i pikantne ebi z pikantną krewetką, zielonym pieprzem i słodkim ziemniakiem. 1829 W. Chicago Ave.

03 z 10

Hachi's Kitchen

Sushi vet Jim Bee stoi za kuchnią Hachi's Kitchen opartą na Logan Square, która jest popularna wśród mieszkańców dzielnicy. Podczas gdy konwencjonalne bułeczki, takie jak pikantny tuńczyk czy kalifornijski (awokado, krab, latające jaja i ogórki) pozostają największymi hitami, to właśnie oferty kulinarne bardziej przypominające szefa kuchni wyznaczają Hachi poza konkurencją. Gorące zakłady obejmują pikantne, kremowe tako maki (posiekana ośmiornica zmieszana z jajkiem rybnym, scallion i pikantny sezamowy majonez) i wulkan maki (kremowy homar zmieszany z wasabi i tobiko, zwieńczony maki i ostrym tempura crunch). Na życzenie Goście mogą poprosić o ręczne zwijanie maki. 2521 N. California Ave.

04 z 10

Meduza

Modna azjatycka knajpa osiadła w ekscytującej dzielnicy Gold Coast w Chicago w 2012 roku. Położona bezpośrednio po drugiej stronie ulicy od słynnej restauracji Gibsons Steakhouse , Meduza specjalizuje się w luksusowych ofertach sushi, takich jak homar (homar, mango, awokado, ikra ) i inspirowane kulturą azjatycką koktajle. Jest tuż obok Thompson Chicago Hotel . 1009 N. Rush St.

05 z 10

Kamehachi

Restauracja Old Town zadebiutowała w 1967 roku, czyniąc z niej pierwszą restaurację sushi otwartą w Chicago. Kamehachi ma teraz pięć miejsc w mieście i na przedmieściach, ale to oryginał zachował tradycyjny japoński klimat. Restauracja oferuje szereg charakterystycznych, klasycznych i wegetariańskich bułek, ale jedną z najważniejszych jest sushi "łódź", która może pomieścić od sześciu do 20 osób. Wybrane przez szefa sashimi i maki rolki serwowane są w ozdobnej łodzi, a ceny wahają się od 60 do 350 dolarów. To najlepszy zakład dla tych, którzy mają większe imprezy. 1531 N. Wells St.

06 z 10

Momotaro

Stylowa japońska koncepcja West Loop pochodzi z Boka Restaurant Group, która jest również za Boka , GT Fish & Oyster i Girl and the Goat . Aby umożliwić gościom autentyczne doznanie, w jaki sposób zaktualizowali tradycyjne japońskie potrawy, szefowie kuchni Momotaro posiadają małe talerze podzielone na sześć sekcji (przekąski, zimne i ciepłe przekąski, ryż i makaron, sałatki i zupy, od węgle i grillowane szaszłyki). Specjalizują się również w selekcji ryb, których prawdopodobnie nie znajdziesz nigdzie indziej w Stanach. Menu napojów koncentruje się na japońskim piwie, napojach spirytusowych, winach i koktajlach z japońskimi akcentami. Dolne piętro Momotaro to izakaya, serwująca koktajle, japońską whisky i sake, a także ograniczone menu. Jest dostępny za pośrednictwem restauracji, a także z oddzielnych drzwi zewnętrznych. 820 W. Lake St.

07 z 10

Naoki Sushi

Schowany za kuchnią restauracji Intro w Lincoln Park, ultra-eleganckiej restauracji Naoki Sushi prezentuje dzieła z długoletniego weterynarza sushi. Naoki Nakashima przewodniczy kuchni, w której wyrzuca tradycyjne japońskie bułki, sashimi w stylu Naoki - tam, gdzie naprawdę błyszczy - i więcej. Każdy posiłek powinien rozpoczynać się od wydania edamame "guac" dip, który przybywa z domowymi chipsami ryżowymi. Program napojów podkreśla koktajle, piwa, wina i sake na bazie sushi. 2300 North Lincoln Park West

08 z 10

Ora

Malutki Andersonville BYOB ma tylko 30 gości, w tym bar sushi. Podobnie jak w przypadku podobnych ofert w Lakeview i Lincoln Park, Ora przyciąga klientów dzięki unikalnym rolkom do podpisu. Niektóre z bardziej niecodziennych znalezisk w tym niesamowitym klejnocie okolicy to pikantny niebieski roladek z kraba z pikantnym, yuzu tobiko i rolką "surf and turf" smażonej wołowiny, tempura z krewetkami i słodka redukcja soi. Nie bać się. Na końcu bloku jest sklep z winem i piwem. 5143 N. Clark St.

09 10

Rise Sushi & Sake Lounge

Rise to niepozorna restauracja sushi, która znajduje się zaledwie kilka przecznic od Wrigley Field i od wielu lat jest ulubionym miejscem zakupów wśród mieszkańców Southport Corridor . To dlatego, że jest niezawodny i otwarty przez 365 dni w roku. W menu znajdziesz tradycyjne bułeczki, ale najważniejsze są smażone w tempurze bułki z tako, kraba, węgorza, awokado i pikantnym majonezem o nazwie Rock 'n' Roll i meksykańskim Maki z kolendrą, jalapeno i pikantny majonez. 3401 N. Southport Ave.

10 z 10

Sushi Dokku

Kameralne i eleganckie miejsce może być nieco nowicjuszem na scenie West Loop , ale właściciele Dokku, Angela Hepler-Lee i Susan Thompson, nie są obcy temu obszarowi - ani sushi. W 2012 roku duet zatrzasnął niezwykle popularne sushi Wabi, które znajdowało się bezpośrednio po drugiej stronie ulicy od ich obecnego przedsięwzięcia. Sprytnie włączyli kilka starych rolek sygnatur (np. Hot Daisy z Albacore, masago, pikantny majonez i ogórek na papierze sojowym) w nowym menu, które obejmuje "ubrane przekąski nigiri" wędzonego łososia atlantyckiego, makrela z arktycznego oceanu i południa Leszcz nadbrzeżny w towarzystwie sosów. Aby uzyskać więcej rozrywek nocnych, goście powinni udać się na poziom piwnicy Booze Box do składania podpisów maki, deejaysów obracających rzadkie rowki i wyboru japońskich jedzeń ulicznych. 823 W. Randolph St.