01 z 09
Wybierz się na wycieczkę do Cruzan Rum Factory Tour w St. Croix na Wyspach Dziewiczych Stanów Zjednoczonych
Cruzan Rum Factory, St. Croix, USVI. © Bob Curley Cruzan Rum to najsłynniejszy eksport St. Croix obok bransoletek hakowych , a wycieczka Cruzan Rum Factory Tour to obowiązkowa pozycja podczas wizyty na największej z Wysp Dziewiczych Stanów Zjednoczonych . To spojrzenie z bliska na nowoczesną adaptację wielowiekowych procesów destylacji, z koktajlami na końcu.
02 z 09
Najlepsza okazja St. Croix
Zabytkowy młyn Cruzan Rum. © Bob Curley Goście przybywający do obiektu w Cruzan wysiadają z samochodu i przechodzą do historii: stare i nowe budynki młyna są ustawione przed tobą, przede wszystkim górzysta cukrowa młyn otoczony flagami siedmiu narodów, które okupowały tę gorącą, wieki. Zamelduj się w centrum dla zwiedzających, przyjemnym budynku na wolnym powietrzu z zadaszoną częścią wypoczynkową, sklepem z pamiątkami z koszulkami i około 20 różnymi odmianami rumu na sprzedaż oraz barem na degustacje (który jest późniejszy).
Wycieczka, dwa koktajle i wszystkie próbki, które chcesz kosztować 8 USD - prawdopodobnie najlepsza oferta na St. Croix.
03 z 09
Włączanie importowanej trzciny cukrowej do Cruzan Rum
Trzcina cukrowa Cruzan Rum. © Bob Curley Założony w 1760 roku, Cruzan importuje całą swoją melasę z produkcji rumu z Dominikany i innych producentów; trzcina cukrowa nie była uprawiana lokalnie na wyspie St. Croix od 1960 roku, chociaż zobaczysz kilka drzewostanów z dziką trzciną, które wciąż kiełkują wokół fabryki w Cruzan. Fermentacja, destylacja, starzenie i mieszanie rumów nadal odbywa się na wyspie.
04 z 09
Masywne kadzie fermentacyjne Peek Inside Cruzan's
Zbiorniki fermentacyjne Cruzan Rum. © Bob Curley Trasa rozpoczyna się od krótkiej orientacji, w tym powąchania surowego, odpornego na 189 alkoholi, który wkrótce dojrzeje do rumu . Wycieczka po fabryce naprawdę się toczy z wąskimi stalowymi schodami wspinającymi się na szczyt kadzi fermentacyjnych, w których melasa pęcznieje, wiruje i ogrzewa 36 godzin przed destylacją. (Wycieczka nie jest dla wszystkich: jeśli masz problemy z poruszaniem się, możesz przejść do pokoju degustacji.) Gigantyczne kadzie drożdżowej melasy są najbardziej widocznym przypomnieniem skali operacji Cruzan, która wytwarza 55 000 galonów rumu dziennie.
05 z 09
Wieża destylacyjna Cruzan jest jednym z najwyższych budynków na wyspie
Wieża destylacyjna Cruzan Rum. © Bob Curley Goście wycieczki widzą tylko rzeczywistą destylację z odległości, patrząc na wieżę destylacyjną Cruzan - drugi najwyższy budynek na St. Croix. To tutaj usuwa się nieczystości, a zawartość alkoholu zmniejsza się z 189 dowodów do 154 dowodów.
06 z 09
Rum Starzone w beczkach i przechowywane na szynach
Beczki Cruzan Rum. © Bob Curley Po destylacji klarowny rum przenosi się do zwęglonych beczek z beczkami Jim Beam w celu starzenia się: pozornie nieskończona linia beczek jest ustawiona w pokoju z beczkami, ułożona na stalowych szynach, które wcześniej były używane przez kolejki trzciny cukrowej St. Croix.
07 z 09
Cruzan Rum jest sprzedawany w USA i wszędzie w USA
Cruzan Estate Diamond 5 Year Aged Rum. © Bob Curley Produkt końcowy jest następnie ładowany na ciężarówki i wysyłany na ląd w celu butelkowania. Około 10 procent rumu Cruzan pozostaje na Karaibach w dystrybucji, głównie w St. Croix, St. Thomas i St. John, gdzie jest podstawą każdego baru na wyspie.
08 09
Zanurz się w Tour's End z koktajlami i degustacjami
Pokój degustacyjny Cruzan Rum. © Bob Curley W barze w Cruzan, wycieczka kończy się wyborem rum punch lub pina colada ; możesz także spróbować jednego z kilkunastu smakowych rumów produkowanych przez firmę: czeremcha jest jedną z naszych ulubionych, inne to limonka, mango, pomarańcza i najnowszy dodatek - brzoskwinia. Na poczęstunek spróbuj kremowego Velvet Cinn z odrobiną rumu Cruzan Black Strap: przysięgniesz, że pijesz płynnego Snickerdoodle.
09 09
Więcej Cruzan niż kiedykolwiek do wyboru
Znak Cruzan Rum. © Bob Curley Firma Cruzan znacznie rozszerzyła swoją linię produktów w ostatnich latach: oprócz swoich podstawowych, białych i starszych lat, firma oferuje teraz wyżej wymienione odmiany o smaku i czarnym pasku (te ostatnie o intensywnym melasowym aromacie), rum z przyprawami Cruzan 9 (co sprawia, że wielki rum i koks, zwłaszcza jeśli lubisz smak wanilii), jasne i ciemne 5-letnie diamenty Estate Estate Diamond oraz 12-letni rum z jedną baryłką.