01 z 14
Witamy w Pierzastym Gniazdu
Znak Pierzastego Gniazda. © Ferne Arfin Przeznaczenie Gastropub w sercu Cotswolds
The Feathered Nest Country Inn to wielokrotnie nagradzany hotel typu gastropub na granicy Oxfordu i Gloucestershsire w wiosce Nether Westcote w Cotswolds. Około 76 mil od Londynu jest idealnym miejscem na relaksującą, malowniczą przejażdżkę po kraju. Miejsce jest przytulne, widoki są piękne, a jedzenie jest rewelacyjne.
Spójrz, a następnie przeczytaj recenzję The Feathered Nest
Znak Pierzastego Gniazda na skraju Cotswold Village Nether Westcote, między Burford w Oxfordshire i Stow na Wold w Gloucestershire.
02 z 14
Pierwsze wrażenia mogą oszukiwać
Widok ulicy Pierzastych Gniazd. © Ferne Arfin Widok ulicy The Feathered Nest to 300-letnia słodownia. Daje to odrobinę spokojnego, ale eleganckiego pubu i restauracji.
03 z 14
Widok z tyłu
Widok z tyłu Pierzastego Gniazda. © Ferne Arfin Od tyłu zakres dodatków i renowacji staje się jasny. Wiejski pub Cotswolds został wspaniale rozbudowany i przebudowany, aby skorzystać z widoków na dolinę Evenlode.
04 z 14
Bar
Bar i "przytulny" w Pierzastych Gniazdach. © Ferne Arfin Tuż za tradycyjnym pubem, przytulny bar i "przytulny" to odprężające miejsce na drinka i rozgrzanie się przy ognisku. Zwróć uwagę na żyrandol wykonany z poroża jelenia.
05 z 14
Ciepłe Ognisko
Kominek w Pierzastych Gniazdach. © Ferne Arfin Ciepłe i wygodne "przytulne" z ogromnym kamiennym paleniskiem wyznacza przejście między wiejskim pubem a bardziej formalnym gastropubem.
06 z 14
Piwa lokalne
Miejscowy mikrobrowar sprawia, że ale dla ptasiego gniazda. © Ferne Arfin Ale z miejscowego (i tajnego) minibrowaru, a także holenderskiego piwa są z beczki.
07 z 14
Widok na dolinę Evenlode
Widok na dolinę Evenlode, otoczoną pradawnym jaworem. © Ferne Arfin The Nest, restauracja w gastropubie Feathered Nest, wychodzi na dolinę Evenlode. Widok otoczony jaworem wydaje się trwać wiecznie. Latem przy dobrej pogodzie posiłki i napoje podawane są na tarasie.
08 z 14
Pierwsze danie z łososia
Starter z łososia z odrobiną kawioru w Feathered Nest Inn. © Ferne Arfin Pięknie zaprezentowany starter łososia, wędzonego węgorza, wódki żubrów, cucumer, szalotki i kapary - wybór z menu zestawu w The Feathered Nest w styczniu 2016.
09 z 14
Risotto z grzybami z truflami
Żółta pieczarkowa risotto z zimowymi truflami. Przysmak poza menu był początkiem risotto z grzybami żółtodziobowymi, obficie owiniętymi wiórami czarnych trufli.
10 z 14
Gulasz z dzika
Gulasz z dzika z "purpurowym kiełkowaniem". © Ferne Arfin Dziczyzna "gulasz" podawana na polencie z boczkiem, purpurowymi kiełkami brokułów i gruszką - wybór z menu zestawu.
11 z 14
Roast Wild Boar
Dzik z gruszkami i kwaśną papką. © Ferne Arfin Dzik, nieco inaczej potraktowany z menu a la carte, podawany z bitą ziemniaczaną, gruszką, czerwoną cebulą, kwaśną zimą i pikantnym sosem perry. Perry to twardy jabłecznik z gruszek.
12 z 14
Piernik?
Parfait imbirowy z żurawiną i kostkami galaretki. © Ferne Arfin Opisany jako "Gingerbread", składał się z tego deseru z Pierzastego Gniazda
parfait pachnący pierniczkami, galaretka z jabłek, żurawina, ganache z czekolady i mały kawałek ... co jeszcze? ... piernik.
13 z 14
Creme Caramel
Creme Caramel z różnicą. © Ferne Arfin Creme karmelowy, jędrny, a mimo to obojętny, poddaje się zabiegowi Glamour Nest z posypanym solą ananasem, kokosem, granitem kokosowym i czy wykryłam coś innego, słodkiego i chrupiącego.
14 z 14
... I w "ptasim" gnieździe.
© Ferne Arfin Dwie ręcznie robione czekoladki - jedna topiąca się miękka trufla czekoladowa, druga płynna wiśnia - zostały przedstawione w ich własnym małym "gnieździe" z naszą kawą w The Feathered Nest Inn w Nether Westcote, Cotswolds.