01 z 09
Najlepsze zakłady na Chicago Chef Week
dos Urban Cantina W skrócie: Coroczne obchody lokalnych kucharzy na ich bogatej scenie kulinarnej odbywają się w restauracjach w centrum, w lokalnych dzielnicach i na przedmieściach.
Kiedy: 17-22 kwietnia
Gdzie: w całym Chicagolandzie
Ile: Uczestniczące restauracje oferują zestaw czterech dań z kolacją za 44 USD (bez napojów, podatków, gratyfikacji) i, jeśli to konieczne, zestaw trzydaniowy lunch za 22 USD.
Co: Chicago Chef Week prezentuje jedne z najwybitniejszych talentów kulinarnych miasta, pozwalając klientom zjeść obiad w przystępnych cenach. Najlepszą częścią tygodniowej imprezy jest to, że nigdy nie jest taka sama; nowe restauracje podpisują się co roku. Kaliber restauracji na pokładzie nie ma sobie równych, a niektóre z miast są najgorętsze.
Oficjalna strona Chicago Chef Week zawiera całą listę uczestników . Na poniższych slajdach znajdziesz naszą listę ośmiu najlepszych zakładów na Chicago Chef Week.
02 z 09
Najlepsze zakłady na Chicago Chef Week: The Betty
B. Hospitality Co. Szef kuchni: Rachel Dow
Scena: Mroczny i ponętny, Betty jest miłym dodatkiem do dobrze prosperującej chicagowskiej sceny lounge. Wiele retro akcentów, w tym starych książek, zregenerowany fortepian gracza i klasyczne płyty, nadają mu autentyczny klimat z lat 60. XX wieku. Eleganckie menu z małymi talerzami zapewnia świeże, sezonowe podejście z mnóstwem owoców morza i dań wegetariańskich. A niekonwencjonalna lista koktajli wzmacnia jej chłód, oferując takie produkty, jak Maximillion tequili, ancho chile likier, syrop z hibiskusa, limonka, mola i musujące wino.
Tego możesz się spodziewać: czterodaniowa kolacja za 44 USD
Okolice: Fulton Market District / West Loop
03 z 09
Najlepsze zakłady na Chicago Chef Week: Blackbird
One Off Hospitality Szef kuchni: Ryan Pfeiffer
Scena: Restaurator / szef kuchni Paul Kahan przygotował Blackbirda na kulinarną oprawę Chicago z sezonowym menu i surową, ale spokojną salą jadalną. Jest otwarty od 1999 roku, ale z roku na rok utrzymuje przewagę nad konkurencją. Jego surowe, białe ustawienie doskonale pasuje do barwnego, czarującego tłumu, który osiadł każdej nocy, ale nie martw się. Blackbird nie jest klubem. To miejsce przeznaczenia. Z doskonałym jedzeniem.
Tego możesz się spodziewać: trzydaniowy lunch za 22 USD; czterodaniowe menu kolacyjne za 44 USD
Okolica: West Loop
04 z 09
Najlepsze zakłady na Chicago Chef Week: Community Tavern
Tawerna wspólnoty Szef kuchni: Joey Beato
Scena: Nie każdy chce zaatakować scenę w centrum miasta, żeby spędzić nocny wieczór, a właściciel, partnerzy i zaangażowani pracownicy Community Tawerny chcieli dać im wszystko, co chcieli w okolicy. Wspaniałe jedzenie. Bezpretensjonalne tłumy. I, oczywiście, ciepła i domowa obsługa. Koncepcja steakhouse jest wyjątkowa z wieloma lokalnymi składnikami, babeczkami z boczku cheddar, foie gras BLT i wieloma innymi.
Tego możesz się spodziewać: czterodaniowa kolacja za 44 USD
Okolice: Portage Park
05 z 09
Najlepsze zakłady na Chicago Chef Week: dos Urban Cantina
dos Urban Cantina Szef kuchni: Brian Enyart i Jennifer Jones Enyart
Scena: Enyarts spotkali się i poślubili podczas udanej kariery w Rick Bayless "Frontera Grill i Topolobampo, odpowiednio. A z ich pierwszym przedsięwzięciem, usytuowanym wzdłuż jadącej na ulicy restauracji przy Armitage Avenue na Logan Square, pokazują swoje umiejętności w ekskluzywnych meksykańskich potrawach. Ceny są hartowane w dos Urban Cantina dla tłumów z sąsiedztwa, a menu waha się od podzielnych na małe talerze na większe oferty. Delikatne desery Jennifer, w przeważającej części, nie są tym, czego można się spodziewać w meksykańskim zakładzie. Podczas gdy w menu znajdziesz piękne wersje flan, bananów i kokosowych leches, to jest to ultra-wilgotny czekoladowy tort, który ma stać się jej słodkim znakiem rozpoznawczym.
Tego możesz się spodziewać: czterodaniowa kolacja za 44 USD
Okolice: Logan Square
06 z 09
Najlepsze zakłady na Chicago Chef Week: GT Fish and Oyster
Grupa restauracji Boka Szef kuchni: Giuseppe Tentori
Scena: Ta modna hodowla rybna zapewnia obietnicę doskonałych potraw i napojów. Najbardziej pożądane miejsca w domu znajdują się w surowym barze, gdzie goście mogą delektować się świeżo wyrzuconymi ostrygami. Inne obsesje na GT Fish & Oyster to małże, ostrygi Po'Boy, bułka z homarem i ciągle zmieniające się dania z makaronu.
Tego możesz się spodziewać: trzydaniowy lunch za 22 USD; czterodaniowe menu kolacyjne za 44 USD
Okolice: Rzeka Północ
07 z 09
Najlepsze zakłady na Chicago Chef Week: Momotaro
Grupa restauracji Boka Szef kuchni: Mark Hellyar
Scena: Aby umożliwić gościom autentyczne doznanie, w jaki sposób zaktualizowali tradycyjne japońskie potrawy, szefowie kuchni w Momotaro mają małe talerze podzielone na sześć sekcji (przekąski, zimne i ciepłe przekąski, ryż i makaron, sałatki i zupy , z węgli i grillowanych szaszłyków). Specjalizują się również w selekcji ryb, których prawdopodobnie nie znajdziesz nigdzie indziej w Stanach. Dolne piętro Momotaro to izakaya, serwująca koktajle, japońską whisky i sake, a także ograniczone menu. Jest dostępny za pośrednictwem restauracji, a także z oddzielnych drzwi zewnętrznych.
Tego możesz się spodziewać: czterodaniowa kolacja za 44 USD
Okolica: West Loop
08 09
Najlepsze zakłady na Chicago Chef Week: stek RPM
Stek RPM Szef kuchni: Doug Psaltis
Scena: magnes celebrytów, stek RPM prezentuje oszałamiającą, czarującą jadalnię, w której można zobaczyć, co dzieje się w każdym zakątku pokoju. W pierwszych dwóch latach działalności, jego roszczeniami do sławy są soczyste, karmione trawą steki i żubry - a także usługi stołowe nawiązujące do złotego wieku. Lista win jest głęboka i obszerna, a także karta koktajlowa pełna klasyków.
Tego możesz się spodziewać: trzydaniowy lunch za 22 USD; czterodaniowe menu kolacyjne za 44 USD
Okolice: Rzeka Północ
09 09
Najlepsze zakłady na Chicago Chef Week: Tanta
Tanta Chicago Szef kuchni: Jesus Delgado
Scena: Specjalizująca się w wyśmienitej kuchni peruwiańskiej i koktajlach pisco , Tanta jest własnością słynnego peruwiańskiego szefa kuchni Gastona Acurio . Jest elegancka, elegancka i przyciąga modnym tłumem. Poza kuchnią inspirowaną kuchnią uliczną, ceviche i specjałami peruwiańskimi, restauracja oferuje wyjątkowy program pisco.
Tego możesz się spodziewać: czterodaniowa kolacja za 44 USD
Okolice: Rzeka Północ