Część serii arkuszy roboczych dla początkujących karczmarzy ze śniadaniem
Osoby korzystające ze noclegu powinny cieszyć się swoimi gośćmi. Często zdarzają się trwałe przyjaźnie pomiędzy hostami i gośćmi, a tego typu goście zwykle stają się częstymi gośćmi powtarzającymi się i służą jako główne źródło skierowań dla innych gości.
Ludzie, którzy pozostają w łóżku i śniadaniu, nie są zwykłymi podróżnikami. Szukają wysokiej jakości zakwaterowania i usług, a także wyjątkowości każdego B & B i każdego gospodarza.
Goście B & B na ogół nie szukają okazji. W rzeczywistości często są skłonni zapłacić więcej za coś innego i nietypowego. (Co nie musi oznaczać, że rabaty nie są skutecznym sposobem na marketing łóżko i śniadanie.)
Planując uruchomienie łóżka i śniadanie, musisz podjąć pewne decyzje, aby doświadczenie było dla ciebie korzystne i przyjemne dla Twoich gości. Nie podejmuj tych decyzji lekko. Dbanie o te przedmioty przed zaistnieniem sytuacji może na dłuższą metę zaoszczędzić pieniądze, zmartwienia i smutek.
Pokoje / łóżka
Spróbuj obiektywnie spojrzeć na swój dom.
- Czy twoje meble są w dobrym stanie?
- Jakie łóżka mają twoje pokoje? Podwójne, podwójne, królowa, król, łóżko wodne itp.?
- Czy jest wystarczająco dużo miejsca na szafy?
Przed otwarciem domu dla gości spróbuj spędzić noc w każdym pokoju, jakbyś był gościem. Jako właściciel domu często staje się odporny na hałas uliczny lub jasne światło bezpieczeństwa na podwórku.
Być może godzinowe dzwonki starożytnego zegara dziadka w korytarzu zatrzymają niektórych gości w nocy.
- Czy łóżka są zwisające? Być może nadszedł czas na zakup nowego materaca i sprężyny skrzynkowej.
- Czy poduszki są w dobrym stanie? Jakie masz poduszki? Niektórzy goście mają alergię na puchowe wypełnienie.
- Czy w sypialni jest odpowiednie oświetlenie zarówno do ubierania się, jak i czytania?
- Czy podłoga jest zimna, gdy ktoś wstaje z łóżka? Jeśli tak, rozważ dodanie małego dywanu.
- Czy musisz wydostać puszkę oleju z niektórych skrzypiących drzwi?
Masz pomysł. Wszystkie te rzeczy mogą oznaczać różnicę między zadowolonym a niezadowolonym gościem.
Udostępnianie kąpieli
Zdecydowanym trendem w B & B jest zapewnienie prywatnej łazienki, najczęściej z łazienką, w każdym pokoju. ("En suite" oznacza, że prywatna wanna znajduje się w taki sposób, że gość nie musi przechodzić przez dzielone pomieszczenie, aby dostać się do wanny, niektóre prywatne łazienki znajdują się poza pokojem lub apartamentem gościa).
Wielu gości oczekuje teraz prywatnych kąpieli, ale może nie być w stanie zapewnić prywatnej kąpieli dla każdego pokoju. W wielu przypadkach gość nie sprzeciwi się temu, o ile dokonałeś odpowiednich ustaleń dotyczących udostępniania łazienki. Pamiętaj jednak, że jeśli skończysz dzielić łazienkę z nieznajomymi, stracisz trochę prywatności w swoim domu, a może nawet będziesz musiał poczekać w kolejce w pewnym momencie. Najlepszym rozwiązaniem jest, aby co najmniej karczmarz, rodzina i wszyscy pracownicy mieli prywatną łazienkę, z której nie korzystają żaden gość.
Należy zachować szczególną ostrożność, aby zapewnić, że łazienki są skrupulatnie czyste przed, w trakcie i po pobycie gościa.
Mały kosz środków do czyszczenia w dogodnej lokalizacji może pomóc innym uświadomić sobie, że muszą utrzymywać łazienkę w dobrym stanie dla innych. Oczywiście upewnij się, że w każdej łazience znajduje się dużo papieru toaletowego. Jeśli masz jedną lub więcej wspólnych kąpieli, w łazience można zawiesić "sprytny" znak przypominający o powolnych ruchach. Przechowuj wszelkie materiały do czytania w innych pomieszczeniach.
Bezpieczeństwo i klucze
Jak poradzisz sobie z bezpieczeństwem w swoim łóżku i śniadaniu? Wielu gospodarzy zapewnia gościom klucz bez żadnych opłat. Inne pobierają zwrotną "opłatę kluczową" w wysokości do 10 USD (zwracaną, gdy gość zwraca klucz).
Dla własnego bezpieczeństwa możesz dać gościom klucz do pokoju i zwykłą blokadę drzwi wejściowych, ale nie do zamka bezpieczeństwa zasuwki. Inni gospodarze podają gościom klucz do pokoju, a następnie ustalają godziny otwarcia drzwi wejściowych.
Wielu karczmarzy zapewnia kombinowaną skrytkę, która zapewnia gościom dostęp do zajazdu po godzinach.
Podejmuj decyzje ostrożnie
B & B tradycyjnie zapewnia komfortowe zakwaterowanie i dobre śniadanie w prywatnym domu. Goście wybierają ten rodzaj zakwaterowania, ponieważ korzystają z osobistego kontaktu, jaki gospodarz hostelu daje swoim gościom.
Hosting B & B często przynosi wiele nowych przyjaźni i gości, którzy będą wracać wielokrotnie. Zanim jednak zaczniesz działalność, spójrz na siebie i swój styl życia. Innkeeping może wydawać się czarującą i interesującą okazją, ale to także będzie wymagało wielu długich godzin i ciężkiej pracy.
Ta seria arkuszy i informacji została pierwotnie napisana przez Eleanor Ames, specjalistę w dziedzinie Certified Family Consumer Sciences i członka wydziału na Ohio State University przez 28 lat. Razem z mężem prowadziła Bed and Breakfast Bluemont w Luray w Wirginii, dopóki nie wycofali się z karczmy. Wielkie dzięki dla Eleanor za jej łaskawe pozwolenie na przedruk tutaj. Niektóre treści zostały zmienione, a linki do powiązanych funkcji na tej stronie zostały dodane do oryginalnego tekstu Eleanor.