Oslo , mimo że nie jest to największa europejska stolica - a nawet Skandynawia - jest jednym z najłatwiejszych do poruszania się i prowadzenia interesów. Po pierwsze, jego centrum handlowe jest stosunkowo niewielkie i ma doskonały transport publiczny, który jest łatwy w użyciu. Bezpośrednia linia kolejowa prowadzi do centrum miasta z terminalu przylotów na lotnisku w Oslo (OSL).
Po drugie: prawie wszyscy mówią doskonale po angielsku. W rzeczywistości możesz usłyszeć więcej rozmów na lunch w języku angielskim niż w języku norweskim, ponieważ jest to wspólny język, w którym spotykają się ludzie biznesu z różnych krajów skandynawskich.
Tak więc rezerwowanie i omawianie potrzeb z restauracjami będzie tak proste, jak w domu. Norwegia nie używa euro; walutą jest korona, zwykle wymieniana na około osiem dolarów amerykańskich.
Wszystkie te restauracje znajdują się w centrum i są otwarte również w porze kolacji. Ale są szczególnie dobre do rozrywki klientów lub dyskusji na temat biznesu w czasie lunchu.
Palmen
Zrób wrażenie klientom i miej na uwadze znakomity lunch w restauracji Palmen, w elegancko odnowionym hotelu Belle Epoch Palm Court w samym sercu Grand Hotelu Oslo. Dach o szklanej kopule, okazała aksamitna tapicerka, centralna fontanna i ściany z kratą opowiadają o bogactwie bez frywolności. Atmosfera serdecznej, poprawnej obsługi i wyśmienitej kuchni doskonale nadaje się na imprezy towarzyskie lub biznesowe; Można tu bawić starych znajomych, dyrektorów generalnych lub koronowanych głów z równym entuzjazmem. Rozpocznij od Steak Tartar, sałatki z raków z ziołowym majonezem i rzeżuchą lub kanapki z otwartym reniferem, z których każdy pięknie prezentuje się z odpowiednimi przyprawami.
Główne dania to filety z halibuta lub innych świeżych owoców morza w sosie koperkowym lub confit z kurczaka z warzywami sezonowymi. Zarezerwuj jeden z pluszowych stoły bankietowych pod fontanną lub bardziej prywatny kącik w górnym pokoju.
Tjuvholmen Sjomagasin
Otwarcie Muzeum Sztuki Nowoczesnej Astrup Fearnley zasygnalizowało odnowę dzielnicy Tjuvholmen - Thief Island - w tętniącą życiem scenę artystyczną i równie żywą scenę gastronomiczną.
Najważniejszym wydarzeniem tego ostatniego, Tjuvholmen Sjømagasin, szybko przeniósł się na czoło rewolucji kulinarnej w Oslo. Od momentu wejścia, obok akwarium wypełnionego króliczymi krabami i homarem, misja szefa kuchni jest jasna, aby służyć najświeższym i najlepszym sezonowym owocom morza oraz w kreatywny, artystyczny sposób. Wybierz skorupiaki w najprostszej formie, pojedynczo z baru skorupiaka lub jako skorupiak ze świeżego gotowanego homara, krewetek i małże na parze podawane z dressingami i świeżym pieczywem. Byłoby jednak wstydem przegapić delikatne połączenie lokalnych składników przez szefa kuchni z sałatkami z owoców morza i pysznymi zupami z doskonale ugotowanymi owocami morza.
Lofoten Fiskerestaurant
Lofoten Fiskerestaurant, wychodzący na port na końcu Aker Brygge, nosi nazwę Lofotów Północnych Norwegii, które są znane jako źródło najlepszych owoców morza. Na nieformalne spotkania, zarezerwuj stolik na dużym tarasie na poziomie ulicy. Jeśli hostujesz większą grupę i chcesz uzyskać pełną prywatność, zapytaj o chambre séparée. Gdziekolwiek znajdziesz się na stole, Twoi goście będą się stołować na najwyższej jakości świeżych owocach morza. Rozpocznij lunch od ceviche muszelki z avocado i jabłkiem lub zupę rybną Lofoten's podpisane z dnia połowu ryb i skorupiaków.
Kawiarnia Engebret
Najstarsza restauracja w Oslo, Engebret Café, mieści się w budynku pochodzącym z XVIII wieku i nie zaskakuje, że serwuje tradycyjne dania kuchni norweskiej. Renifery są zawsze w menu, ale prawie wszystko inne zmienia się w zależności od pory roku - dziki łosoś i szparagi na wiosnę i lato, dziczyzna, jagnięcina i grzyby leśne jesienią. Gdy tylko pogoda na to pozwala, otwiera się restauracja ogrodowa, nieco mniej formalna niż historyczne wnętrze, ale sprzyja też poważnym dyskusjom; oba są popularnymi miejscami spotkań liderów politycznych i biznesowych.
Ekebergrestauranten
Wprawdzie nie jest to dogodne dla centralnej dzielnicy handlowej, restauracja z widokiem na fiord ze zbocza parku rzeźb Ekeberg jest warta krótkiego tramwaju lub taksówki. Ekebergrestauranten znajduje się w doskonałym przykładem wczesnego modernizmu, wspaniałej białej willi zaprojektowanej przez architekta Larsa Backera w późnych latach dwudziestych ubiegłego stulecia, osadzonej w niezwykłej kolekcji sztuki plenerowej, obejmującej rzeźby Rodina, Dali i Renoira.
Nowoczesne menu norweskie jest dostosowane do scenerii i widoków, a połączenie z pewnością zrobi wrażenie na klientach i kolegach z dobrym gustem.