Jak i gdzie zjeść
Jedzenie beztroskiego włoskiego posiłku to jedna z przyjemności podróżowania po Włoszech! Włosi traktują jedzenie bardzo poważnie . Każdy region, a czasem nawet miasto, będzie miał regionalne specjalności, z których są bardzo dumni. Twoje doznania mogą zostać ulepszone, mówiąc kelnerowi, że chcesz spróbować specjalności. Zrozumienie sposobu, w jaki Włosi tradycyjnie jedzą, pomoże Ci w pełni wykorzystać doświadczenie podróżne.
Włoskie menu
Tradycyjne włoskie menu składa się z pięciu sekcji. Pełny posiłek zazwyczaj składa się z przystawki, pierwszego dania i drugiego dania z dodatkiem. Nie trzeba zamawiać z każdego kursu, ale zazwyczaj ludzie zamawiają co najmniej dwa kursy. Tradycyjne posiłki mogą trwać jedną lub dwie godziny lub nawet dłużej. Włosi często wychodzą na długi niedzielny lunch z rodzinami, a restauracje będą tętnić życiem. To dobra okazja, aby doświadczyć włoskiej kultury.
Włoskie przystawki - antipasti
Antipasti przychodzą przed głównym posiłkiem. Zwykle jednym z nich będzie talerz lokalnych wędlin, a zapewne niektóre regionalne specjały. Czasami można zamówić antipasto misto i uzyskać różnorodne dania. Zazwyczaj jest to zabawne i może być więcej jedzenia, niż można by się spodziewać po cenie! Na południu są restauracje, które oferują bufet antipasto, w którym można wybrać własne przystawki.
Pierwszy kurs - Primo
Pierwsze danie to makaron, zupa lub risotto (dania z ryżu, szczególnie na północy). Zwykle istnieje kilka opcji wyboru makaronu. Włoskie dania z makaronu mogą mieć mniej sosu niż zwykle używa się Amerykanów. We Włoszech rodzaj makaronu jest często ważniejszy niż sos.
Niektóre dania z risotto mogą zawierać minimum 2 osoby.
Drugi lub główny kurs - Secondo
Drugie danie to zazwyczaj mięso, drób lub ryba. Zwykle nie zawiera ziemniaków ani warzyw. Czasami jest jedna lub dwie wegetariańskie, choć jeśli nie ma ich w menu, zazwyczaj można poprosić o danie wegetariańskie.
The Side Dishes - Contorni
Zwykle będziesz chciał zamówić przystawkę z daniem głównym. Może to być warzywo (verdura), ziemniak lub insalata (sałatka). Niektórzy wolą zamówić tylko sałatkę zamiast dania mięsnego.
Deser - Dolce
Pod koniec posiłku otrzymasz propozycję dolce . Czasami może istnieć wybór owoców (często całe owoce podawane w misce, abyś mógł wybrać to, co chcesz) lub ser. Po deserze otrzymasz caffe lub digestivo (po kolacji).
Napoje
Większość Włochów pije wino, wino i wodę mineralną, acqua minerale , swoim posiłkiem. Często kelner przyjmuje zamówienie na drinki przed zamówieniem na jedzenie. Może być wino domowe, które można zamówić przez kwartał, pół lub litr i nie będzie kosztować dużo. Kawa nie jest podawana do posiłku, a herbata mrożona jest rzadko podawana. Jeśli masz herbatę z lodem lub napój gazowany, nie będzie darmowych dolewek.
Zdobycie rachunku we włoskiej restauracji
Kelner prawie nigdy nie przyniesie rachunku, dopóki go o to nie poprosisz. Możesz być ostatnią osobą w restauracji, ale rachunek wciąż nie nadchodzi. Kiedy będziesz gotowy na rachunek, po prostu zapytaj o il conto . Rachunek będzie obejmował niewielką opłatę za chleb i pokrywę, ale ceny wymienione w menu obejmują podatek i zwykle usługę. Możesz zostawić małą wskazówkę (kilka monet), jeśli chcesz. Nie wszystkie restauracje akceptują karty kredytowe, więc przygotuj się na gotówkę.
Gdzie zjeść we Włoszech
Jeśli chcesz tylko kanapkę, możesz iść do baru. Bar we Włoszech to nie tylko miejsce do picia alkoholu i nie ma ograniczeń wiekowych. Ludzie chodzą do baru na poranną kawę i ciasto, na kanapkę, a nawet na lody. Niektóre bary serwują również kilka makaronów lub sałatek, więc jeśli chcesz tylko jeden danie, jest to dobry wybór.
A tavola calda serwuje już przygotowane jedzenie. Będą dość szybkie.
Bardziej formalne zakłady gastronomiczne obejmują:
- osteria - to było zwyczajne miejsce do jedzenia, ale teraz są bardziej formalne.
- trattoria - również bardziej nieformalne miejsce do jedzenia, ale może być tym samym co restauracja.
- ristorante - restauracja
Włoski czas posiłków
W lecie Włosi zwykle jedzą dość późne posiłki. Obiad nie rozpocznie się przed godziną 1:00, a kolacja przed 8:00. Na północy i zimą czas posiłków może być pół godziny wcześniej, podczas gdy na dalekim południu latem można jeść nawet później. Restauracje w pobliżu lunchu i kolacji. W dużych obszarach turystycznych można znaleźć restauracje otwarte przez całe popołudnie. Prawie wszystkie sklepy we Włoszech są zamknięte po południu przez trzy lub cztery godziny, więc jeśli chcesz kupić piknik, koniecznie zrób to rano!