Kawa w Europie

Europa jest dumna ze swojej kultury kawy, która stała się pożywką dla nowych filozofii, polityki i wolnych myślicieli. Biorąc pod uwagę znaczenie kawy na tym kontynencie, nie jest zaskoczeniem, że istnieje mnóstwo mikstur, odmian i napojów do kawy. Przewiń listę 7 sposobów picia kawy w Europie.

• 01 z 07

  Espresso: podstawowy napój kawowy

  Espresso jest wytwarzane poprzez tłoczenie pod ciśnieniem gorącej wody przez najdrobniejsze mielone ziarna kawy, zazwyczaj przy użyciu specjalistycznego ekspresu do kawy.

  Jak to pić: Espresso serwowane jest w ujęciach, ale ma być pijany w łykach. Jest zwykle podawany w podwójnych ujęciach, składających się z dwóch uncji espresso, znanych jako "doppios". Włosi będą pić espresso przez cały dzień, ale szczególnie po obiedzie.

• 02 z 07

  Cafe Creme

  Cafe creme to espresso z niewielką ilością spienionego kremu lub mleka, podobne do cappuccino, ale bez połączenia spienionego i gotowanego na parze mleka. (Zauważ, że paryżanie nigdy nie zamawiają cafe au lait w kawiarni, ponieważ cafe au lait lub espresso z nadzieniem na parze podawane są zwykle na śniadanie w misce w domu.)

  Jak to pić: Tak jak we Włoszech, w związku z cappuccino , Francuzi nigdy nie zamawiali kremu po śniadaniu. Mleczne kawy są zarezerwowane do rana.

• 03 z 07

  Cappuccino

  Aby zrobić cappuccino, ułóż najlepsze włoskie espresso z równych części w spienionym i gotowanym na parze mleku. Słowo cappuccino pochodzi od mnichów kapucynów, ponieważ kolor napoju przypomina kolor szaty mnichów.

  Jak to pić: we Włoszech cappuccino zwykle pije się rano z cornetto na śniadanie.

• 04 z 07

  Cortado

  Cortado to ujęcie espresso "cut" (po hiszpańsku, cortar) z niewielką ilością parzonego mleka w celu zmniejszenia kwasowości. Kortado zwykle ma stosunek jednej części mleka do jednej części espresso.

  Jak to pić: pić w każdej chwili. Kortado jest jednym z ulubionych napojów w Hiszpanii i serwowane w wielu krajach hiszpańskojęzycznych.

• 05 z 07

  Eiskaffee

  Zmieszaj zimną kawę z odparowanym mlekiem i cukrem i dodaj miksturę lodów waniliowych i bitej śmietany.

  Jak pić: Niemcy lubią pić eiskaffee w lecie w lodziarniach.

• 06 07

  Frappe

  Prawie gdziekolwiek w Atenach serwuje się ten bardzo popularny napój. Popić kawę rozpuszczalną, zimną wodę i lód razem, aż mieszanina będzie pienista, a następnie wlać ją na kostki lodu lub schłodzone mleko.

  Jak pić: Grecy piją frappes o każdej porze dnia i przy każdej pogodzie, ale szczególnie w gorącym śródziemnomorskim lecie.

• 07 z 07

  Galao

  Portugalski napój kawowy wytwarzany jest poprzez dodanie trzech części mleka na parze do jednej części kawy.

  Jak go wypić: Galao musi być podawane z jakimś słodkim, a najlepszym dodatkiem dla galao jest pastel de nata (tarta z kremem).