Cydr nie jest tylko do picia!
Słodki, świeży jabłkowy jabłecznik z New England to nie tylko do picia! Cydr jabłkowy stanowi doskonały składnik do pieczenia pieczywa, drobiu, mięs i innych produktów. Jabłkowy jabłecznik zawiera również flawonoidy: barwniki roślinne, które mogą zmniejszać ryzyko zachorowania na raka.
Następnym razem, gdy odwiedzisz jeden z najlepszych młynów cydrowych w Nowej Anglii - podobnie jak Cydrowy Młyn BF Clyde'a w Old Mystic w stanie Connecticut, koniecznie zabierz ze sobą lodówkę, abyś mógł przywieźć do domu kilka dzbanów tego złotego składnika do gotowania.
Oto próbka receptur jabłecznika z Nowej Anglii i poza nią, aby zainspirować swoją kulinarną kreatywność.
Przepis na warzywa jabłkowe
Słodkie ziemniaki z cydrem i brązowym cukrem , inspirowana historią receptura o niskiej zawartości cukru, dzięki czemu cydrski smak prześwieca, od Food & Wine.
Szklisty pasternak na Kale , danie wegetariańskie z Taste of Home.
Puree ze słodkich ziemniaków z jabłecznikiem , kolorowe przystawki od Litehouse Foods.
Podstawowe przepisy na cydr jabłkowy
Crockpot Cider Beef Stew , przepis na crockpot dla słodkiego, wolno gotowanego gulaszu od Diana Rattray.
New England Cider Soup , staroświecka recepta od zmarłego mistrza kuchni Louisa P. De Gouy.
Cider Corned Beef and Cabbage , faworyt na ulubiony dzień Świętego Patryka, przekazywany z pokolenia na pokolenie i udostępniany czytelnikom Connectigut's Naugatuck Patch.
Cydr pieczona pierś z indyka , z Astray Recipes - idealna na obfitą ucztę.
Cider Braised Pork Loin , od Cooks.com - cydr utrzymuje to danie wieprzowe soczyste.
Cydr z duszonej dziczyzny z sezonowymi jabłkami i balsamicznymi brukselkami , uczta dla tych, którzy kochają jabłka i dziczyznę z epicurious.
Kotlety wieprzowe Cider-Dijon z pieczonymi słodkimi ziemniakami i jabłkami , łatwy przepis dla zapracowanych kucharzy z epicurious.
Pieczeń wieprzowa z sosem z jabłecznika , posiłek do zapamiętania z płyty kuchennej.
Roast Turkey with Cider Gravy , przedrukowany z magazynu Gourmet przez epicurious.com.
Helen's Ham in Cider , przepis na crockpot od About Southern Food Guide Diana Rattray.
Przepisy na deser jabłkowy cydr
Apple Cider Pound Cake , bogaty przepis na deser z przepisu Goldmine.
Gotowane ciasto z cydrami , stary przepis z New England z Wood's Cider Mill w Vermont.
Maine Shakers Cider Pie , kolejna wersja tego tradycyjnego faworyta, która jest prosta do wykonania, a jednocześnie aromatyczna.
Cider Cake , przepis z dogłębnym przeglądem historii jabłecznika w Nowej Anglii, od Tori Avey.
Old-Fashioned Cider Cake , kolejne spojrzenie na tę starą ulubioną Nową Anglię od Mann Orchards w Methuen w stanie Massachusetts.
Przysmaki z jabłek
Jabłecznik Cynamonowe bułeczki , dekadencki jesienny śniadaniowy lub śniadaniowy danie śniadaniowe oszronione kremem jabłkowym z Taste of Home.
Cynamonowa jabłecznik Cydrowa galareta , unikalny przepis z New York Cider, który wymaga pikantnych czerwonych cynamonowych cukierków.
Vermont Apple Cider Donuts , ulubieniec z New England z archiwum Yankee Magazine .
Niskotłuszczowe pączki jabłkowe z glazurą z syropu klonowego, z CookEatShare.
Pumpkin Cider Bread , przepis, który podwaja smaki upadku w Nowej Anglii, przedrukowany z magazynu Gourmet przez epicurious.com.
Więcej dla miłośników cydru ...