Jeśli jest to twój pierwszy raz na fantazyjnym chińskim bankiecie, możesz czuć się zdenerwowanym, że użyjesz niewłaściwego przyrządu lub coś niewłaściwie położysz. Na szczęście wszystko jest dość łatwe do zrozumienia, a chińska etykieta na kolację jest całkiem spokojna. Nie martw się, po prostu przeczytaj ten artykuł i ciesz się posiłkiem.
Chińskie ustawienie stołu i naczynia
Do tego artykułu dołączono zdjęcie. Zaczynając od lewej i pracując, znajdziesz następujące elementy.
Poniżej znajduje się wyjaśnienie, do czego służy każdy z nich.
- Wet washcloth
- Miska z łyżeczką
- Mała miska z sosem
- Kielich wina
- Szklanka do herbaty / filiżanki herbaty
- Łyżka i pałeczki
- Płyta
- Serwetka
Uwaga: ten zestaw to prawdopodobnie maksymalna liczba przedmiotów, które będziesz mieć przy swoim stole. W zależności od prostoty restauracji można znaleźć tylko miskę, talerz i zestaw pałeczek.
Opis: Wet washcloth
Chustka służy do wycierania rąk przed i podczas posiłku. Niektóre chińskie jedzenie wymaga użycia rąk, więc warto mieć szmatkę. Nie zawsze otrzymasz je, a czasami może za to być niewielka opłata.
Opis: Miska i łyżka
Występuje regionalna różnica. Na południu ludzie podają sobie z komunalnych potraw małe miski i plują kością, skórką itp. Na talerz. Gdzie indziej miska jest zapisana na zupę lub smażony ryż. Jeśli używasz miseczki do jedzenia, a następnie podajesz zupę lub smażony ryż (który zwykle pojawia się na końcu posiłku), po prostu poproś o czystą miskę.
Opis: Miska z małego sosu
Ta mała miska służy do zanurzania sosu. Zazwyczaj podaje się tu chiński ocet o bogatym brązowym kolorze. Zwykle sos sojowy nie jest używany do zanurzania.
Opis: Wino Czara
Przy kolacji może być kielich wina. Zostanie on wykorzystany do podania zamówionego przez ciebie komunalnego alkoholu .
Nie zdziw się, jeśli po wylaniu alkoholu szklanka zostanie napełniona na samą górę. Jest to normalne podczas chińskich obiadów, ale im szybciej opróżnisz szklankę, tym szybciej będzie ono wypełnione, więc bądź ostrożny.
Opis: Tea Glass / Cup
Zazwyczaj usługa obejmuje również filiżankę herbaty. Czasem herbata podawana jest w szklance.
Opis: Łyżka i pałeczki
Ustawienie stołu nie zawsze będzie miało łyżkę, ale zawsze będzie miało pałeczki.
Opis: Płyta
Jak wspomniałem powyżej w odniesieniu do miski i łyżki, talerz można wykorzystać do podawania sobie jedzenia lub do przechowywania nie-jadalnych kawałków (Wiele chińskich mięs, zwłaszcza kurczaków, podaje się z kościami. Nie są one spożywane.)
Często Twoja płyta wypełnia się sosem lub innymi rzeczami i możesz potrzebować czystej, gdy podawane są nowe potrawy. Zapytaj swój serwer o nowy - jest całkowicie oczekiwany i odpowiedni. W niektórych przypadkach automatycznie podadzą ci nowy talerz, gdy serwowana jest nowa runda potraw.
Opis: Serwetka
Rzadko spotyka się serwetkę w chińskiej restauracji. Jeśli masz taki, etykieta ma umieścić jeden róg pod swoim talerzem, a następnie niech zawiesza się na kolanach. Jeśli czujesz się bardziej komfortowo, kładąc serwetkę na kolanach, jest to dopuszczalne.
Gdzie jest Rice Bowl?
Nie znajdziesz konkretnej miski na ryż przy stole. W rzeczywistości nie dostaniesz miseczki białego ryżu, chyba że specjalnie o to poprosisz. Smażony ryż, jeśli zostanie zamówiony, będzie serwowany w stylu rodzinnym na środku stołu. Biały ryż będzie podawany w pojedynczych miseczkach.
Ryż jest zwykle spożywany pod koniec posiłku. Jeśli chcesz zjeść ryż z posiłkiem, musisz poprosić o niego z serwera. Często powinieneś pytać o to wielokrotnie, ponieważ nie myślą o przyniesieniu go, gdy dania są serwowane.