Kiedy widzisz "Nieruchomość" na etykiecie, wiesz, że jest wyjątkowa
Kiedy słyszysz wino opisane jako "majątek butelkowany" lub widzisz "majątek" na etykiecie wina w Stanach Zjednoczonych, oznacza to coś bardzo konkretnego - a właściwie coś naprawdę wyjątkowego.
Etykieta nieruchomości
Rząd Stanów Zjednoczonych, za pośrednictwem Alkoholu, Tytoniu, Podatku i Handlu Biuro (znany jako TTB), określa te wymagania dla winiarni, które chcą używać słowa "nieruchomości" na swoich etykietach:
- 100 procent wina musi być wyprodukowane z winogron uprawianych na ziemi należącej do winnicy lub kontrolowanej przez winiarnię. Ponieważ wiele winnic pozyskuje część swoich winogron od innych hodowców - w rzeczywistości wiele winnic uprawia winogrona właśnie w tym celu - może to być trudny standard do spełnienia.
- Winnice winny znajdować się w regionie winnym, który jest po prostu specyficznym regionem uprawy winorośli z granicami uznawanymi przez rząd Stanów Zjednoczonych. Jest to trudne, ponieważ koncentruje się na ryzyku złej pogody - nie możesz oznaczyć "nieruchomości" Pinot Noir, jeśli plony twojej okolicy zostały mocno dotknięte matczyną naturą i musisz pozyskać swoje winogrona pinot noir z innego obszaru uprawy winorośli.
- Winiarnia i winnica muszą znajdować się w tym samym regionie winnym. Trudną częścią tego jest to, że granice obszarów winnych nie uwzględniają granic miasta, powiatu czy państwa.
- Winiarnia musi zmiażdżyć i fermentować winogrona, a następnie zakończyć, butelkować i starzać wino na własnych terenach i w ciągłym procesie. Wino nie może opuścić lokalu w żadnym momencie podczas jego produkcji. Jeśli wytwórnia chce użyć słowa "nieruchomości" na swojej etykiecie, nie może na przykład użyć narzędzia do kruszenia poza zakładem.
Zwiedzanie winnicy Estate
Jeśli jesteś w podróży do Kalifornii, Waszyngtonu lub Oregonu, nie powinieneś przegapić okazji, by odwiedzić winnicę z nieruchomościami na wycieczki i długi postój w sali degustacyjnej. Tam zostaniesz poddany kilku rundom degustacji wina w butelkach, nazwanych lotami, przez sommeliera z winnicy, który może dać ci wykształcenie winne, podczas gdy ty będziesz cieszyć się jego winami.
Prywatne degustacje i degustacje dla dużych grup można również zorganizować w większości winnic nieruchomości. W wielu winnicach znajdują się miejsca na piknik, więc jeśli pogoda jest ciepła i słoneczna - i zazwyczaj znajduje się w tych miejscach, spakuj kanapki lub chleb rzemieślniczy i ser i kup butelkę swojego ulubionego z degustacji, aby towarzyszyć ucztę.
Estate Wineries - Kalifornia
- Brown - Napa Valley
- Lancaster Estate - Healdsburg
- Winnice Wente - Dolina Livermore
- Carter Estate Winery & Resort - Temecula
- Kendall-Jackson - Sonoma County
- Nieruchomość Harris - Napa Valley
- Brassfield Estate - North Coast
- Keller Estate - Petaluma
Estate Wineries - Washington
- Cave B Estate Winery - Quincy
- Gordon Estate - Columbia Valley
- Horan Estates - Wenatchee Valley
Estate Wineries - Oregon
- King Estate - Willamette Valley
- Winnica i winiarnia Nobel Estate - Eugene
- Winnica Tualatin Estate - Forest Grove
- Stoller Family Estate - Dundee Hills
- WillaKenzie Estate - Yamhill
- Hyland Estates - Dundee Hills
- Natalie's Estate Winery - Willamette Valley
- Montinore Estate - Willamette Valley