Twoje kubki smakowe pokochają te słodkie rodzinne ucieczki
Przejście z zimy na wiosnę to dobry czas, aby znaleźć się w Nowej Anglii i Kanadzie. W marcu i na początku kwietnia tworzy się sezon siewu klonu, kiedy wiadra pojawiają się na klonach, a budy z cukrem zamieniają sok klonowy w wyborny syrop klonowy. Dzieci mogą zobaczyć ten proces w zabawny sposób i zawsze są tam pyszne próbki.
Syrop klonowy Zabawa Fakty
- Rdzenni Amerykanie nauczyli europejskich osadników, jak wytwarzać syrop klonowy.
- Zgodnie z symbolem klon-liścia Kanada jest zdecydowanie największym producentem syropu klonowego w Ameryce Północnej. Quebec jest potęgą, z produkcją przekraczającą 6,5 miliona galonów.
- W Stanach Zjednoczonych Vermont produkuje więcej syropu klonowego niż jakikolwiek inny stan, z czego ponad pół miliona galonów rocznie.
- Osoba, która produkuje syrop klonowy nazywa się sugarmaker.
- Budynek, w którym sok gotuje się, by zrobić syrop, nazywa się cukrownią.
- Sugestywna plantacja klonów nazywana jest cukierkiem.
- Klon powinien mieć około 40 lat i mieć co najmniej 8 cali średnicy, zanim zostanie dotknięty.
- Klony produkują sok klonowy, który jest naturalnie słodką, lepką wodą, która jest zbierana, a później gotowana, aby stać się gęstszym syropem.
- Aby wyprodukować jeden galon syropu klonowego, potrzeba 30 do 50 galonów soku, który z kolei może zostać sprowadzony do produkcji klonu, klonu i klonu cukierka.
- Syrop klonowy wyróżnia się na podstawie koloru i smaku na cztery gatunki syrop klonowy. Od światła do ciemności są to: Klasa A Złota, Klasa A Bursztynowa, Klasa A Ciemność i Klasa Bardzo ciemna.
- Im ciemniejszy syrop, tym silniejszy jest jego smak. Syrop produkowany wcześniej w sezonie wydaje się być jaśniejszy i bardziej subtelny w smaku. Później w sezonie syrop jest ciemniejszy i bardziej wytrzymały, ale cały syrop klonowy produkowany jest dokładnie w tym samym procesie.
Pamiętaj, aby budżet na smaczne pamiątki można cieszyć się przez cały rok. Wiele zakładów oferuje również przejażdżki saniami i wozami, psie zaprzęgi i inne zimowe zabawy.
01 z 09
Vermont: Mekka dla miłośników syropu klonowego
Kurt Werby / All Canada Photos / Getty Images Vermont jest mekką syropu klonowego, produkującą o wiele więcej syropu klonowego niż jakikolwiek inny amerykański stan i co roku wiosną organizuje dziesiątki festiwali klonów. Użyj tej przydatnej mapy, aby znaleźć dom z cukrem, w którym możesz oglądać syrop.
- Vermont Maple Open House Weekend
- MapleFest Celebration at Smugglers 'Notch
- Vermont Maple Festival w St. Albans, VT
02 z 09
Quebec: Cabanes à Sucre
Bonjour Quebec Podczas gdy Vermont produkuje prawie 40 procent amerykańskiego syropu klonowego, Quebec wydobywa go z wody, produkując ponad trzy czwarte syropu klonowego produkowanego na świecie .
- Sugar shacks w Quebec City i okolicach
- Chałupy cukru w okolicach Montrealu
- Chałupy cukru w całej prowincji Quebec
03 z 09
Maine: sezon cukrowy klonu
Niedziela Rzeka W ostatnich latach w Maine wytworzyło się około pół miliona galonów syropu klonowego. Przyjazny dla rodzin ośrodek narciarski w Niedzielnej Rzece dysponuje własną cukiernią, w której można oglądać pokazy i próbki słodyczy i syropów.
- Maine Maple Sunday
04 z 09
Ontario: Maple Sugaring w całej prowincji
Stowarzyszenie producentów syropu klonowego Ontario Kolejni wielcy producenci syropów klonowych, Ontario oferują niezliczone festiwale klonowe w małych miasteczkach w całej prowincji.
- Festiwale w Toronto Syrop klonowy
05 z 09
New Hampshire: Maple Cukrowanie z dziećmi
Stowarzyszenie producentów klonów New Hampshire New Hampshire ma wiele cukrowni, w których rodziny mogą odwiedzić i oglądać syrop klonowy.
- Weekend klonowy New Hampshire
06 z 09
Massachusetts: Maple Sugaring Getaways
Massachusetts Maple Producers Association Berkshires w zachodnim Massachusetts są centrum stanu klonów sceny. Oto, gdzie można znaleźć klasyczną cukiernię lub, jeszcze lepiej, jedną z restauracją.
- Massachusetts Maple Month
- Maple Days w Old Sturbridge Village: Zobacz, jak brzmiało cukrzyca w XIX wieku
07 z 09
Nowy Jork: Maple Sugaring Upstate
Stowarzyszenie Producentów Map Hrabstwa St. Lawrence Upstate New York to kolejne miejsce, w którym kwitną drzewa klonowe. Oto, gdzie można pójść na cukrzycę w Adirondackach.
- New York Maple Weekends
- Sugaring Demos w Cooperstown, w każdą niedzielę marca
08 09
Connecticut: Maple Sugaring Season
Departament Rolnictwa Connecticut W Connecticut sezon karmienia klonów zwykle rozpoczyna się w lutym. Oto, gdzie można znaleźć około 30 cukrowni otwartych dla publiczności .
09 09
Ohio: Maple Cukrowanie
Towarzystwo historyczne Western Reserve Ohio jest czwartym co do wielkości z 12 stanów, które produkują cukier klonowy. Ponad 900 rodzin Ohio produkuje prawie 100 000 galonów syropu rocznie, ale zapotrzebowanie znacznie przekracza podaż. Ponadto w kraju odbywa się wiele wydarzeń związanych z cukrem klonowym w okresie słodzenia, który trwa od początku lutego do połowy marca.