The Windy City nieustannie buduje swoją pasję wśród miłośników piwa rzemieślniczego ze względu na spektakularny wybór tawern z kunsztownym piwem w mieście. To tak imponująca społeczność, że Chicago Craft Beer Week występuje co roku w maju.
Ta okazja to okazja, aby posmakować tego, co najlepsze w mieście, a także wybór z regionalnych, krajowych, a nawet międzynarodowych strojów. Ale gdzie patronować regularnie? Naszymi faworytami są zdobywca nagrody Jamesa Bearda, sensacja South Loop i kolejna oferująca najlepszą listę piw belgijskich w mieście.
01 z 09
Zespół Czech
Zdjęcie dzięki uprzejmości Band of Bohemia What's On Tap: Faceci w Band of Bohemia nosić swoje najważniejsze osiągnięcia z dumą: to pierwszy browar z oceną Michelin. Życiorysy zespołu obejmują występy w Alinea , Longman & Eagle i Waldorf Astoria Chicago , więc talent nie powinien być niespodzianką. Weekendowy brunch jest szczególnie popularny i tak, większość potraw stanowi dopełnienie tego, co jest dostępne. Wszystkie sezonowe piwa są warzone w domu, a ci, którzy nie mogą się zdecydować, są zachęcani do zamówienia degustacji pięciu piw z beczki. Mogą również zamówić growlers.
Gdzie go znaleźć: 4710 N. Ravenswood Ave., 773-271-4710
02 z 09
Piwo Bistro
Zdjęcie dzięki uprzejmości Beer Bistro What's On Tap: Usytuowany rzut kamieniem od United Center (siedziba Blackhawks and Bulls ), dziura w West Loop posiada jedną z najróżniejszych kolekcji międzynarodowych piw rzemieślniczych w mieście. Zazwyczaj znajdziesz 18 z beczki, 40 przy puszce i 114 przy butelce w Beer Bistro . Opłata za przejazd to zwykłe żarcie w pubie, od smażonych kalmarów po chipsy rybne i hamburgery.
Gdzie to znaleźć: 1061 W. Madison St., 312-433-0013
03 z 09
Half Acre Beer Co.
Zdjęcie dzięki uprzejmości Half Acre Beer Co. What's On Tap: Dzielnica North Centre - sąsiadująca z placem Lincoln Square - oferuje wiele propozycji różnych opcji jedzenia i picia, ale większość mieszkańców regionu postrzega Half Acre jako lśniący klejnot. Regularne wycieczki kończą się degustacją charakterystycznych mydlin, takich jak Daisy Cutter pale ale i Sky Devil saison, a tam jest także kibica, która jest otwarta prawie każdego dnia tygodnia. To jest okazja dla fanów, aby naprawdę zagłębić się w to, co jest w ofercie, w tym "Firkin Friday", kiedy właściciele klepią 10-galonowe firkin wypełnione innym piwem rzemieślniczym co tydzień. Jest tam w pełni wyposażona kuchnia, która wyrabia małe przekąski i przystawki, takie jak grillowany stek z wieszaków, marynowane warzywa i nachos.
Gdzie to znaleźć: 4257 N. Lincoln Ave., 773-248-4038
04 z 09
Hopleaf
Zdjęcie dzięki uprzejmości Hopleaf What's On Tap: W piwnicy w Andersonville znajduje się dobrze dobrana lista belgijskich piw. Jego ogromna popularność zaowocowała przedłużeniem miejsc siedzących, aby pomieścić wszystkich gości i pijących, którzy musieli czekać do godziny w weekendy. Hopleaf przewozi ponad 250 butelkowych piw z Ameryki Północnej, Belgii i innych krajów europejskich. W każdy pierwszy poniedziałek miesiąca odbywa się belgijska noc smażonego kurczaka, a także rabaty na piwo w butelkach.
Gdzie go znaleźć: 5148 N. Clark St., 773-334-9851
05 z 09
Stare Miasto Wlać Dom
Zdjęcie dzięki uprzejmości Old Town Pour House What's On Tap: Modny, skoncentrowany na piwach Old Town Pour House ma mnóstwo akcji związanych ze sceną i wyborem mydlin. Goście wybierają spośród ponad 90 opcji, a ci, którzy mają trudności z podjęciem decyzji, mogą zamówić jeden z rotacyjnych lotów piwnych. Do wyboru są sezonowe, pszenne, piwne, piwne , belgijskie, IPA i stouty . Jedzenie jest prowadzone przez szefa kuchni, z regularnymi opcjami, takimi jak kotlet schabowy i klub z wędzoną kaczką.
Gdzie go znaleźć: 1419 N. Wells St., 312-477-2800
06 z 09
Celnik
Zdjęcie dzięki uprzejmości Publican What's On Tap: Zwycięzca James Beard Paul Kahan (także znany z Blackbird ) koncentruje się na wieprzowinie, owocach morza i międzynarodowych piwach w swojej piwnej piwnicy w stylu niemieckim. Wszystkie serwery, barmani i menedżerowie przechodzą intensywne szkolenia w specjalistycznym programie certyfikacji piwa, aby porozmawiać z władzami o każdej selekcji. Istnieje kilka piw w wersji roboczej, a także duża różnorodność butelek (w tym lambics i trapistów ). Publican to także jedyna restauracja z certyfikatem ekologicznym i piwem w Chicago.
Gdzie go znaleźć: 837 W. Fulton Market, 312-733-9555
07 z 09
Browar Rewolucji
Zdjęcie dzięki uprzejmości Revolution Brewery What's On Tap: Podczas gdy Old Town Pour House przyciąga pieniądze, modne tłumy, Revolution przyciąga innego rodzaju klientów: skupiony na okolicy i wyraźnie hipster, ponieważ znajduje się w Logan Square . W ciągu kilku krótkich lat istnienia spot udało się wyprodukować ponad 50 własnych piw, które są połączone z potrawami sezonowymi. Piwne tytuły są ekscentryczne i fajne z takimi nazwami jak Anti-Hero, Black Power, Coup D'Etat i Fistmas.
Gdzie go znaleźć: 2323 N. Milwaukee Ave., 773-227-2739
08 09
Pizza z korzeniami
Zdjęcie dzięki uprzejmości Roots Pizza What's On Tap: Pizza w pobliżu zachodniej strony posiada własne piwo sygnowane przez lokalny browar, a także wszystkie inne produkty z innych browarów. Obejmuje to 15 linii ciągu, 70 butelek i około 60 jednostek puszek. Domowy napój Roots składa się z wiejskiego piwa w stylu francuskim, które ma uzupełniać charakterystyczną pizzę w stylu malt . Dzielnica Wicker Park jest mniej niż pięć minut. Jest druga lokacja w Lincoln Square przy 2200 W. Lawrence Ave.
Gdzie to znaleźć: 1924 W. Chicago Ave., 773-645-4949
09 09
Vice District Brewing
Zdjęcie dzięki uprzejmości Vice District Brewing Co słychać w każdy poniedziałek jest zarezerwowany dla organizacji non-profit w tym ambitnym browarze South Loop, otwartym przez dwóch piwowarów domowych w 2014 roku. Darczyńcy filantropowi przekazują zyski ze sprzedaży piwa lokalnym organizacjom charytatywnym i uczestniczą w wielu imprezach sąsiedzkich. Zaplecze stołowe Vice District Brewing zostało urządzone w stylu komunalnym, zachęcając gości do interakcji ze sobą, gdy wypijają piwo rzemieślnicze z kranu. Od blond ale przyjemności podróży do czarnego IPA Habitual, jest mnóstwo do wyboru, a także precle w barze i menu z okolicznych restauracji, jeśli chcesz zamówić w jedzeniu.
Gdzie to znaleźć: 1454 S. Michigan Ave., 312-291-9022