Ekskluzywny hotel all-inclusive ma deluxe buffet i wyspecjalizowane restauracje
Pobyt w każdym luksusowym ośrodku powinien położyć nacisk na komfortowe zakwaterowanie, najwyższej klasy udogodnienia i światowej klasy wyżywienie. Luksusowy ośrodek Iberostar Grand Resort w Rose Hall na Jamajce postawił poprzeczkę wysoko na kulinarne przysmaki i zaspokoi nawet najbardziej wymagające podniebienia - all-inclusive lub nie. Wyżywienie jest ważną częścią każdego urlopu, a znaczna część typowego budżetu na podróż trafi na jedzenie i napoje.
Ostra konkurencja o kurczące się ceny podróży zmusiła hotele typu all inclusive do wyjścia poza standardowy bufet.
"W ciągu ostatnich sześciu lat bardzo się zmieniło", powiedział John Long, wiceprezes ds. Sprzedaży i marketingu w Iberostar Hotels & Resorts, który oferuje wysokiej jakości, all inclusive restauracje w swoich obiektach Grand Collection. "To sprawia, że klient czuje się jak w ekskluzywnym środowisku przez cały czas, gdy tam są."
W dobie 24-godzinnych kanałów żywieniowych typowe kolacje mięsno-warzywne stały się beznadziejnie pieszymi, a wyrafinowane kolacje wymagają szerszego zakresu smaków i wrażeń. Iberostar Rose Hall podjął wyzwanie dzięki swojej ofercie czterech fantastycznych restauracji a la carte; Japończyk, smakosz, włoski i klasyczny amerykański steakhouse.
Wszystkie cztery restauracje są nastawione na intymny wieczór dla par i małych grup. Przyjemne oświetlenie, wygodne krzesła, cienka pościel i sztućce, a także miękka muzyka i doświadczony, troskliwy personel, zwiększają doznania.
Większość kolacji obejmuje od trzech do pięciu dań i obszerną listę win z Hiszpanii, Francji, RPA, Australii i Kalifornii. Zalecane są argentyńskie cabernety i Tempranillos z Hiszpanii.
Próbki dań w włoskiej restauracji La Toscana obejmują sałatkę Caprese, klasyczną zupę minestrone, grillowany miecznik Dame z pignoli i słodką bazylią oraz macerowane gruszki w grappa i ubrane w czekoladowy fondant.
Znajdziesz tu także risotto z krewetek i szafranowy homar, rolada z cielęciną ze szpinakiem podawana w kremowym sosie kalafiorowym i tortellini z cielęciny. Prezentacja jest niesamowita - jak ktoś z naszej grupy powiedział: "Prawie nienawidzi się go jeść i zepsuć!"
W Galleon, amerykańskim steakhouse, świeże kawałki mięsa są wyświetlane przy wejściu. Oczywiście jest grillowany nowojorski pasek, ribeye i filet mignon, ale znajdziesz także grillowany kurczak wiejski z ogonem homara i sosem chimichurri, a żeberka jagnięce macerowane z miodem i grillowane nad rozmarynem.
Wspólnym tematem kulinarnym, który przebiega w menu, jest "fusion", a dobrym przykładem może być Es Palau, restauracja dla smakoszy wykorzystująca elementy kuchni francuskiej, amerykańskiej, południowoamerykańskiej i karaibskiej: glazurowany stek z halibuta w stylu Normandii, medaliony cepy w lasagna z cukinią i krewetkami oraz łosoś z nadzieniem na gulaszu z żłobionych małży.
Dla tych, którzy pragną bardziej kameralnego doświadczenia, codzienny bufet międzynarodowy przygotowuje dania na zamówienie, które łączą lokalne smaki i składniki z Jamajki. Pary mogą wziąć udział w czterodaniowej romantycznej kolacji na plaży.
Helming operacji w Iberostar jest szefem kuchni Mario Gonzalez z Hiszpanii, który trenował w prestiżowym IES San Fernando, kilka gwiazd Michelin w restauracjach Extremadura i Madrytu i L'Atelier de Joel Robuchon w Londynie.
Sławny rzecznik Antonio Banderas prezentuje kolekcję nagradzanych win Anta Banderas na listach win restauracji Iberostar na całym świecie.
Motto Iberostar brzmi "ciesz się byciem gwiazdą", a na pewno poczujesz się jak po wyjściu ze stołu obiadowego w jednej z bardzo dobrych restauracji.