Jak i gdzie jeść lokalne produkty spożywcze w Vancouver, BC
Ruch Locavore - ruch, który pozwala jeść jak najwięcej lokalnych i lokalnych produktów, jest ogromny w Vancouver. W rzeczywistości Vancouver zawsze był w awangardzie lokalnego ruchu żywnościowego: słynny bestseller " The 100 Mile Diet" został napisany przez autorów z Vancouver Alisa Smith i JB MacKinnon (którzy mieszkali w Kitsilano podczas eksperymentu dietetycznego na 100 mil).
Nic więc dziwnego, że coraz łatwiej jest jeść lokalne potrawy w Vancouver. Powiedział, że nadal wymaga to trochę wysiłku i wiedzy o tym, jak i gdzie kupić lokalne produkty spożywcze w mieście.
Skorzystaj z tego kompletnego przewodnika po zjedzeniu lokalnych produktów spożywczych w Vancouver, BC, aby znaleźć najlepsze źródła lokalnej żywności, od CSA i lokalnych usług dostarczania produktów po rynki rolników, lokalne targi owoców morza i restauracje typu "od stołu do stołu".
01 z 07
Vancouver CSA i lokalne usługi dostawy produktów
Świeże, lokalne pudełko produkcyjne od UBC Farms. Zdjęcie dzięki uprzejmości UBC Farms Jednym z najprostszych sposobów, aby zajęty lokal spożywał lokalne produkty, jest wykupienie abonamentu na dostawę lokalnego CSA (Community Supported Agriculture) lub inną lokalną usługę dostarczania produktów. Usługi te dostarczają skrzynię świeżych, lokalnych produktów tygodniowo, bezpośrednio do twoich drzwi lub (częściej) do punktu, w którym idziesz odebrać pudełko. Subskrybując usługę, nie tylko otrzymujesz świeże, lokalne produkty, ale także wspierasz lokalnych plantatorów i gospodarstwa.
Uzyskaj szczegółowe informacje: Vancouver CSA i lokalne usługi dostarczania produktów
02 z 07
Kupuj na Vancouver Farmers Markets
Trout Lake Farmers Market Vancouver. Zdjęcie autorstwa Dany Lynch Vancouver Farmers Markets to świetne miejsce, aby znaleźć lokalne jedzenie w Vancouver. W sezonie letnim (od połowy maja do października) w okolicach Vancouver odbywają się cotygodniowe targi dla rolników, a na stadionie Nat Bailey odbywa się cotygodniowy targ, który odbywa się w miesiącach zimowych.
Uzyskaj szczegółowe informacje: Przewodnik po Vancouver Farmers Markets
03 z 07
Lokalne produkty spożywcze w sklepach i marketach spożywczych
Granville Island w Vancouver, BC. Zdjęcie autorstwa Dany Lynch Znalezienie lokalnych produktów w Vancouver może być czasochłonne, ponieważ oznacza to wejście na różne rynki, aby zaspokoić wszystkie Twoje potrzeby związane z zakupami. Zajęty rodziny mogą zaoszczędzić czas, robiąc zakupy w sklepach spożywczych i na rynkach okolicznych - w tym na rynkach Choices Markets i na publicznym rynku Granville Island - który ma duży wybór lokalnych produktów.
Uzyskaj szczegółowe informacje: Lokalne jedzenie w Vancouver Grocery Stores & Markets
04 z 07
Gdzie kupić lokalne owoce morza
A BC Spot Prawn, lokalny ulubiony owoc morza. Zdjęcie dzięki uprzejmości The Chefs 'Table Society / BC Spot Prawn Festival Vancouver jest błogosławione - dzięki naszej geografii - doskonałym źródłem lokalnych owoców morza. Podobnie jak inne lokalne potrawy w Vancouver, lokalne owoce morza są łatwe do znalezienia, jeśli wiesz, gdzie szukać. Najświeższe połowy można znaleźć na lokalnych nabrzeżach - w tym Fisherman's Wharf - ale są też świetne sąsiedzkie sklepy z owocami morza, które zawierają lokalne owoce morza, takie jak Daily Catch on Commercial Drive .
Uzyskaj szczegółowe informacje: Gdzie kupić lokalne owoce morza w Vancouver
05 z 07
Vancouver's Best Farm-to-Table Restauracje
Restauracja C w Vancouver, BC. Zdjęcie dzięki uprzejmości Tourism Vancouver Jedzenie lokalnych potraw w Vancouver obejmuje posiłki na wynos, a także wiele restauracji w Vancouver, które zaspokajają entuzjastów jedzenia na stołach. Od ekskluzywnych restauracji serwujących owoce morza po ulubione lokale przyjazne dla budżetu, najlepsze restauracje typu "od stołu do stołu" wprowadzają do życia lokalną żywność i smaki w unikalny i pyszny sposób.
Uzyskaj szczegółowe informacje: najlepsze restauracje w Vancouver w gospodarstwie rolnym
06 07
Wywiad z Ilaną Labow, dyrektorem miejskiego gospodarstwa rolnego Fresh Roots
Fresh Roots Urban Farm Society w Vancouver, BC. Zdjęcie dzięki uprzejmości Fresh Roots Urban Farm Society Jednym z najbardziej innowacyjnych sposobów spożywania lokalnych produktów w Vancouver jest ogród warzywny Fresh Roots Schoolyard i serwis Veggie Box. W tym wywiadzie współzałożyciel i dyrektor Fresh Roots, Ilana Labow, wyjaśnia, w jaki sposób wyjątkowe relacje Fresh Roots ze szkołami w Vancouver doprowadziły do powstania pierwszych działających farm na terenie szkoły w Kanadzie.
Wywiad z Ilaną Labow, dyrektorem miejskiego gospodarstwa rolnego Fresh Roots
07 z 07
Aplikacja App for That: We Heart Local
Aplikacja We Heart Local. Zdjęcie dzięki uprzejmości BC Dairy Association BC Dairy Association ma darmową aplikację na iPhone'a / iPada, która pozwoli ci wyszukać lokalną żywność - w tym restauracje i markety - w twojej dzielnicy Vancouver.
We Heart Lokalna aplikacja