Najlepsze restauracje na farmę w Vancouver, BC

Spożywanie posiłków lokalnych oznacza jedzenie lokalnej żywności i lokalnie uprawianej żywności, w tym owoców morza. Prawie wszystkie restauracje z wykwintną restauracją w Vancouver będą oferowały co najmniej jedną sezonową, lokalną potrawę. Ale są restauracje, które wykazują większe zaangażowanie w żywność lokalną, niż inne

Skorzystaj z tego przewodnika, aby znaleźć restauracje w Vancouver, które naprawdę poświęcają się lokalnej żywności, a także wskazówki i zasoby dotyczące znajdowania restauracji w twojej okolicy. Ta lista nie jest wyczerpująca - w Vancouver znajduje się wiele restauracji serwujących lokalne produkty spożywcze - ale jest to świetny punkt wyjścia dla tych, którzy chcą zjeść obiad, jedząc jedzenie lokalne!

• 01 z 06

  Kawiarnia Blue Water + Raw Bar

  Jedna z najlepszych restauracji z owocami morza w Vancouver, ciesząca się ogromnym uznaniem restauracja Blue Water Cafe przez cały rok koncentruje się na świeżych, zrównoważonych gatunkach przybrzeżnych, w tym lokalnych płetwach i skorupiakach. Co roku w lutym szef kuchni Frank Pabst przedstawia potrawy oparte na lokalnych owocach morza "Unsung Heroes:", które są mniej znane lub mniej popularne, jak geodachy północno-zachodnie.

• 02 z 06

  Pasza

  Jedna z hipsterskich farm do restauracji w Vancouver, Forage - położona przy ulicy Robson w centrum Vancouver, wewnątrz hotelu Listel - jest wyrazem ruchu lokalistów. Szef kuchni Chris Whittaker korzysta z sezonowych, lokalnych produktów, wędlin i lokalnych owoców morza, kiedy tylko jest to możliwe, z wyśmienitymi efektami.

• 03 z 06

  Jadalna Kanada

  Położona na Granville Island , Edible Canada to wielowymiarowa firma kulinarna zajmująca się promowaniem lokalnej żywności w jej restauracji, sklepie (gdzie można znaleźć lokalne produkty rzemieślnicze) oraz kulinarnymi wycieczkami.

• 04 z 06

  Restauracja Fable

  Jedną z nowszych farm do restauracji stołowych w Vancouver jest restauracja Fable, przy W 4th Ave w Kitsilano . Współzałożony przez szefa kuchni Trevor Bird (który startował w drugim sezonie Top Chef Canada ), Fable współpracuje z lokalnymi plantatorami i rolnikami za świeże, sezonowe składniki.

• 05 z 06

  Aphrodite's Organic Cafe & Pie Shop

  Ulubiony Kitsilano, Aphrodite's serwuje jedne z najlepszych lokalnych, organicznych potraw w Vancouver - w tym 14 pysznych ekologicznych ciast! Są także szczególnymi przyjaciółmi (i zwolennikami) Fresh Roots, organizacji non-profit, która rozwija lokalne produkty w ogrodach szkolnych w Vancouver . Oprócz lokalnych produktów spożywczych oferują one również wiele opcji bezglutenowych.

• 06 z 06

  Znalezienie farmy do stołu Restauracje w twojej okolicy

  W Vancouver znajduje się wiele restauracji, w których serwowane są dania stołowe, a także wiele restauracji serwujących lokalne potrawy. Aby znaleźć restauracje na farmie w Twojej okolicy, skorzystaj z następujących bezpłatnych zasobów:

  • We Heart Local App - darmowa aplikacja na iPhone / iPad od BC Dairy Association, która pomaga zlokalizować lokalne produkty spożywcze w Twojej okolicy
  • Vancouver Farm to Table Restauracje na Urbanspoon