Niektóre tanie pałeczki są moczone w toksycznych substancjach chemicznych
Pęknięcie!
Chwytanie tych jednorazowych, drewnianych pałeczek - i mając nadzieję, że pękną równomiernie bez zbyt wielu odłamków - to znany rytuał przed posiłkami w azjatyckich restauracjach.
Niestety, te pozornie nieszkodliwe kije mogą stanowić zagrożenie dla zdrowia i z pewnością powodują szkody środowiskowe. Ponad 20 milionów dojrzałych drzew jest wycinanych każdego roku tylko po to, aby wyprodukować pałeczki jednorazowego użytku, które wkrótce zostaną rzucone.
Jednorazowe pałeczki mogą zawierać przemysłowe chemikalia
Jednorazowe pałeczki są wytwarzane przez gotowanie ich w toksycznych substancjach chemicznych. Zwróć uwagę, że wszystkie wyrzucane pałeczki są dość jednolicie jednolite w ziarnie i kolorze? To nie występuje łatwo w przyrodzie; kwas, wybielacz, ostre chemikalia, a nawet środki konserwujące, są stosowane w procesie produkcyjnym.
Dwutlenek siarki jest stosowany jako środek konserwujący na drewnie. W 2005 r. Chińska rada konsumencka ostrzegła, że dwutlenek siarki z wyrzucanych pałeczek jest związany ze wzrostem astmy i problemów z układem oddechowym. Dwutlenek siarki jest toksycznym gazem i źródłem zanieczyszczenia powietrza. Mniejsze ilości są wykorzystywane do produkcji wina i konserwowania suszonych owoców, ale ponieważ pałeczki nie są technicznie jadalne, ograniczenia prawne nie mają zastosowania.
Oczywiście, kiedy robisz coś, co jest dawane za darmo i wyrzucane po użyciu, kontrola jakości nie jest wielkim problemem.
Wiele fabryk produkuje ponad 1 milion par pałeczek dziennie . To więcej niż 12 par na sekundę, 24 godziny na dobę. Proces prania to tylko najlepszy wysiłek przy tej prędkości. Prawdziwe mycie następuje, gdy zanurzysz te kije w gorącej misce pho w ulubionej wietnamskiej restauracji.
Same Chiny produkują około 45 miliardów par jednorazowych pałeczek - rocznie . Wiele pałeczek jest eksportowanych do zachodnich i sąsiednich krajów azjatyckich.
Niewątpliwie chemikalia mogą wylewać się z drewna podczas użytkowania - szczególnie, jeśli złamiesz jedną z podstawowych zasad etykiety chopstick , wysysając sosy z patyków. Zanurzenie pałeczek w gorących płynach, takich jak zupy, powoduje, że drewno się rozszerza, uwalniając dodatkowe substancje chemiczne do żywności.
Oczywiście jakość jest różna; nie wszystkie jednorazowe pałeczki stanowią zagrożenie. Rząd chiński ostrzegł przed używaniem pałeczek o niskiej jakości bez wyraźnego oznakowania, które mogły być wytwarzane przez małe firmy. Według nich małe, nieznane operacje to stroje najprawdopodobniej produkujące pałeczki z gorszych gatunków drewna, które należy wybielić.
Koszt środowiskowy jednorazowych pałeczek
Drewniane pałeczki wydają się atrakcyjną alternatywą dla plastiku, szczególnie biorąc pod uwagę sposób, w jaki Amerykanie wyrzucają tony plastikowych sztućców każdego roku. Drewniane pałeczki łatwo ulegają biodegradacji i często są produkowane z bambusa, drewna znanego z łatwego uzupełniania.
Ale jest w tym haczyk.
Długotrwały mit, że jednorazowe pałeczki są produkowane z produktów złomu, nie jest prawdą. W rzeczywistości szacunkowo ponad 25 milionów dojrzałych drzew (każdy zwykle ma ponad 20 lat) jest rejestrowanych każdego roku tylko po to, aby pałeczki były używane raz, a następnie wyrzucane.
Zapotrzebowanie na tanie pałeczki jest po prostu zbyt duże. Duże obszary leśne oczyszczane są co roku - i często zastępowane plantacjami oleju palmowego - w celu pozyskania drewna dla przemysłu pałeczek. Azja Wschodnia po prostu nie ma wystarczającej ilości drewna. Drewno jest często importowane z Birmy, Borneo (jednego z ostatnich naturalnych siedlisk na ziemi dla orangutanów ), a Indonezja do wypełnienia popytu.
Japonia przebija około 24 miliardów par - około 200 par na osobę - pałeczek rocznie. Sushi, które niegdyś było pożywieniem paluszków, a sashimi są często spożywane z drewnianymi pałeczkami. Chińskie restauracje na całym świecie rozdają jednorazowe pałeczki z każdym zamówieniem, czy będą używane, czy nie.
Pomimo 5-procentowego podatku nałożonego na pałeczki chińskiego rządu w 2006 r. Popyt wzrósł.
Czy Bamboo jest lepszy?
Mocny, szybko rosnący bambus został reklamowany jako najbardziej ekologiczna opcja dla różnych zastosowań.
Od budowy rowerów i domów po gotowanie, bambus działa dobrze. Możesz nawet to zjeść.
Niestety, gdy chodzi o pałeczki jednorazowego użytku, bambus był jednym z najgorszych przestępców przy wymywaniu szkodliwych chemikaliów. Możesz to przetestować samodzielnie: włóż parę jednorazowych pałeczek do wody, która została doprowadzona do wrzenia, a następnie zdjęta z ognia - szybko przybrała żółtawy kolor. Badanie pH wody daje wyższą kwasowość po namoczeniu pałeczek.
Co możesz zrobić?
Odpowiedź jest prosta: unikaj przyciągania pałeczek, gdy tylko jest to możliwe. Jeśli nie jest to konieczne, nie zabieraj ich od restauracji, które później będą musiały zamówić nowe zapasy. Nie tylko potencjalnie unikniesz chemikaliów przemysłowych obecnych w drewnie, ale będziesz musiał zrobić małą część, aby spowolnić bezsensowne wylesianie.
Niektórzy podróżnicy zaczęli już mieć własne zestawy pałeczek podczas podróży po Azji. Pałeczki są wyjątkowo łatwe do mycia lub wycierania po użyciu, a wiele zestawów wyposażonych jest w atrakcyjny futerał.
Najbardziej przyjazną dla środowiska opcją jest trzymanie metalowych pałeczek - preferowanych przez Koreę w naczyniach - ale mogą one być dość ciężkie i śliskie w użyciu dla początkujących. Inną opcją jest zainwestowanie w parę atrakcyjnych drewnianych patyczków, które zostały właściwie pozyskane, zdobyć skrzynkę, a następnie przylgnąć do nich. Połóż zestaw w samochodzie na czas, kiedy zapomnisz zabrać je z domu.
Chińskie gwiazdy i gwiazdy celują w wysiłek, aby ograniczyć praktykę pałkowania pałeczek po jednym użyciu. Przyjazne środowisku japońskie kolacje przynoszą maibashi - "moje pałeczki", zamiast używać tych dostarczonych.
Ponowne użycie pałeczek jest prostym i prostym sposobem na zmianę. Przekaż to dalej - dlaczego nie dać dobrego zestawu pałeczek wielokrotnego użytku jako prezent dla podróżnika, którego znasz ?