Po hulankach karnawału nadchodzi trzeźwy czas Wielkiego Postu. Wielki Post to okres czterdziestu dni między Środą Popielcową a Wielkanocą . Słowo Wielkiego Postu w języku hiszpańskim to Cuaresma , które pochodzi od słowa cuarenta , oznaczającego czterdzieści, ponieważ Wielki Post trwa czterdzieści dni (plus sześć niedziele, które nie są liczone). Dla chrześcijan jest to tradycyjnie czas trzeźwości i wstrzemięźliwości, które mają odpowiadać czasowi, jaki Jezus spędził na pustyni.
Wiele osób decyduje się zrezygnować z czegoś, co sprawia im przyjemność w Wielkim Poście. W Meksyku zwyczajowo powstrzymuje się od jedzenia mięsa w piątki podczas Wielkiego Postu.
Mexican Food for Post:
Niektóre potrawy są tradycyjnie związane z Wielkim Postem w Meksyku. Bardzo często jemy owoce morza w piątki; ryby i krewetki są bardzo popularne. Kolejną potrawą powszechnie spożywaną podczas Wielkiego Postu jest empanadas de vigilia . Te empanady wytwarzane są ze skorupy z ciasta mącznego i nadziewane warzywami lub owocami morza. Deser, który często jest serwowany o tej porze roku, to capirotada, czyli rodzaj meksykańskiego puddingu chlebowego z rodzynkami i serem. Uważa się, że składniki w capirotada reprezentują cierpienie Chrystusa na krzyżu (chleb symbolizuje jego ciało, syrop to jego krew, goździki to gwoździe na krzyżu, a stopiony ser reprezentuje całun).
Przeczytaj więcej o meksykańskim jedzeniu dla wielkopostnych z bloga Mexico Cooks!
Daty Wielkiego Postu:
Daty Wielkiego Postu różnią się z roku na rok, podobnie jak daty Karnawału i Wielkanocy. W kościele zachodnim (w przeciwieństwie do Kościoła prawosławnego, który świętuje w innym dniu), Wielkanoc obchodzona jest w pierwszą niedzielę po pierwszej pełni księżyca w lub po wiosennej równonocy.
Daty Wielkiego Postu na nadchodzące lata to:
- 2018 - od 14 lutego do 29 marca
- 2019 - od 6 marca do 19 kwietnia
- 2020 - od 26 lutego do 9 kwietnia
- 2021 - od 17 lutego do 2 kwietnia
Środa Popielcowa:
Pierwszy dzień Wielkiego Postu to Środa Popielcowa. W tym dniu wierni idą do kościoła na mszę, a potem ludzie ustawiają się, aby kapłan narysował na czole znak krzyża w popiele. Jest to znak skruchy i ma na celu przypomnienie ludziom o ich śmiertelności. W Meksyku wielu katolików pozostawia popiół na swoich czołach przez cały dzień jako znak pokory.
Sześć piątków Wielkiego Postu:
W niektórych regionach Meksyku odbywają się specjalne uroczystości w każdy piątek podczas Wielkiego Postu. Na przykład w Oaxaca , czwarty piątek Wielkiego Postu to Día de la Samaritana , piątego piątku Wielkiego Postu obchodzony jest w pobliskiej Etli w kościele Señor de las Peñas. Zwyczaj jest podobny w Taxco , gdzie odbywają się uroczystości w każdy piątek podczas Wielkiego Postu w innej pobliskiej wiosce.
Szósty i ostatni piątek Wielkiego Postu znany jest jako Viernes de Dolores , "Piątek Boleści". Jest to dzień nabożeństwa do Najświętszej Maryi Panny, ze szczególnym uwzględnieniem jej bólu i cierpienia z powodu utraty syna. Ołtarze są ustawione w kościołach, firmach i domach prywatnych na cześć Matki Boskiej Bolesnej.
Ołtarze te będą zawierać pewne specyficzne elementy, takie jak szklanki wody, które przedstawiają łzy Dziewicy, owoce cytrusowe przedstawiające gorycz jej bólu, i ceramiczne zwierzęta pokryte kiełkami chia ("zwierzęta chia"), ponieważ pędy stanowią nowe życie i wskrzeszenie.
Niedziela Palmowa:
Niedziela Palmowa, znana w Meksyku jako Domingo de Ramos, odbywa się tydzień przed Wielkanocą i jest oficjalnym początkiem Wielkiego Tygodnia. W tym dniu upamiętnia się wejście Jezusa do Jerozolimy. Rzemieślnicy ustawili stoiska na zewnątrz kościołów, aby sprzedawać misternie tkane dłonie w kształcie krzyży i innych wzorów. W niektórych miejscach są procesje odtwarzające przyjście Jezusa do Jerozolimy.
Przeczytaj o tradycjach związanych z Wielkim Tygodniem i Wielkanocą w Meksyku .