Trzy dni w Wietnamskiej Stolicy Kultury i Partii
Saigon to tętniąca życiem metropolia, która jest na dobrej drodze, aby stać się jednym z miejskich hotspotów w Azji. Ma własne rywalizacje z takimi miastami jak Bangkok, Singapur, Szanghaj i Hongkong w azjatyckich stawkach miejskich, oferując eleganckie bary, wspaniałe sklepy i jedną z najsmaczniejszych kuchni świata.
Oto, jak najlepiej spędzić weekend w Sajgonie, biorąc pod uwagę to, co najlepsze w zdrowej dawce jedzenia, picia i zakupów (obowiązkowe triumwiraty jakiejkolwiek azjatyckiej mini-break!).
Piątkowa noc
Zamelduj się w wybranej kwaterze i przygotuj się na nocną imprezę w stylu Saigon. Centralnie zlokalizowane opcje obejmują Park Hyatt (porównaj ceny) lub Sheraton (porównaj ceny), jeśli masz do dyspozycji budżet. Czterogwiazdkowy Duxton (porównaj ceny) to doskonały wybór oferujący komfortowy pobyt za nieco mniejszy wydatek (pokoje od 120 USD za noc), a jednocześnie przyjazny i niezawodny mini-hotel (jeśli nie masz nic przeciwko temu wyblakłemu wyglądowi lat 70-tych ) to hotel Kim Long , tuż przy głównej ulicy Dong Khoi, z pokojami od 30 USD za noc.
Aby napić się drinka przed kolacją, wybierz się do ZanZbar (41 Dong Du). Niedawno oświetlony bar z nowoczesnym wystrojem i przyjazną atmosferą, ZanZbar oferuje bogate menu drinków z kilkoma świetnymi koktajlami (spróbuj Lemongrass Collins) i menu z pysznymi, mod azjatyckimi przekąskami.
Restauracje w Sajgonie oferują szeroki wybór potraw, ale wietnamskie jedzenie jest bez wątpienia najważniejszym punktem programu.
Dla bardziej wyrafinowanego wprowadzenia do wietnamskiego jedzenia, Hoa Tuc oferuje szeroki wybór lokalnych potraw w eleganckim otoczeniu. Znajduje się na terenie rafinerii (74 Hai Ba Trung), małej enklawy restauracji i barów, które pierwotnie służyły jako rafineria opiumowa.
Dania w Hoa Tuc są w większości w przedziale 5-6 USD i prowadzą od świeżych wietnamskich sałatek po owoce morza.
Możesz zdecydować się na zakończenie posiłku lodem inspirowanym Wietnamem o smakach takich jak imbir lub młody ryż.
Jeśli więcej drinków jest w porządku, udaj się do pobliskiego Saigon Saigon Bar Caravelle (róg Dong Khoi i Lam Son Square), aby uzyskać jeden z najlepszych widoków na światłach miasta, lub przejedź przez funky Q Bar na wieczornego drinka pod Operą Dom.
sobota
Oprzyj się pokusie sklepów i kawiarni (na razie!) Odwiedzając kilka najsłynniejszych miejsc w Sajgonie, Pałac Zjednoczenia i Muzeum Pamiątek Wojennych .
Jeśli idziesz z hotelu do centrum, wybierz się na słynną ulicę Dong Khoi, aż dotrzesz do katedry Notre Dame, która jest otoczona historyczną centralą pocztową po prawej stronie. Po krótkim objeździe, idź do Pałacu Zjednoczenia (106 Nguyen Du) - miejsca upadku Sajgonu i końca wojny - możesz wybrać się z przewodnikiem po urządzonych w stylu retro pokojach. Jeśli nadal znajdujesz się w trybie historii, udaj się do Muzeum Pamiątek Wojennych (28 Vo Van Tan, District 3), aby uzyskać fascynujący, choć niepokojący, pokaz zdjęć i innych wojennych pamiątek.
Zdecydowanie będziesz potrzebować mocnej kawy (prawdopodobnie odmiany mrożonej po tym wszystkim, co wędruje po parnym żwirze Sajgonu), więc udaj się do Trung Nguyen za Diamond Plaza (34 Le Duan).
Kawiarnia ta jest miejscem słynnej wietnamskiej marki kawy i oferuje stoły w kształcie wietnamskich kroplowników do kawy oraz wybór warzelni z najważniejszego kraju regionu uprawy kawy - Central Highlands. Najłagodniejszą odmianą jest Legendee, produkowana z użyciem enzymów trawiennych z lokalnego cyweta lub łasicy - zdecydowanie smakuje lepiej, niż się wydaje!
Na tani i wesoły wietnamski obiad udaj się do Quan An Ngon (138 Nam Ky Khoi Nghia). Prawdopodobnie będzie tłoczno (zwykle z hałaśliwymi lokalnymi rodzinami), ale jedzenie jest nadal warte czekania. Restauracja została urządzona z myślą o najlepszych ulicznych sprzedawcach z całego kraju, z których każdy słynie ze swojego dania. Możesz spacerować po terenie restauracji, aby zobaczyć każdą stację gotowania w akcji. Must-tries w menu to wołowina z solą chili i małże z trawy cytrynowej.
Dania tutaj są bardzo dobrej jakości, średnio 2-3 USD.
Aby wyjść z uczty, udaj się do pobliskich sklepów, między Le Thanh Ton i Le Loi, wokół skrzyżowania ulic Pasteur i Nam Ky Khoi Nghia. Jest to doskonałe miejsce na ubrania, haftowane tekstylia, artykuły domowe i akcesoria. Sprawdź Ipa-Nima (w 85 Pasteur lub w nowym oddziale w 77-79 Dong Khoi), kolorowe torebki emporium, w którym można znaleźć bardzo kreatywne i wyjątkowe torby i portfele.
Na popołudniowy postój kawiarni udaj się na obskurną klatkę schodową do La Fenetre Soleil (135 Le Thanh Ton), artystycznej przestrzeni w stylu vintage z wysokimi sufitami, żyrandola, dużych francuskich okien i niedopasowanych mebli. Spróbuj soku z imbiru na coś orzeźwiającego lub francuskie tosty w stylu wietnamskim, rozkoszując się kanapą lub kanapą z baldachimem.
Rozpocznij sobotni wieczór przy drinku w Temple Club (29 Ton That Thiep), miejscu z atmosferą dostojnego klubu dżentelmenów. Na górze jest Quan Nuong , doskonałe miejsce na wietnamski grill. Tutaj gotujesz własne jedzenie na środku stołu, krewetki ożywiają się, a piwo zwieńczone jest lodem - oferuje zabawne, lokalne doświadczenia, a jedzenie jest pyszne.
Amber Room (59 Dong Du) to eleganckie, nowe miejsce do późnych nocy na drinka w intymnej przestrzeni poparte fajnymi melodiami. Wypróbuj sygnaturę martini z bazylii na coś zainspirowanego przez Wietnamczyków.
niedziela
Późny start jest bez wątpienia w porządku, więc udaj się do Au Parc Cafe (23 Han Thuyen) na spokojny brunch. Kawiarnia w wysokim europejskim stylu oferuje świeże soki i śniadania od typowych kombinacji zachodnich po inspiracje na Bliskim Wschodzie; wszyscy mają zdrowe pochylenie.
Wybierz się na słynny targ Ben Tanh, jeśli masz energię do stracenia. Rozejrzyj się szybko (ale skorzystaj z najlepszych umiejętności negocjacyjnych) i sprawdź interesujące stoiska z jedzeniem. W porze lunchu Tib Express (54 Phan Boi Chau) to chłodna, współczesna wietnamska restauracja położona po drugiej stronie ulicy, z dużym wyborem świeżych i tanich wietnamskich sajgonek.
W przypadku ostatniej terapii detalicznej, przejdź do Saigon Kitsch (43 Ton That Thiep). Tutaj możesz odebrać kolorowe, kiczowate zeszyty i picie podstawek, lub propagandę z Dogmy na górze, aby zrobić zabawną pamiątkę z pobytu w Saigon.