Jakie ryby znajdziesz we Włoszech i jak je serwujesz?
Ogromna linia brzegowa Włoch zapewnia wiele wspaniałych okazji do jedzenia świeżych ryb lub pesce po włosku. Ale kiedy zobaczysz menu, możesz się zastanawiać, jakiego rodzaju ryby dostaniesz. Prawie wszystko, co żyje w morzu, jest używane we włoskiej kuchni, a wiele z ryb i skorupiaków, które widzisz, nie znajduje się w Stanach Zjednoczonych. Przygotowanie owoców morza we Włoszech może być inne niż w domu.
Jak serwujemy ryby i owoce morza we Włoszech?
Ryby podawane są na wiele sposobów, ale jednym z najczęstszych jest grillowanie. Jeśli jest to mała ryba, będzie gotowana i serwowana w całości. Niektóre restauracje nadal przygotowują surowe ryby do stołu przed przygotowaniem, dzięki czemu możesz wybrać to, co chcesz i zobaczyć, że jest świeże.
Ludzie ze Stanów Zjednoczonych są czasami zaskoczeni, że zamówione przez nich ryby są im podawane w całości, z głową i wszystkimi. Nie martw się, często kelnerzy przedstawią ci całą rybę, a następnie zapytają, czy chcesz ją zdementować. Jeśli nie, możesz zazwyczaj poprosić ich o zrobienie tego za Ciebie.
Krewetki lub krewetki często są podawane w skorupce, zwykle z głową wciąż na sobie, a będziesz musiał zdjąć skorupę z siebie. Chociaż może to wyglądać dziwnie, krewetki ugotowane w ten sposób są zwykle bardziej aromatyczne. Możesz również zauważyć we włoskim menu, że we Włoszech jest więcej rodzajów krewetek niż w Stanach Zjednoczonych.
Małże i małże, vongole i cozze są również podawane w skorupach i mogą być podawane jako przystawka lub danie z makaronu. Małże są często podawane w prostym sosie z białego wina, podczas gdy małże są często przygotowywane w lekko pikantnym sosie pomidorowym.
Większość regionów Włoch graniczy z wybrzeżem, a każdy region ma swój własny specjalności gulasz z owoców morza lub makarony z owoców morza, ale wspólnym daniem z makaronu dla miłośników owoców morza jest spaghetti allo scoglio lub spaghetti z rafą, wykonane z różnych skorupiaków.
Inną rzeczą, której nie można przywyknąć , jest ośmiornica, polpo , serwowana w wielu miejscach wzdłuż wybrzeża, zwykle grillowana lub jako przystawka, często z ziemniakami.
Wyżywienie na ryby we Włoszech
Należy pamiętać, że ryby i skorupiaki we Włoszech są często droższe niż inne elementy menu. Jeśli menu zawiera listę ryb wycenionych przez etto lub na sto gramów, zapytaj, ile etti może mieć twoja ryba, lub po prostu zapytaj, ile to będzie kosztować. Wiele restauracji oferuje menu w stałej cenie w całości z ryb, gdzie każdy przedmiot, od przystawki do danie główne (ale nie deser!), To ryby lub owoce morza. Niektóre restauracje specjalizujące się w rybach będą oferować tylko ograniczoną liczbę potraw innych niż rybne.
Naucz się nazw ryb po włosku:
Więc, co to za ryby, które znajdziesz we Włoszech? Dobrym sposobem na poznanie ryb jest wyjście na lokalny targ rybny . Zobaczysz rybę z bliska i osobiście i dowiesz się, które ryby są lokalne. Ryby mogą być oznaczone, więc zobaczysz włoskie nazwy ryb, które możesz rozpoznać, takie jak flądra ( platessa ), tuńczyk ( tonno ) lub dorsz ( merluzzo ).
Jedzenie we Włoszech - Buon Appetito
Jedzenie we Włoszech to wspaniałe doświadczenie i dobry sposób na poznanie kultury i regionalnych specjałów kraju. Jeśli we Włoszech przypominacie sobie, że jedzenie we Włoszech może być inne niż jedzenie w kraju rodzinnym, najlepiej wykorzystacie włoską kuchnię.
Spróbuj jak najlepiej wykorzystać nowe doświadczenia!
Jak najlepiej wykorzystać włoską kuchnię:
- Wskazówki dotyczące jedzenia we Włoszech
- Jak zamówić kawę
- Wycieczki kulinarne i degustacje w miastach włoskich