Kasztany! Cukierki Buckeye są zwykle określane jako po prostu buckeye. Czy kiedykolwiek jadłeś cukierek z buckeye? To smakołyk ze słodzonego masła orzechowego zanurzonego w czekoladzie. Koło masła z masłem orzechowym pozostaje widoczne w górnej części cukierka.
Dlaczego są nazywane Buckeyes?
Cukierki nazywane są Buckeyes, ponieważ wyglądają jak orzechy z drzewa buckeye. Słodycze pochodzą ze stanu Ohio, gdzie drzewo buckeye jest drzewem stanu.
Ale, jak wszyscy wiemy, dobre rzeczy znane są z podróżowania, a smakowitość cukierków buckeye nie mogła zostać powstrzymana przez granice Ohio. Sąsiednie Kentucky podchodzi do cukierków i często widzisz buckeyes na świątecznych stołach i imprezach Kentucky Derby w okolicach Kentucky.
Gdzie mogę zdobyć Buckeyes?
Możesz kupić Buckeyesa lub możesz zrobić Buckeyesa. To zależy od Ciebie! W Louisville jest mnóstwo sklepów ze słodyczami, które robią buckeye, ale wiele osób decyduje się na rozkoszowanie się domem. Jeśli chcesz, spróbuj obu, a następnie porównaj
- Sklepy ze słodyczami w Louisville
- Lodziarnie w Louisville
Przepis Buckeye
Oczywiście istnieje wiele recept na buckeye. Poniżej znajduje się podstawowy przepis, który możesz dostosować do swoich preferencji.
Składniki:
2 szklanki cukru cukierniczego
1 szklanka gładkiego masła orzechowego
6 łyżek masła
1/2 łyżeczki czystego ekstraktu waniliowego
8 uncji czekolady
1 łyżeczka skracania warzyw
Wskazówki:
Wyfrezuj blachę do pieczenia z papierem pergaminowym.
Odłożyć na bok.
Przesiej cukier cukierniczy do średniej wielkości miski. Na małej patelni rozpuść masło. Z mikserem elektrycznym, pobij razem cukier, masło orzechowe i wanilię razem. Po wymieszaniu mikstury, zgarnij małe kopce (o wielkości orzecha, stąd nazwa) do rąk i przeturlaj się na małe kulki.
Umieścić kulki na podszytym arkuszu ciasteczka i przechowywać w lodówce. Chłodź kulki, aż będą twarde, około pół godziny. Oczywiście, możesz zrobić ten krok z wyprzedzeniem, jeśli zajdzie taka potrzeba.
Następnie czekolada musi zostać roztopiona. Możesz to zrobić w podwójnym brojlerze lub w kuchence mikrofalowej. Kuchenka mikrofalowa jest najszybszą opcją, wystarczy dodać czekoladę i tłuszcz do miski z mikrofalami i podgrzewać w małych porcjach. Wymieszaj i upewnij się, że czekolada jest gładka i gotowa do użycia jako dip.
Wyjmij kulki z masłem orzechowym z lodówki i wrzuć wykałaczkę do każdej z kul. Zanurz każdą kulkę z masłem orzechowym w swojej roztopionej czekoladzie - pamiętaj, aby na górze znajdował się krąg masła orzechowego! Po zanurzeniu umieść piłkę z powrotem na swoim arkuszu kuchenek. Po tym jak wszystkie kulki zostaną zanurzone, ponownie wyluzuj.
Gdy czekolada jest twarda, wyjąć wykałaczki. W górnej części cukierka pojawi się mała dziurka, ale łatwo ją wyrównać nożem lub palcem.
Serwuj i obserwuj, jak znikają!
Najlepsze kawiarnie w Louisville
Co to jest świetne połączenie ze słodką ucztą? Kawa, oczywiście. Po zrobieniu swoich słodyczy buckeye upewnij się, że złapiesz kilka lokalnych ziaren. Podnieś świeżą filiżankę (lub dwie, lub trzy, w zależności od tego, czy czujesz się towarzysko, czy nie) i pozwól ciepłu kawy stopić gładką, chłodną Buckeye.
Brzmi jak idealne popołudnie.
Prezenty Louisville
Czy interesują Cię cukierki z buckeye, ponieważ szukasz prezentu w stylu Kentucky? Jeśli tak, to wiedz, że są miejsca, w których można zbierać przedmioty z Kentucky i przedmioty z Kentucky Derby przez cały rok. Te lokalizacje są miejscami do odwiedzenia w okresie świątecznym, kiedy wszyscy szukają prezentów, ale znajdziesz także mnóstwo pomysłów na prezenty na rocznice, urodziny, imprezy firmowe, wesela i wiele innych. Czasami pudełko bourbonowych kulek lub fantazyjny zestaw okularów Mint Julep (oczywiście z książką z przepisami na koktajl) to tylko prezent, którego potrzebujesz.
- A Taste of Kentucky: Country klasyka w sercu miasta
- Najlepsze niezależne sklepy ze słodyczami w Louisville
- Rynek Butchertown