Co robić w meksykańskim Tequila Country

01 z 07

Podziwiaj kraj Niebieskiej Agawy

Pola niebieskiej agawy rozłożyły się na rozległym krajobrazie na zachodnich równinach Meksyku, tworząc niepowtarzalną panoramę. Zgodnie z prawem, tequila może być wytwarzana tylko w tym regionie, który oprócz stanu Jalisco obejmuje również części meksykańskich stanów Guanajuato, Michoacan, Nayarit i Tamaulipas. Obszar ten został wpisany na listę światowego dziedzictwa UNESCO w 2006 roku ze względu na unikalne cechy naturalnego krajobrazu i tradycji kulturowych. Wyznaczony obszar obejmuje 85 600 akrów ziemi między wulkanem Tequila i rzeką Rio Grande. Region ten obejmuje żywy, pracujący krajobraz pól agawy, w tym destylarnie, fabryki i hacjendy.

02 z 07

Przeżyj magiczne miasto Tequili

Miasto Santiago de Tequila znajduje się około 60 mil na zachód od Guadalajara . Twoja wizyta w kraju tequili nie będzie kompletna bez przechadzki po tym uroczym mieście, które ma fascynującą historię. Możesz odwiedzić kościół na głównym placu i wędrować brukowanymi uliczkami miasta. To miasto należy do miejsc, które meksykański rząd nazwał " Pueblos Mágicos " ze względu na elementy kulturowe i historyczne zainteresowania.

Główny kościół parafialny, Our Lady of the Purísima Concepción, pochodzi z XVIII wieku. Kościół ma kamienną fasadę, dzwonnicę i odwrócone ścięte pilastry piramidalne (estipitowe), które otaczają główny portal. Wewnątrz znajduje się figura Matki Bożej Poczęcia, która pochodzi z 1865 roku.

Oprócz zwiedzania destylarni w mieście Tequila można również odwiedzić Muzeum Tequili, znajdujące się w Ramon Corona # 34. To muzeum zawiera ponad 300 artefaktów w pięciu salach wystawowych i daje wgląd w historię produkcji tequili.

03 z 07

Zobacz Agave Harvested w tradycyjny sposób

Uprawa agawy sięga czasów starożytnych. Uprawiano go do wielu różnych zastosowań - włókno, kwiat, kolce, liście i sok - wszystko to było do pewnego praktycznego zastosowania. Sfermentowany napój znany jako pulque został wytworzony przez fermentację soku z agawy. Chociaż istnieje pewne pytanie, czy ludność Mezoameryki znała proces destylacji przed przybyciem Hiszpanów, prawdopodobne jest, że destylowany spirytus powstał dopiero po 15 wieku.

Możesz zobaczyć, jak powstaje tequila, od pola agawy do gotowego produktu w butelce. La Jima to termin odnoszący się do zbioru agawy . Agawa jest zbierana w tradycyjny sposób w bardzo pracochłonny sposób. Robotnik, zwany jimador, używa specjalnego narzędzia, takiego jak ostra, szpiczasta łopata, aby usunąć kolce z agawy i wydobyć serce rośliny. Serce rośliny, z usuniętymi kolcami, przypomina ananasa i nazywa się piña.

Tequila ma pochodzenie podobne do mezcalu , oba spirytusy są wytwarzane z agawy, ale tequila jest wytwarzana tylko z niebieską agawą i tym konkretnym obszarem. Oddzielenie między nimi zaczęło się od regulacji tequili w 1940 roku. Ustawa "de calidad para el tequila" została uchwalona 14 czerwca 1949 roku i od tego czasu jest aktualizowana i weryfikowana. Dopiero w 1974 r. Meksykański rząd uchwalił "denominację pochodzenia", która określała, że ​​tequila może być produkowana tylko w kilku konkretnych miejscach w Meksyku.

04 z 07

Dowiedz się, jak powstaje Tequila

Najstarsza destylarnia to Jose Cuervo, zwana La Rojeña. To była pierwsza destylarnia tequili i nadal produkuje tequile marki Jose Cuervo. Wycieczki oferowane są okresowo przez cały dzień. Daj proponowaną siatkę do włosów i obserwuj, jak powstaje ten podpis.

Zobaczysz, jak kruszy się serca agawy i zabiera je do pieców, do laboratoriów, w których testowana jest tequila, aby upewnić się, że spełnia ona surowe normy fabryki i beczki, w których duch się starzeje; do jednego roku na tequilę reposado, do pięciu lat na añejo i do ośmiu lat na specjalny produkt.

05 z 07

Ciesz się mariachi i kulturą meksykańską

Charreria jest narodowym sportem Meksyku. Składa się z meksykańskich kowbojów, którzy ubierają się w ubrania, które widzieliście na mariachi (muzycy wzięli swój strój z charros). Wykonują wiele różnych sztuczek i manewrów, niektóre na koniach, prowadząc konie poprzez fantazyjne krokody, a także robiąc zwój "floreo de soga", wykonując skomplikowane ruchy z lasso. Stan Jalisco jest uważany za kolebkę muzyki charreria i mariachi , a odwiedzający Tequilę mogą być świadkami niektórych z tych kulturowych manifestacji.

06 07

Weź pociąg przez Tequila Country

Jeśli chcesz, aby twoja wizyta w kraju tequili była niezapomnianą jednodniową wycieczką, weź tequilę. Jose Cuervo Express odjeżdża z dworca Ferrovia w Guadalajara w soboty (oraz w piątki i niedziele),

Alternatywnie, Tequila Express odjeżdża z Guadalajary i odwiedza destylarnię Herradura, ale w rzeczywistości nie odwiedza miasta Tequila.

07 z 07

Spędź noc w Tequili

Na dłuższy pobyt w mieście Tequila, dobrym wyborem jest butikowy hotel Solar de las Animas.

Ci, którzy szukają miejsca na imprezę, nie muszą szukać dalej niż Hacienda El Centenario, urocze miejsce na wesele lub inne duże wydarzenie. Hacienda ma miejsca spotkań, a także piękne tereny, które mogą pomieścić kilkuset gości.