Jakie cukierki są charakterystyczne dla tego regionu?
Kentucky słynie z południowej gościnności i pysznego, wygodnego jedzenia. Oczywiście sam Louisville jest panującym królem wielu regionalnych ulubionych, takich jak baranina z grilla, burgoo i kanapka z Hot Brown - i nie możemy zapomnieć o kynszcie pannie Jennie Benedict, któremu możemy podziękować za kanapkę z benedyktynami - ale jeśli jesteście łaknąc czegoś słodkiego, lokalnego, a na pewno Louisville, podnieś kilka Bourbon Balls i / lub Modjeskas.
Bombki Bourbon i Modjeskas to dwa cukierki, które są ulubionymi regionalnymi potrawami cieszącymi się przez cały rok, ale podczas wakacji popularnością cieszą się słodko-czekoladowe kulki i Modjeskas.
Czym jest bourbona z Kentucky?
Bite-size i bogate, istnieją różne style kul burbona. Najpopularniejszy, przynajmniej w Kentucky, łączy masło, cukier i burbon. Następnie mieszaninę schłodzono, zwinięto w kulki, zanurzono w stopionej czekoladzie i zwieńczono pekanem. Czytałeś to dobrze, kulki nie są upieczone, więc alkohol z alkoholu nadal jest obecny w cukierkach. Z tego powodu, Burbonowe Kulki nie są ucztą dla dzieci, są słodkim smakiem dla dorosłych.
Istnieje wiele wersji, niektóre przepisy używają zmiażdżonych ciasteczek, podczas gdy inne dodają posiekane pekany do centrum. Wielu kucharzy i producentów słodyczy ma swoją własną sekretną recepturę z wykorzystaniem wanilii lub innych smaków. Ale bez względu na preferencje, efekt końcowy jest konsekwentnie słodką czekoladą Bourbon.
- Przepis na Bourbon z Kentucky
Co to jest Modjeska?
Stworzone w Louisville, Modjeskas to pianki marshmallow - zwykle ręcznie zanurzane w słodkim karmelu. Anton Busath, producent cukierków z Francji, który założył Cukierki Busatha w Louisville, wymyślił tę ucztę i nazwał je po sławnej polskiej aktorce Helenie Modrzejewskiej.
Była znana z roli Shakespeare'a w rolach i występach z Johnem Barrymore.
W 1883 roku Helena Modrzejewska zagrała w Ibsen w Louisville, gwiazda uderzyła w Busath, by zapytał, czy jego karmelowa uczta może zawierać jej imię. Modjeska zgodziła się i przez wiele lat Cukierki Busatha były jedynymi twórcami, którzy mogliby legalnie nazwać prawoślazu lekarskiego Modrzejewską. Pożar zniszczył sklep w latach czterdziestych, a inni producenci karmelu paczkowanego zaczęli nazywać swoje kreacje Modjeskas.
Cukierki Muth twierdzą, że mają oryginalny przepis i robią pyszną Modrzejewską. Chociaż kto czyni najlepsze, jest przedmiotem debaty, wielu producentów słodyczy w regionie zanurza pyszne, ręcznie robione marshmallows i wypełnia świąteczne stoliki słodkim ciasteczkiem. Kiedy zrobi to tylko tradycja Louisville, Modjeskas to wspaniała uczta rodzinna. Trudno jest znaleźć je w jakimkolwiek innym regionie.
A co z Buckeyes ?
Podczas, gdy na imprezach z ciasteczkami świątecznymi i imprezach w Kentucky Derby często można spotkać cukierki buckeye, to nie jest to technicznie z Kentucky. Cukierki powstały w Ohio, stąd nazwa ... każda przypomina nutę z drzewa buckeye, drzewa stanu Ohio. To powiedziawszy, jest wielu mieszkańców Kentucky, którzy mają kontakty biznesowe i rodzinne z Ohio, więc Buckeyes, jeśli rozszerzasz granice regionalne, można uznać za regionalnego cukierka.
Gdzie mogę kupić te regionalne ulubione produkty?
Większość lokalnych cukierni w Louisville wymyśla wszystkie te ukochane cukierki. Burbonowe kulki znajdują się także w sklepach z pamiątkami w destylarniach, takich jak Makers Mark. Jeśli zwiedzasz lokalną destylarnię, masz duże szanse, że kupisz czekoladowe cukierki burbonowe.
Zwiedzanie szlaku Bourbon w Kentucky - gdzie się udać i jak uzyskać dostęp do wszystkich wycieczek po Burbonie w Kentucky.
Co to jest Szlak Miejski Bourbon? - Czekaj? Mogę uczyć się o burbonie bez opuszczania Louisville? Tak, to prawda, sprawdź szlak Urban Bourbon, aby dowiedzieć się, gdzie iść i co napić.
Trzy najlepsze sposoby na poznanie Krainy Burbonów - Mylić, na czym polega doświadczenie bourbon? Ten link pomoże Ci zdecydować, jak doświadczyć kraju Burbon. Na własną rękę, z przyjaciółmi, rodziną lub w dowolny sposób.