Kawiarnia Bebo's znajduje się przy ulicy Loíza 1600 w Santurce w San Juan. Restauracja ma drugą lokalizację w Galerii Paseos w Cupey. Aby uzyskać więcej informacji, zadzwoń pod numer 787-726-1008 (Santurce) lub 787-761-1007 (Cupey). To jest w odległości krótkiego spaceru od kilku hoteli w dzielnicy Condado, taksówką lub autobusem od Starego San Juan i Isla Verde.
Tło Bebo
Położona wzdłuż nieistotnego odcinka ulicy Loíza, pastelowy żółty budynek i jasny pomarańczowy i zielony znak Bebo's Cafe od dawna witają mieszkańców i turystów, którzy chcą wyjechać poza strefę hotelową i zapuścić się w sakralną dzielnicę Santurce .
Bebo (jak znany był Ramon Aparicio) pierwszy raz zaczął serwować jedzenie w 1975 roku, kiedy jego klientelą byli przede wszystkim pracownicy, którzy pracowali na pobliskim lotnisku Luis Muñoz Marín. Od czasu tych skromnych początków, kiedy jego lokal znany był pod nazwą Bebo's BBQ, nieformalna knajpka urosła w siłę, utrzymując jednocześnie swój społeczny charakter. Do dzisiejszego dnia znajdziesz restaurację przepełnioną lokalnymi mieszkańcami (w San Juan, kiedy Sanjuaneros czeka cierpliwie czekając, aż usiądzie na obiad, polecam za nimi w kolejce), którzy przychodzą po spore porcje pysznych, bez dodatków domowej kuchni. Atmosferę w stylu diner uzupełnia menu w stylu diner, w którym znajduje się strona po laminowanej stronie zup, kanapek, przystawek i przystawek. Witamy w Cafe Bebo.
Bebo's Bounty
Bebo's jest prawdziwym zanurzeniem w comida criolla lub lokalnej kuchni w domu. Znajdziesz wszystkie stare ulubione w menu. Zacznij od wyboru palców, takich jak nadziewane mozarellą smażone kulki z juki (manioku), sorullitos de maiz ( placki z mąki kukurydzianej) lub empanadilla (obroty).
Podążaj za smakowitymi, nie dającymi się zepsuć zszywkami, w tym mofongo nadziewane czosnkowym kurczakiem lub stekiem churrasco, chultoną kan-kan, peklowaną wołowiną (tak, oni uwielbiają tu peklowaną wołowinę) lub media noche (kanapka z wieprzowiną , szynka i szwajcarski ser). Znajdziesz tu także kilka niezwykłych smaków kuchni portorykańskiej, takich jak mondongo , gulasz z flaków i innych składników oraz patitas de cerdo lub duszone nogi świni.
Ceny w ofercie Bebo wahają się od bardzo przystępnych cenowo do umiarkowanych, ale jeśli naprawdę chcesz kulinarnej okazji, przyjrzyj się ich wspaniałym specjalnym produktom codziennym, a wszystko poniżej 10 USD. Poszedłem w czwartek i wypróbowałem canoa rellena de pollo lub "canoe faszerowane kurczakiem" - w zasadzie połowa dojrzałej babki wydrążonej w kształcie kajaka i nadziewane soczystym, doprawionym kurczakiem i całkowicie zduszonym parmezanem. Połączenie słodkiego babki z lekko tartym kurczakiem z łagodnym kopnięciem (lub bardziej pikantnym kopnięciem, jeśli chcesz go skopać gorącym sosem do stołu) było przepyszne, a strona towarzysząca (poszedłem z kamieniami do mojego) była więcej niż wystarczająca zaspokoić głodny apetyt.
Bebo's jest wystarczająco ukryty przed turystycznymi hotspotami, aby zachować lokalny smak i charakter, a jednak jest również łatwo dostępny, jeśli jesteś w Condado lub nie przeszkadza ci krótka przejażdżka taksówką. W San Juan jest mnóstwo wspaniałych portorykańskich restauracji , ale w Bebo jest coś, co sprawia, że wracam. Jego podstawowa jadalnia nie jest niczym niezapomnianym; usługa, choć przyjazna, może być powolna, ponieważ personel w Bebo lubi spędzać czas; a do tego miejsca można dojść pieszo. Ale w przypadku prostych, aromatycznych potraw podczas swobodnego spotkania, które lokalni faworyci preferują od ponad trzech dekad, Bebo bardziej niż zadowoli.