01 z 04
Nieformalny i przyjazny sposób na odkrywanie najmodniejszych okolic Londynu
Poppies, ulubiony sklep z rybą i frytkami w East London, był przystankiem na trasie koncertowej Eating London East London. © Ferne Arfin Wycieczki z przewodnikiem, nieformalne degustacje Londynu otworzą Twój umysł - i Twoje podniebienie - na wielką i zaskakującą kosmopolityczną ucztę.
Podobnie jak w Nowym Jorku, z którym ma wiele wspólnego, londyńska różnorodność społeczna i kulturowa rozgrywa się w kuchniach i na stołach. To strona miasta, której niewielu odwiedzających doświadcza. Przewodniki, recenzje restauracji i artykuły w czasopismach kulinarnych zwracają uwagę na najnowszych szefów kuchni, restauracje z gwiazdami Michelin, miejsca, w których karta kredytowa przechodzi intensywny trening.
W porządku. Londyn może się utrzymać w tym względzie. Ale wydajesz wystarczająco dużo pieniędzy i prawdopodobnie możesz jeść wspaniałe jedzenie prawie wszędzie. To, czego niewielu odwiedza, to wspaniała etniczna różnorodność i staroświeckie tradycyjne smakołyki znalezione na uboczu w okolicznych kawiarniach, barach i bistrach, lokalnych sklepach i straganach.
W 2016 roku Gastronomia London Tours wprowadziła dwie degustacyjne spacery, dzięki którym odwiedzający mają szansę wysiąść z bieżni turystycznej i spędzić trzy lub cztery godziny, odkrywając ciekawe zakątki miasta i naprawdę wspaniałe rzeczy do jedzenia i picia w nieoczekiwanych miejscach.
Wycieczki są prowadzone przez żywiołowych mieszkańców, zdolnych do przełamywania lodów i łączenia małych grup nieznajomych w odprężające przyjęcia przyjaciół korzystających z ruchomych świąt w około 10 różnych miejscach.
I nie chodzi tylko o jedzenie. Po drodze przewodnicy dzielą się lokalnymi historiami, historią i plotkami, a także przedstawiają ludzi, którzy wytwarzają, sprzedają i serwują swoje specjały z umiejętnością i entuzjazmem.
Każda z wycieczek po Londynie jest wyraźna, a jeśli masz czas, wypróbowanie obu jest dobrym sposobem na pokrycie wielu obszarów - fizycznych, gastronomicznych i filozoficznych.
East End Food Tour to poranny spacer jedna z najstarszych dzielnic w mieście, w której mieszkają imigranci od setek lat, a także domem dla jednych z najbardziej znanych klasycznych potraw w Anglii.
The Twilight Soho Food Tour to wieczór w najzimniejszej i najbardziej żywiołowej dzielnicy West Endu, gdzie reprezentowana jest prawie każda kuchnia na świecie, a sporo smakuje.
Dołączyłem do obu tras, zaczynając od East Endu. Sprawdź, jak to było.
02 z 04
East End Food Tour
Degustacja angielskich serów w House of Androuet na rynku Spitalfields. © Ferne Arfin Zebraliśmy się na Old Spitalfields Market na naszej trasie East End Food Tour o 10 rano. W sumie było nas ośmiu: para przyjaciół z przeciwnych krańców Europy spotykających się na londyńskie zjazdy, wielonarodowa para w mieście, aby odwiedzić rodzinę; dwóch analityków komputerowych pochodzi z Kalifornii, by zagrać w Chelsea i spędzić weekend z długimi chłopcami, naszą pełną energii Emily i mnie.
Po kilku minutach, aby wymienić nazwiska i opowiadania, i poznać się bliżej, poszliśmy za Emily przez nasz pierwszy "kurs" - sarnie z bekonu w St John Bread and Wine na Commercial Street. Nigdy nie zapuszczałem się do żadnej z restauracji St John (jest tam kilka oddziałów), które szczycą się swoimi doświadczeniami jedzenia od nosa do ogona, ponieważ nie jestem fanem podrobów - coś, za co są cenione. Ale kanapka z bekonem, legendarna według naszego przewodnika, była bardzo przyjemnym sposobem na rozpoczęcie dnia.
Przez następne cztery godziny zanurzaliśmy się w uliczki i alejki, najwyraźniej obejmując wiele różnych dzielnic, ale nigdy nie wędrując więcej niż kilka przecznic od Spitalfields.
Połknęliśmy równowartość 8-daniowego posiłku - pudding z pieczywem i masłem w 17-wiecznej restauracji, ryby z frytkami na nagradzanym chipie , dwa różne curry w jednej z najstarszych hinduskich restauracji w Brick Lane, angielskie sery wybrane przez dwóch przystojnych Francuzów i dojrzewają w piwnicach pod ich sklepem i soloną karmelową tartą w modnej restauracji Shoreditch, udającej pizzerię. W Beigel Bake, żydowskiej piekarni 24/7 w Londynie, próbowaliśmy żucia gorących bułeczek nadziewanych solą z wołowiny (to klarowany mostek wołowy w Wielkiej Brytanii), piklami i musztardą, a w maleńkim pubie przy Brick Lane próbowaliśmy dość ciepłego, dość płaskiego angielskiego piwa. .
Nie wszystko, czego próbowaliśmy, było dla każdego gustu - angielska musztarda może zdmuchnąć dach z głów nieostrożnych; piwo było, obawiam się, stereotypowym wzmacniaczem i mało typowym dla większości piw serwowanych dziś w Wielkiej Brytanii . Ale w sumie była to udana eksploracja i cudowny sposób na spędzenie kilku godzin w dobrym towarzystwie, poznanie historycznego obszaru Londynu, który staje się coraz bardziej modny, może wkrótce zniknąć, a jednocześnie przegryźć ciągle zmieniający się asortyment smacznego nosa.
Dowiedz się, jak zarezerwować tę wycieczkę
Sprawdź wycieczkę po Twilight Soho
03 z 04
Twilight Soho Food Tour
Enrique Tomas Jamòn Iberico i hiszpański wędrowiec w Soho. © Ferne Arfin Mniej więcej w połowie naszej "Twilight Soho Food Tour" przeszliśmy przez Shaftsbury Avenue, ulicę dzielącą Soho od Chinatown i kierując się na główną ulicę Chinatown, Gerrard Street. Tam weszliśmy do nieoznakowanych drzwi obok restauracji i zaczęliśmy wspinać się po klatce schodowej przez półmrok. Na drugim podeście słowo Opium otoczone chińskimi znakami zostało namalowane na ciemnych ścianach z winem. Dwa kolejne lądowania i przez ciemne zasłony, a my byliśmy w Opium - dim sum, herbata i koktajl bar, który wygląda na to, że potrzebujesz hasła, tajnego uścisku dłoni i specjalnego pukania, aby dostać się do środka.
Jeśli odwiedzasz Londyn, potrzebujesz doświadczonego lokalnego przewodnika, takiego jak nasz, żywa Hannah, aby odkryć klejnoty typu Opium. Wieczorna wycieczka rozpoczyna się w dzielnicy teatralnej o 16:30 i jest pełnowymiarowym barkiem Soho. Po drodze próbowaliśmy ginu w jednym z najstarszych stolików z ginu Soho, zamrożonych koktajli jalapeňo, by towarzyszyć tacos w meksykańskiej bodegi, baskijskim winie z pintxos - baskijskiej nazwie tapas - i hiszpańskim winie z pyszną szynką iberyjską szynką. Nie próbowaliśmy koktajli w Opium, ale zanim tam dotarliśmy, byliśmy już całkiem wesołe. Ostatni przystanek, włoskie czekoladki, w którym zapach czekolady był tak silny, że pozostał na moich ubraniach i włosach przez resztę nocy.
Trasa "Twilight Soho" podkreśla międzynarodowy charakter tej nocnej strefy rozrywki i wszystko w tym stylu. Jest to świetny sposób dla niepewnych gości, aby odkryć wiele przyzwoitych przyjemności jednej z londyńskich dzielnic czerwonych latarni.
Jak dołączyć do jedzenia London Tour
04 z 04
Jak dołączyć do jedzenia London Tour
Wycieczka po londyńskiej restauracji "Eating London" skierowała się do Chinatown, aby spróbować dim sum w niecodziennej restauracji. © Ferne Arfin Gastronomia London Tours jest stosunkowo nowa w Wielkiej Brytanii, ale jako odgałęzienie Food Europe Tours organizuje spacery w okolicach żywności i sąsiedztwa, a także lekcje gotowania we Włoszech , Amsterdamie i Pradze.
Każda trasa w Londynie jest ograniczona do maksymalnie 12 osób i trwa cztery godziny:
- East End Food Tour odjeżdża kilka razy dziennie, od poniedziałku do soboty, i jest w cenie dla dorosłych, nastolatków w wieku od 13 do 18 lat i dzieci w wieku poniżej 13 lat. Wycieczki nie są tanie, ale kosztują za osobę, za co można się spodziewać dobry posiłek, transport i atrakcja dnia spędzonego w Londynie.
- The Twilight Soho Tour nie jest przyjazny dla osób na wózkach inwalidzkich, a uczestnicy muszą mieć ukończone 18 lat. Koszt, na osobę, jest odpowiednikiem tego, co możesz wydać na bilet do teatru i lekki posiłek na West Endzie.
Wegetarianie mogą być zakwaterowani. Jeśli masz inne wymagania dietetyczne, daj im znać z wyprzedzeniem, a oni zrobią wszystko, aby ci pomóc. Nie są one jednak w stanie przystosować się do nietolerancji laktozy lub nietolerancji glutenu. Absolutnie nie mogę znieść kolendry i dżinu - oba z nich pojawiły się w menu w noc, kiedy jeździłem na wycieczkę - ale nie miałem problemu z unikaniem tych składników.
Bilety można kupić tylko z wyprzedzeniem.
Aby dowiedzieć się więcej i zarezerwować, odwiedź stronę internetową lub telefonicznie +44 (0) 20 3289 6327 z Wielkiej Brytanii lub +1 215 688 5571 z Ameryki Północnej.
Jak to często bywa w branży turystycznej, pisarz otrzymał bezpłatne usługi do przeglądu. Chociaż nie ma to wpływu na tę recenzję, portal About.com wierzy w pełne ujawnienie wszystkich potencjalnych konfliktów interesów. Aby uzyskać więcej informacji, zapoznaj się z naszą Polityką etyki.