01 z 09
Po prostu daj się
dicksonyue / flickr / CC BY-NC 2.0 Po nocnej wyprawie w mieście mamy lekkomyślność w poszukiwaniu pożywienia, co pozwala nam pozwolić sobie na pozbawienie poczucia winy porzucenia. Od beignetów po bajgle ta wolność jest częścią tego, co sprawia, że posiłki po godzinach są tak smaczne. W rezultacie, smak cukru i soli przyrządzane są na tej liście najlepszych potraw na noc. Oprócz zawartości kalorii, każde danie ma jedną cechę wspólną - i to jest ich zdolność do zapewnienia natychmiastowej, nieskażonej satysfakcji.
02 z 09
Berlin: Döner Kebabs
Alex Kehr przez Wikimedia Commons / CC BY 2.0 Döner kebaby są nieoficjalnymi nocnymi potrawami w Berlinie , z niezliczonymi sklepami i ruchomymi straganami, które sprzedają nieprzyzwoicie tłuste, grzesznie pyszne tureckie kanapki tym, którzy potrzebują pożywienia po godzinach. Wykonane z jagnięciny, wołowiny, cielęciny lub kurczaka, mięso döner jest grillowane na pionowym rożnie, a następnie krojone i pakowane w pita lub podpłomyki. Sosy i inne dodatki różnią się od ostrych sałat, po kruszony ser i czerwoną kapustę.
Gdzie spróbować: Mustafa Gemüse Kebab, Imren Grill
03 z 09
Bangkok: Pad Thai
Richard Moross / flickr / CC BY 2.0 Tradycyjne tajskie danie w Tajlandii jest dostępne przez całą dobę w Bangkoku, gdzie służy jako ostateczne antidotum na długie godziny rozpusty w stolicy Partii Południowo-Wschodniej Azji. Spędź swój ostatni baht na talerzu na chodniku z jedzeniem na chodniku; lub zdecyduj się na bardziej wyrafinowane wrażenia w jednej z restauracji w Bangkoku. Tak czy inaczej, tradycyjny pad thai obejmuje smażone makaron ryżowy doprawiony sosem rybnym, krewetkami i jajkiem; następnie zwieńczone klinami z limonki i posiekanymi orzeszkami ziemnymi.
Gdzie spróbować: Khao San Road, Pad Thai Thip Samai
04 z 09
Nowy Jork: Pizza
Juanmonino / Getty Images Pizza o cienkiej podstawie jest późnym wieczorem w mieście, które nigdy nie śpi, a pytanie, które wspólne serwuje najlepszy kawałek, jest tematem gorącej debaty. Odpowiedź zależy od osobistych preferencji - czy jesteś zagorzałym fanem klasycznej margherity, czy koneserem smakowych dodatków. Wśród nowojorczyków po godzinach są ulubione baski z karczochami na kremowe karczochy i ciasta z szpinakiem; i Vinnie Vincenz na koniec nocy 1 plastry.
Gdzie spróbować: Karczoch Basille, Vinnie Vincenz
05 z 09
Londyn: Bagietki
SM Swenson / Contributor / Getty Images Londyński Brick Lane jest chyba najbardziej znany ze swoich restauracji z curry, ale ci, którzy go znają, również tu łowią na późne bułeczki . Po wyjściu z modnych klubów East End, biesiadnicy przyciągają najstarsze sklepy z bajglami w mieście dzięki kuszącemu zapachowi świeżo upieczonego ciasta gotowanego w tradycyjnym żydowskim stylu. Nadzienia sięgają od sera śmietankowego i łososia do gorącej soli wołowej i musztardy, ale każda opcja oferuje kulinarną rozkosz za mniej niż koszt hamburgera McDonald's.
Gdzie spróbować: Beigel Bake, Beigel Shop
06 z 09
Durban: Bunny Chow
Gourmandise / flickr / CC BY-NC-ND 2.0 Południowoafrykańskie miasto Durban słynie z kwitnącej kultury indyjskiej . Odpowiednio, ulubionym odpoczynkiem nocnym w mieście jest króliczek chow - indyjski specjał przysmak wyjątkowy dla kuchni południowoafrykańskiej. Składające się z wydrążonego bochenka chleba wypełnionego pachnącym curry, królicze chows występują w menu większości indyjskich restauracji w mieście. Jednak po 22:30 musisz udać się na dziury w ścianach, takie jak Sunrise Chip n 'Ranch, aby zaspokoić swoje pragnienie króliczka.
Gdzie spróbować: Gounden's, Sunrise Chip n 'Ranch
07 z 09
Nowy Orlean: Beignets
John Elk / Getty Images Nocne obiady są rozpieszczane do wyboru w Nowym Orleanie, mieście znanym z przepysznej kuchni Cajun-Creole . Dla tych, którzy mają słodycze, nie ma lepszej przekąski w ciągu kilku godzin niż świeża beignet. Nawiązując do francuskiego dziedzictwa miasta, beignets są wyśmienitymi placami smażonego ciasta choux, obficie posypanego cukrem pudrem. W legendarnej kawiarni Café du Monde można zjeść cukier o wysokiej zawartości beignetu o każdej porze dnia i nocy.
Gdzie spróbować: Café du Monde, Morning Coffee Stand kawy
08 09
Tokio: Tsukemen
Miasto Foodsters / flickr / CC BY 2.0 Wieczorne kolacje to termin względny w Tokio, a większość kuchni zamyka się najpóźniej o północy. Jeśli jednak chcesz zaopatrzyć się w węglowodany nasycone solą, zanim złapiesz ostatni dom w metrze, tsukemen oferuje smaczną alternatywę dla tradycyjnych ramen . Znany po angielsku jako maczanie makaronu, tsukemen to specjalność "dwa w jednym", składająca się z porcji zwykłych ramen w połączeniu z miską aromatycznego bulionu do wrzucania makaronu.
Gdzie spróbować: Jurumen Ikeda, Mentoku Tsujita
09 09
Oaxaca City: Tlayudas
hija del caos / flickr / CC BY-ND 2.0 Od godziny 21:00 do 6:00 ulica Las Libres w kolorowym mieście Oaxaca w Meksyku zamienia się w raj dla smakoszy . Punktem kulminacyjnym nocnej kulinarnej sceny ulicy jest tlayuda , specjalność z Oaxaca, obejmująca dużą tortillę gotowaną na otwartym ogniu na chodniku. Tortilla jest następnie podsmażana z fasolką, quesillo, sałatą i salsą. Mięsożercy mogą dodawać dodatki, takie jak chorizo i tasajo (cienko pokrojona wołowina), tworząc w ten sposób meksykańską odpowiedź na późną pizzę.
Gdzie spróbować: Cenaduría Tlayudas Libres