Przewodnik po restauracjach Foodie w Vancouver, BC

Przewodnik podróżnika do Vancouver Foodie Culture

Vancouver, BC zyskuje coraz większą sławę dzięki niesamowitemu jedzeniu. W 2014 roku nagrody czytelników magazynu Condé Nast Traveller nazwane Vancouver jednym z 15 najlepszych miast dla żywności na świecie; w 2016 roku The Culture Trip zrobił to samo. Nic więc dziwnego, że Vancouver jest najlepszym miejscem na podróże kulinarne.

Ale jeśli jesteś nowy w kulturze kulinarnej - lub po prostu lubisz dobrze zjeść podczas podróży - próbując dowiedzieć się, od czego zacząć w Vancouver, możesz być zniechęcający. I tu właśnie wchodzę: ten przewodnik obejmuje "początkowe" podstawy kultury kulinarnej Vancouver, od sławnych szefów kuchni i najlepszych restauracji po lokalne potrawy, wycieczki kulinarne i największe doroczne święta kulinarne w Vancouver.

• 01 z 06

  Vancouver Celebrity Chefs and Their Restaurants

  Jeśli podróżujesz do Vancouver, prawdopodobnie chcesz wziąć udział w co najmniej kilku z jego najbardziej znanych atrakcji , takich jak Stanley Park . Podobnie, jeśli wybierasz się do Vancouver na jedzenie, chcesz spróbować co najmniej jednej sławnej restauracji szefa kuchni.

  Do najbardziej znanych szefów kuchni sławnych w Vancouver i ich restauracji należą:

  • Vikram Vij, który jest najbardziej znany ze swojej flagowej restauracji Vij's, która jest koniecznością dla smakoszy. To nie tylko jedna z najlepszych indyjskich restauracji w Vancouver , to jedna z najlepszych restauracji w mieście.
  • Hidekazu Tojo , który słynie z obiadów w restauracji Tojo's " omakase " ("zostaw to nam"), prawdopodobnie najlepsza restauracja sushi w Vancouver.
  • David Hawksworth, który otworzył restaurację Hawksworth w 2011 roku i szybko stał się sławnym szefem kuchni. Ten jest idealny dla smakoszy, którzy chcą doświadczyć kanadyjskiej kuchni.

  Dowiedz się więcej: Famous Vancouver Celebrity Chefs and Their Restaurants

  Wskazówka: choć te restauracje znanych celebrytów są droższe od większości restauracji w Vancouver, są one znacznie tańsze niż podobne restauracje znanych celebrytów w Nowym Jorku czy Londynie. Nie odrzucaj ich jako "zbyt drogich", dopóki sam nie sprawdzisz cen!

• 02 z 06

  Najlepsze restauracje w Vancouver dla smakoszy

  Nie wszystkie słynne restauracje w Vancouver są o jedzeniu; niektóre dotyczą reputacji lub niesamowitych widoków . Ale jeśli jedzenie - smaczne, niezwykłe, stylowe, świeże, lokalne - jest Twoim celem, to są restauracje do spróbowania.

  • Top 5 restauracji Vancouver Sushi - ponieważ musisz mieć sushi w Vancouver
  • Vancouver Najlepsze restauracje z owocami morza - ponieważ, znowu, nie możesz być smakoszem w Vancouver i nie próbować lokalnych owoców morza
  • Vancouver's Best Farm to Table Restaurants - jeśli chcesz spróbować lokalnych smaków, te restauracje są doskonałym miejscem na rozpoczęcie
  • Vancouver's Best Vegan & Vegetarian Restaurant - na tej liście są dwie restauracje, które bardzo polecam: The Foundation and The Naam.
  • Powinieneś także upewnić się, że zjesz tutaj chińskie jedzenie; Condé Nast ogłosił, że nasze chińskie jedzenie jest najlepsze na świecie (tak, lepiej niż Chiny ). Skorzystaj z dorocznej nagrody Vancouver Chinese Restaurant Awards, aby znaleźć najlepsze restauracje.

  Chcesz jeszcze więcej? Najlepsze z restauracji w Vancouver

• 03 z 06

  Vancouver's Best Foodie Miejsce docelowe: Granville Island

  Jeśli jesteś smakoszem, musisz odwiedzić Granville Island . To takie proste. Granville Island to nie tylko największy na Świecie, lokalny rynek żywności w Vancouver - publiczny rynek Granville Island - to także mekka świeżych owoców morza, restauracji i wieloetnicznych gotowych potraw.

  Oto trasa dla smakoszy Granville Island:

  • Publiczny rynek Granville Island to obowiązkowa wizyta, w której można kupić szeroki wybór lokalnych potraw każdego rodzaju, od miejscowego pasztetu i wędlin, po francuskie wypieki, angielskie placki ziemniaczane, włoskie makarony i wędzonego łososia. Zobacz także: 5 ulubionych potraw na targu Granville Island.
  • Jadalna Kanada, położona poza rynkiem publicznym, to kolejna obowiązkowa wizyta dla smakoszy. Ten sklep bistro / sklep detaliczny koncentruje się na kuchni kanadyjskiej i jest idealny do wyszukiwania pamiątek do domu. Możesz także zarezerwować wycieczki kulinarne tutaj (patrz poniżej).
  • Posiłek w jednej z najlepszych restauracji serwujących owoce morza w Granville Island, od rybnych frytek po ekskluzywne miejsca z przepięknym widokiem na centrum Vancouver.
  • Zatrzymaj się przy Artisan Sake Maker Tasting Room, aby skosztować sake rzemieślniczego przygotowywanego z lokalnych składników.

• 04 z 06

  Vancouver Foodie Tours & Street Food

  Wycieczki kulinarne to zdecydowanie rzecz w Vancouver. Dla nowicjuszy, podróżników i początkujących smakoszy, są to moje rekomendacje dla najlepszych kulinarnych wycieczek w Vancouver:

  • Jadalne Kanada i Vancouver Foodie Tours oferują cztery z najlepszych kulinarnych wycieczek po Vancouver: Granville Island Market Tour, Gastronomic Gastown Tour (historycznego Gastown ), Guilty Pleasures Gourmet Tour i World's Best Food Truck Tour (Vancouver lubi swoje food trucki).
  • Swallow Tail Vancouver Food Tours oferuje wiele opcji wycieczek, w tym wycieczkę Wild Foraging BC Rainforest, Vancouver Wine Tour i "Canapé Crawl".

  Aby zaprojektować własną wycieczkę po ciężarówkach w Vancouver, pobierz bezpłatną aplikację Vancouver Street Food i przejrzyj witrynę internetową Vancouver Street Food.

• 05 z 06

  Największe coroczne festiwale kulinarne w Vancouver

  Jeśli możesz zaplanować podróż do Vancouver, aby zbiegać się z jednym z dużych, corocznych festiwali kulinarnych w Vancouver, nie zawiedziesz się!

  • Dine Out Vancouver - Co roku w Vancouver w Vancouver odbywa się największy festiwal kulinarny roku, Dine Out Vancouver. Choć festiwal rozpoczął się jako festiwal restauracyjny (i nadal oferuje opcje z menu w najlepszych restauracjach), festiwal rozrósł się do wszystkich aspektów kultury kulinarnej Vancouver i obejmuje wycieczki kulinarne, specjalne wydarzenia, degustacje i wiele innych. Wydarzenia szybko się wyprzedają, więc weź swoje bilety wcześniej!
  • BC Spot Prawn Festival i BC Halibut Festival - oba te festiwale odbywają się w maju i świętują dwa ulubione lokalne owoce morza w Vancouver, słodką krewetkę BC i świeży halibut.
  • Święto Steveston Village Salmon - w dniu Kanady ( 1 lipca ), Steveston Village grilluje ponad 1200 funtów filetów z dzikiego łososia nad otwartym ogniskiem.

  Dowiedz się więcej: Najlepsze 5 festiwali kulinarnych i winnych w Vancouver

• 06 z 06

  Lokalne produkty spożywcze: owoce morza, czekoladki, lody i inne

  Chcesz kupić świeże owoce morza, aby się przygotować lub zabrać do domu (zamrożone)?

  • Kompletny przewodnik po jedzeniu lokalnym w Vancouver
  • Gdzie kupić lokalne owoce morza w Vancouver - możesz kupić lokalne owoce morza tuż przy łodzi!

  Chcesz świeżych, lokalnych produktów, miodu i gotowych potraw?

  • Vancouver Farmers Markets - świeże produkty i niektóre lokalne, pakowane wyroby rzemieślnicze

  Lubić słodycze?

  • Vancouver Najlepsze ręcznie robione lody i lody z użyciem sezonowych, lokalnych składników
  • Najlepsze czekoladki z Vancouver używające sezonowych, lokalnych składników

  Pierwszy raz w Kanadzie?

  • 5 kanadyjskich potraw do spróbowania w Vancouver

  Potrzebujesz drinka?

  • Vancouver Breweries & Tasting Rooms
  • Najlepsze koktajle w Vancouver